據瞭解，爲給顧客帶來深度的全感官體驗，星巴克於2014年底在中國推出臻選咖啡門店，至今已有55家，落戶上海的咖啡烘焙工坊，更是集咖啡烘焙、生產、教育及零售爲一體，試圖通帶給消費者非凡的體驗。
 

　　不過，在當下連鎖餐飲低迷的狀況下，星巴克的速度仍被視爲“逆勢擴張”。靠的是什麼?在近日的一個品牌沙龍活動現場，廣東星巴克副總裁張海龍表示，中國市場已出現新趨勢——消費品類從產品轉向服務，並逐漸高端化，“在新的趨勢下，隱性價值將成爲驅動星巴克未來高速發展的最大動力。”而消費最能直接感觸到的，無疑是它背後所代表的文化符號和美好生活方式;以及通過持續創新所帶來的新價值體驗

星巴克就毫不掩飾對中國市場的重視。不到一個月，這家美國咖啡連鎖巨頭便推出兩個大的舉動——先是在上月底宣佈，其海外市場首家星巴克咖啡烘焙工坊及臻選品鑑館將落戶上海，計劃明年年底開業，2700平方米的建築面積，令其一舉成爲目前全球最大的星巴克咖啡館;緊接着，其亞洲首家坐落於迪士尼度假區內的旗艦店，又於上週在上海開業，預計會成爲全球最繁忙的門店

紛紛加碼的背後，是中國市場的快速增長。有報告顯示，我國咖啡消費每年增速達15%左右，遠高於國際市場的2%，未來5年咖啡消費可能突破1500億元，其中學生和白領人羣正成長爲消費主力軍