東非大裂谷的西支縱貫西部國境，谷底河湖衆多。烏干達有個維多利亞大湖，加上境內多高山，使得烏干達雖然跨越赤道兩側，卻氣候溫和，適合栽種咖啡。

　　

　　烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。在烏干達（Uganda），阿拉比卡咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的15％，烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢（Elgon）和布吉蘇（Bugisu）山區以及西部的魯文佐裏（Ruwensori）山區

　　

　　在16世紀，葡萄牙殖民者佔領了沿海地帶。1890年，德、英分瓜東非，肯尼亞被劃歸爲英國。英政府於1895年宣佈肯尼亞爲其＂東非保護地＂1920年改爲其殖民地。咖啡在英國殖民統治下種植於大型莊園中，收穫的咖啡豆則運到倫敦銷售。1933年咖啡法令通過，肯尼亞咖啡委員會成立，進而將咖啡銷售事務轉移爲肯尼亞。1934年拍賣系統建立，至今仍在使用中。第二年，用以幫助改善咖啡質量的分級制度的草案正式擬定。肯尼亞在1964年12月12日肯尼亞共和國成立，仍留在英聯邦內。現今已能生產出各式不同的種類、品質極高的咖啡。肯尼亞在咖啡研究與發展上相當進步，許多農民都具備高度專業的生產知識。肯尼亞的咖啡競標系統應該有助於使那些重視質量的生產者獲得更高的價格。

　　

　　肯尼亞的購買者均是世界級的優質咖啡購買商。所有的咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會（CoffeeBoardofKenya,簡稱CBK)收購，在此鑑定、評級，然後在每週的拍賣會上出售，拍賣時不再分等。肯尼亞咖啡委員會只起代理代理作用，收集咖啡樣品，將樣品發給購買商，以便他們判定價格和質量。

　　

　　肯尼亞的咖啡最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡（PB），然後是AA、AB等依次排序。

　　

　　PB（PeaBerry）圓豆：這是針對小圓豆的分級。這是指咖啡果中僅長出一個果核，而非普遍的兩個果核

　　

　　E：即＂象豆＂，尺寸超大，產量相對較小

　　

　　AA：這是較爲常見的等級，咖啡豆尺寸較大，顆粒大小高於18目或7.22毫米。這類豆子通常可以獲得最高的價格。

　　

　　AB：此等級咖啡豆是將A（顆粒大小爲16目或6.80毫米）與B（顆粒大小爲15目或6.20毫米）合併；佔肯尼亞咖啡年產量約30%。

　　

　　C：此分級低於AB級，在高質量咖啡中少見。

　　

　　TT：更低的等級，多半包含從AA、AB與E級豆子中移除的小型豆。若以密度篩選，最輕的豆子通常爲TT等級。

　　

　　T：最低的等級，通常是由咖啡碎屑與殘破的豆子組成。

　　

　　MH|ML：這兩個縮寫代表的是Mbuni Heavy 與Mbuni Light。Mbuni意思是經日曬處理的咖啡豆。這類豆子被認爲質量較低，通常帶有不成熟或過熟的咖啡豆，售價也相當低。此等級佔肯尼亞咖啡年產量約7%

　　

　　咖啡的特點，口感上溫和質樸，具有一種木瓜的風味。

　　

　　幹香氣（1-5）：3.2

　　

　　溼香氣（1-5）：3.4

　　

　　酸度（明亮度）（1-10）：8

　　

　　味道（層次感）（1-10）：8.5

　　

　　口感（醇厚度）（1-5）：4

　　

　　餘味（殘留度）（1-10）：8.1

　　

　　平衡性（1-5）：0

　　

　　基礎分（50）:50

　　

　　總分（最大100）:85.2

　　

　　強度/主要屬性：中等強度/油脂含量高，質樸溫和

　　

　　建議烘焙程度：full city或full city+

　　

　　對比：一款獨特的非洲咖啡，與印尼咖啡非常類似

　　

　　烏干達是非洲東部內陸國家，橫跨赤道，全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山間湖泊高原較多、有“高原水鄉”之稱。