熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風味介紹 幹香氣有清淡的黑糖甜味，並有肉桂粉、水果乾的香氣點綴。在中焙+時，咖啡會帶有深色蜂蜜的香氣，花香濃郁並伴隨著糖漬堅果的風味。這支聖安東尼奧出產的咖啡在各種烘焙度都能呈現甜美風味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞慧蘭產區Colombia Huila高級精品咖啡栽培地介紹 哥倫比亞慧蘭產區簡介： 哥倫比亞慧蘭 (Colombia huila) 位於哥倫比亞的西南部，是主要的咖啡栽培地區之一。因爲在慧蘭地區內遍佈著有名的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑞士水處理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商業化開發的高效率處理方式，共有兩大步驟。第一步就是在咖啡生豆的狀態下，將其倒入熱水之中，此時熱水會移除咖啡生豆內所有的風味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 的精品豆產區以南部爲主，海拔在1500米以上，包括慧蘭省的聖奧古斯丁（San Augustin, Huila）、考卡省的波帕揚（Popayan, Cauca）、納里尼奧省，以及託利馬省，這些地方的產品都有精緻的酸
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 百年 哥倫比亞 芬卡聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）在這幾年精品咖啡盛行的潮流中，一直很積極的想找出突破點爲自己走出不一樣的路。 芬卡聖荷西莊園的女主人MonsalveBotero有天在陪同老公（從
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曾經獲得SCAA年度冠軍的肯定! Huila是哥倫比亞境內非常重要的咖啡產區，咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上，其中San Augustin因爲有Los Naranjos(橘子河)通過產值最優，肥沃的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞爲目前全世界第三大咖啡產國，僅次於巴西以及越南，最早於1830年代種植商業豆，到了20世紀咖啡佔出口農作物的最大宗，山區地形再加上多樣熱帶微型氣候，提供了理想的種植環境，總產量有75%
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Columbia Cesar Majagua Tipica Washed 哥倫比亞本土的西部是安第斯山脈，分裂成三個部分：西部、中部和東部山脈。在考卡河和馬格達雷那河沿加勒比海流向低地平原。哥倫比亞目前是世界第二大咖啡生
La Minita莊園系列，模範生咖啡（Reserva del Patron）來自於哥倫比亞最南端的Narino省，精挑細選Narino地區特定的小莊園或農場，人工挑選品質最佳且是Supremo等級的咖啡生 豆，由於這些嚴格的篩選機制因此模範生咖啡年量產只有大約6,000包咖啡，僅佔Narino
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖奧古斯丁 位於哥倫比亞西南部的薇拉產區, 在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上，是衆所皆知的哥倫比亞精品咖啡產區之一，同時是精品咖啡栽種區最南部地區，緯度較高，跟其他區域相比，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加咖啡一向被認爲是完美類型的經典風味，平衡、乾淨、溫和柔順的基調，本批次咖啡豆，透過哥斯達黎加近期微處理廠新秀Monte Brisas的生豆處理，以黑蜜處理的手法保留Villalobos那特有的風味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞大約有案可查7億株咖啡樹，其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內，其餘的種植在傳統經營的小型農場裏。主要品種包括卡杜拉Caturra、哥倫比亞Colombia、帝比卡Tipica、波旁Bourbon、象豆Ma
這次品嚐的就是哥倫比亞慧蘭聖奧古斯丁的豆子，中度烘焙，幹香濃郁甜香，豆子體積較大。愛樂壓倒置法一勺豆滿水，85度左右水溫，中度研磨。出品順滑清淡，有哥倫比亞特有的溼香味，微酸，水味稍重哥倫比亞的精品豆產區以南部爲主，海拔在1500米以上，包括慧
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）是個悠久的莊園，位於哥倫比亞中部的Caldas卡爾達斯省，。聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）在這幾年精品咖啡盛行的潮流中，一直很積極的想找出突破點爲自己
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 多利馬 芬卡聖路易斯莊園介紹 Colombia Tolima Finca San Luis Estate 哥倫比亞芬卡聖路易斯莊園主人Omar Arango，已種植咖啡30餘年，並致力於改善處理法以得到最佳風味。芬卡聖路易斯莊園
雪峯的產地 Sierra Nevada山脈，屬於哥倫比亞北部的安地斯山脈的分支 ,是哥倫比亞海拔最高的一座山脈。 峯頂終年積雪 , 低緯度、高海拔、以雪峯水質灌溉，所產的咖啡屬於哥倫比亞的精品咖啡代表之一。 哥倫比亞坐擁老天恩賜的好山好水，地貌豐富，火山成羣，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聖荷西莊園（Finca San Jose Estate）是個悠久的莊園，位於哥倫比亞中部的Caldas卡爾達斯省，這幾年在精品咖啡浪潮中一直嘗試找到自己的一條路。聖荷西莊園的男主人除了咖啡園外，還有萊姆酒橡木桶
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2009年SCAA美國精品咖啡協會年度冠軍 哥倫比亞排名全球第三大的生產國（第一爲巴西咖啡，第二爲越南咖啡），哥倫比亞西部是該國精品咖啡生產的重要產區，Los Naranjos河流經的San Augustin聖奧古斯
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一名牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國，年產量1300萬袋，每袋60公斤，而巴西的得產量是2200萬袋。
哥倫比亞考卡(Cauca)產區，海拔高度約在1500-2100公尺。多變的山區地形及氣候，咖啡生產緩慢但也造就了這款味道濃郁、風味均衡的哥倫比亞咖啡。 產區四周爲高山環繞，雄偉的高山阻擋了來自太平洋的氣流與水汽，也阻擋了來自南方的信風，從而令產區保持平穩的
熱門推薦
