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萊基皮亞毗鄰Isiolo,Baringo和Samburu的半乾旱縣。是肯尼亞的先驅咖啡種植產地者之一。萊基皮亞縣正在制定一項將該地區變成咖啡生產區的五年計劃。縣農業主管Jane Putunoi說,來自Githiga和Marmanet病房的約100名農民收到了22,500棵幼苗。 週末,我們向農民
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一.地理環境介紹: 肯尼亞咖啡 豆子幾個著名產區皆分佈在位於肯尼亞中部的肯尼亞山周邊,如Nyeri涅裏、Kirinyaga基里尼亞加、Muranga穆蘭卡,Embu恩布、Laikipia萊基皮亞。 而奔戈
肯亞錫卡產區是在非洲第二大咖啡生產國的知名產區之一,與肯尼亞其他產區的咖啡豆相比,它除了有明顯的蕃茄調性以外,還有它特有的一些特點。 生豆處理方式以水洗式爲主,分級方式以顆粒大小來分級,並以杯測來定其實際價值。最高級的咖啡豆是AA級(留在7.2m
肯尼亞咖啡在精品咖啡界擁有衆多追隨者,肯尼亞AA更是擁有非一般的人氣。 通常肯尼亞咖啡分類如下: 1)常見分類: 手工採摘的咖啡果,經過手工揀選,挑出未成熟果(unripe)、過熟果(overripe)等瑕疵以後,脫皮,經過36小時左右的發酵,置於金屬網架上日
馬賽人(Maasai)主要分佈在肯尼亞南部和坦桑尼亞北部的草原地帶,至今仍生活在嚴格的部落制度之下,由部落首領和長老會議負責管理。過去曾馬賽人流傳着一個古老說法:我們右手持長矛,左手持圓棍,就不能再拿書本了。 雖然隨着時代的發展,部分的馬賽人已經
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