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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞 精品咖啡產業與一般不同,多以小農、溼式處理廠和合作社的結合的形態,農民會將採收過後的咖啡櫻桃,在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡布奇諾咖啡最大的特點是什麼? 如果你今天早上喝的那杯卡布奇諾,其實不是卡布奇諾,那可怎麼辦?太可怕了。而更嚇人的是:如果你的小白咖啡(flat white)纔是地道卡布奇諾呢?
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【先讓我們看看別人寫的卡布奇諾】 關於卡布奇諾,其實學長有自己的想法和觀察 因爲我初學卡布奇諾,大約是在13.14年前 精品咖啡正在醞釀而相當混亂的時代 所以各種流派的卡布學長算是小有涉獵 而演進
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