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咖啡就是咖啡，它不是解渴的飲料

咖啡知識

咖啡就是咖啡，它不是解渴的飲料

咖啡就是咖啡，它不是解渴的飲料，不是提神的藥品，它需要你全心全意的對待，而回報你的，是全身心的溫暖與滿足;愛情更是如此，它不是生活的調料，不是無聊的遊戲，它更需要你的投入，需要你的呵護，而它所帶給你的，則是一輩子心靈上的溫存與安寧。

咖啡知識

2014-05-26 咖啡知識我要分享

“到底是不是咖啡呢？”

咖啡知識

“到底是不是咖啡呢？”

是不是咖啡，YES or NO。這個答案需要你前來一探究竟。單純從這個名字來說就已經非常有噱頭並且有新意了，給人的第一感覺非常的舒服也很溫馨。如果可以，來這裏叫上一杯拿鐵，雖然很普通，但是卻能給人很不一樣的感覺，同時也能讓人發現一個祕密，那就是這裏

2015-08-14 咖啡知識我要分享

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos

咖啡豆

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos

咖啡種子是不是就是咖啡豆-意式咖啡豆sandos 在咖啡豆選別工序中(區分大

2016-12-31 咖啡豆我要分享

冰滴咖啡不是冰咖啡，也不是冰釀咖啡

冰滴咖啡

冰滴咖啡不是冰咖啡，也不是冰釀咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店冰滴咖啡是利用冰塊溶化之後一點一滴萃取咖啡粉而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素呈現不同的風味。夏天很多的咖啡店都會推出冰滴咖啡,造型優

2017-08-02 冰滴咖啡我要分享

品咖啡風度指南喝咖啡不是用來裝逼

咖啡知識

品咖啡風度指南喝咖啡不是用來裝逼

喝咖啡不是用來裝逼，但至少要不Low纔對嘛。雖然我們拒絕把喝咖啡想的太複雜，但是小編分享給小夥伴們的技能，絕對有用，逼格值+! 拿咖啡杯的瞬間在你拿咖啡杯的瞬間就已經真相大白了! 請注意，千萬不要把手指穿過咖啡杯的杯耳再端杯子。正確的做法是

2015-06-13 咖啡知識我要分享

美式咖啡爲什麼是酸的是不是不好的淺度烘焙咖啡豆口感是不是酸的

咖啡知識

美式咖啡爲什麼是酸的是不是不好的淺度烘焙咖啡豆口感是不是酸的

你知道嗎？咖啡的酸味是有益健康的大多數人對咖啡的印象就是苦。如果受不了美式或意式咖啡苦味，就會選擇加糖或加奶的花式咖啡。但是，真正好的咖啡其實沒那麼苦！一杯好咖啡入口會有多層次變化且味道平衡柔和，比如

2022-11-20 咖啡知識我要分享

咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的

咖啡豆

咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的

咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的，因爲咖啡豆的熱量挺高的，一開始人們都是用它當場最普通的果子喫，也不會去考慮拿它來泡水什麼的，在阿拉伯，咖啡豆是很多的，因爲阿拉伯人是喜歡做生意到處去的. 咖啡豆一開始並不是用來做咖啡的，因爲咖啡豆的熱量挺高的

2015-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡涼粉－－真不是黑暗料理，全新的品味咖啡方式

咖啡技術

咖啡涼粉－－真不是黑暗料理，全新的品味咖啡方式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 先給成品！是這個樣子的！我考慮了很久是不是應該叫個文雅一點兒的名字，比如咖啡布丁什麼的！後來糾結了很久，決定還是實話實說！這個是咖啡涼粉哈！雖然布

2017-08-31 咖啡技術我要分享

開咖啡店(六)

咖啡館

開咖啡店(六)

開咖啡店(六) 我們就來開一家咖啡店吧! 首先把你的menu準備好。咦!不是先準備錢嗎?不是先找地點嗎?不是!不是!錢跟地點不重要，在你還不知道要賣什麼的時候，錢跟地點一點都不重要!當你確定要賣什麼的時候錢跟地點纔是接下來要準備的!你知道為什麼現在這麼

2014-09-01 咖啡館我要分享

如何煮出一杯『好的』Espresso咖啡(二)

咖啡知識

如何煮出一杯『好的』Espresso咖啡(二)

接着我們再討論另外一個觀念：『單份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『單份容易「過度萃

2014-09-09 咖啡知識我要分享

星巴克CEO:“人類已知的最好的一杯咖啡在家裏,而不是星巴克“

精品咖啡學

星巴克CEO:“人類已知的最好的一杯咖啡在家裏,而不是星巴克“

星巴克首席執行官：咖啡的最佳杯人類已知的大局;是由在國內，而不是星巴克。所以0 星巴克首席執行官：最佳杯咖啡人類已知的是由在國內，而不是星巴克。那麼如何讓咖啡在家裏我每天早上4點半起牀走我的三隻狗和鍛鍊。各地上午05時45分我做的咖啡我和我的妻

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

淺度烘焙不是精品咖啡的烘焙標準

咖啡烘焙

淺度烘焙不是精品咖啡的烘焙標準

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店剛剛入手烘焙的咖啡愛好者總在問一個問題：精品咖啡生豆是否一定需要淺烘?並且旁徵博引的舉出美國、歐洲、澳洲許多知名品牌的咖啡都是淺度烘焙的，由此得出以上的結論。從歷史上來看，淺

2017-07-17 咖啡烘焙我要分享

世界第一咖啡產國巴西產的咖啡爲什麼不是精品咖啡和特級咖啡？

咖啡新聞

世界第一咖啡產國巴西產的咖啡爲什麼不是精品咖啡和特級咖啡？

巴西是一個咖啡巨頭，生產了世界上40%以上的咖啡！其中大部分是低級阿拉比卡咖啡，甚至是低級羅布斯塔咖啡，但那裏有一些特殊的巴西咖啡，如果你曾經喝過濃縮咖啡或卡布奇諾咖啡，那麼你以前很有可能喝過巴西咖啡

2021-11-22 咖啡新聞我要分享

在星巴克喝咖啡不自拍，那不是白來了嗎？

星巴克

在星巴克喝咖啡不自拍，那不是白來了嗎？

在星巴克喝咖啡不自拍，那不是白來了嗎?不拍照發朋友圈的話，誰知道我來了星巴克?雖然這都是玩笑話，但咖啡館的確早已經成了裝B首選之地。充滿文藝腔和小資情調的環境，美美的咖啡和甜點，再加上柔和的燈光，完全就是爲拍照而設的嘛。甚至經常有網友對咖啡

2015-08-07 星巴克我要分享

加了糖的咖啡就不是咖啡了？

咖啡知識

加了糖的咖啡就不是咖啡了？

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，還是得加糖。爲什麼加了糖的咖啡會沒有那麼難以入口了呢?科學家發現，加了糖以後咖啡的化學結構竟改變了。對於這個問題許多人肯定不屑一顧：當然是糖的甜味把苦味壓制住了唄，這還需要研究!然而英國約克

2015-08-25 咖啡知識我要分享

新鮮，並不是好咖啡的唯一要素。

咖啡資訊

新鮮，並不是好咖啡的唯一要素。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡越來越流行了，也許再過些日子就不能稱爲流行了，就像我們從來不會認爲茶是流行的飲品一樣，咖啡終究會像茶一樣歸類爲民生用品，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶可得再加上咖啡兩個字囉！茶跟咖

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

加了糖的咖啡就不是咖啡？喝咖啡的技巧

咖啡知識

加了糖的咖啡就不是咖啡？喝咖啡的技巧

即便黑咖啡是浪漫，但那滋味可不是所有人都受得了的，還是得加糖。爲什麼加了糖的咖啡會沒有那麼難以入口了呢?科學家發現，加了糖以後咖啡的化學結構竟改變了。對於這個問題許多人肯定不屑一顧：當然是糖的甜味把苦味壓制住了唄，這還需要研究!然而英國約克

2015-08-04 咖啡知識我要分享

冰咖啡並不是咖啡中加上冰塊就可以了

咖啡知識

冰咖啡並不是咖啡中加上冰塊就可以了

冰咖啡並不是咖啡中加上冰塊就可以了，爲了保證冰塊融化後咖啡濃度變小了仍舊有足夠的咖啡醇香，需要研磨的咖啡豆遠遠比熱咖啡要多。咖啡一般情況下是熱水沖泡後趁熱飲用，如果它冷卻了，就失去了它的很多醇香，因爲有許多油質隨着溫度的流失而散失。這時候

2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡也有副作用咖啡助“性” 不是人人能喝

咖啡知識

咖啡也有副作用咖啡助“性” 不是人人能喝

咖啡助性不是人人能喝研究發現，咖啡有提神醒腦的效果，因爲其成分中含有咖啡因。當然，含有咖啡因的不只是咖啡，綠茶、紅茶等也都有咖啡因。因此，有人說性愛前來杯咖啡或茶，能很好的調節人的精神狀態。那麼，咖啡因究竟對性愛有着什麼影響呢?在回答這個

2015-04-28 咖啡知識我要分享

Espresso製作：壓粉力度

咖啡知識

Espresso製作：壓粉力度

壓粉是Espresso製作過程中很重要的一個步驟。前面已經講過壓粉的重要性以及要求。那麼壓粉所使用的力度是不是越大越好?壓粉的力量又與什麼有關呢? 理論上來講，隨着研磨咖啡粉的粗細即咖啡粉的研磨度的不同，壓粉的力量應該有相應的調整。咖啡粉研磨的越粗壓

2014-09-02 咖啡知識我要分享

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