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只喝黑咖啡的 80後的小編 開始感到有點中年危機 9大中年危機，你命中了幾條？ 仔細看看..... 繼續補刀 這是啡友列出的中年危機表現 人到中年不得已， 牛奶咖啡裏泡枸杞 （養生又補鈣 ） 掛耳咖啡裏泡薏米 ( 養生又去溼） 中年危機的種種表現， 是這樣了，沒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西沒有 美式咖啡 只想要在原產地嘗一嘗巴西咖啡的美好原味，爲什麼那麼難！ 我喜歡的巴西，跟我長住的美國，顯然不是好朋友。 持有美國護照的人，幾乎到世界大多數國家都不需要
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 沖沖衝，把所有的水都倒完，不過特別注意，水衝完以後，稍微在咖啡杯中浸泡一下，大約一分鐘，增加一點濃度，浸泡完了就把掛耳包丟掉。 接下來準備約75cc的牛奶（鮮奶最好，不得已用保久乳也勉強可以
巴西黃波旁手衝法風味描述口感研磨刻度處理法簡介 總之，如果你是愛好者，你對重口味的咖啡情有獨鍾，那麼黃波旁將是你不錯的選擇。 來自廣州咖啡沙龍的黃波旁和黃甜蜜 那種想品嚐的喜悅與好奇是難以抑制的，所以顧不得已經是晚上8點多了，於是還弄了一次看
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 優質的烘豆雖然重要，但如何完善保存豆子更是一個關鍵的問題。咖啡也是一種食物，因此須好好保存以確認其狀態安定、不會變質。雖然包裝上會寫着保質期1年，但事實上豆子的保存與咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 優質的烘豆雖然重要，但 如何完善保存豆子 更是一個關鍵的問題。咖啡也是一種食物，因此須好好保存以確認其狀態安定、不會變質。雖然韓國法律上規定咖啡豆的有效期限是1年，但事實
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 保存 Conservation 烘焙後的咖啡豆含水量較少，因此較不會腐敗，但建議還是要保存在隔絕氧氣的密閉容器或鍍錫罐頭，溫度約1020度C，儘量避免透光，同時也要注意空氣中的溼度。 優質的烘豆雖然重要，但
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 位於銀座的這家有着百年曆史的老咖啡店，曾經是連芥川龍之介、約翰列儂等文豪，音樂巨星極爲熱衷的銀座老店。百年曆史斷不能匆匆略過，就讓小編爲你細細道來這家老咖啡店身上的故事，一探它的前世今生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 保存Conservation 烘焙後的咖啡豆含水量較少，因此較不會腐敗，但建議還是要保存在隔絕氧氣的密閉容器或鍍錫罐頭，溫度約1020度C，儘量避免透光，同時也要注意空氣中的溼度。 優質
世界上第一株咖啡樹是在非洲之角發現的。
剛烘焙好的新鮮咖啡豆，會開始排氣 ( 主要是二氧化碳 ) ，頭兩三天排出的量最多，一直持續約一星期左右。嚴格地說，當氣體完全排完之後，咖啡豆就不再新鮮了，而這個過程通常需要兩週。換言之，兩週算是嘗鮮最佳期限。
咖啡與普通食品不同，它的香味成分是它的生命。
巴西咖啡莊園介紹 在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科（Capin Branco）莊園和維斯塔阿萊格爾（Vista Allegre）莊園，種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區
夜，已經很深了，雨，還在淅淅瀝瀝敲打着窗前。 悽清的雨夜，一個人，一杯咖啡，這樣的夜我無法入眠。 喧囂的塵世，熙來攘去的人羣中酒和咖啡已深深融入人們的生活。城市中無論繁華的街區還是僻靜的小巷，咖啡館、酒吧間像雨後春筍般隨處可見。哪裏燈紅酒綠
卡莎露易斯博林納莊園 博林納莊園是由一位哥倫比亞軍人Mr.Segundo Diaz成立於1900年，當時這位軍人隨着軍隊被派到巴拿馬解決分裂問題，隨着政局未能改變現狀，巴拿馬獨立。Mr.Segundo Diaz也愛上了這個地方和這裏的女孩。在和平的政權轉移下他選擇定居在巴拿
咖啡與普通食品不同，它的香味成分是它的生命。沒有香味的咖啡就沒有存在的意義。因此咖啡保存的關鍵就是如何最好地保留咖啡中的香味成分。
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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