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開咖啡店經營知識及實務經驗:開一家咖啡店不難但要獲利……

知識

開咖啡店經營知識及實務經驗:開一家咖啡店不難但要獲利……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開咖啡店應知經營知識及實務經驗:開一家咖啡店不難但要獲利可就要有一些真功夫纔行近幾年來據官方和協會統計資料咖啡生豆、熟豆及咖啡粉，進口量整體咖啡市場持續成長、咖啡消費人口以及咖啡消費也

2017-12-26 知識我要分享

喝咖啡有許多好處但要注意合理的喝

咖啡知識

喝咖啡有許多好處但要注意合理的喝

如今，喝咖啡已經成爲了衆多上班族們的嗜好，尤其是在炎熱的夏季，大熱天的中午非常容易使人犯困，會給人們的工作帶來很大的影響，所以爲了不影響自己的工作狀態，促進工作效率，很多人就採取喝咖啡的辦法來改善這種昏昏沉沉的狀態。除了是爲了工作需要之外

2015-04-13 咖啡知識我要分享

開不起咖啡館的你不妨試試Wheelys咖啡車，但要先過城管這一關

咖啡館經營

開不起咖啡館的你不妨試試Wheelys咖啡車，但要先過城管這一關

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Wheelys咖啡車來自瑞典，在Maria和她的另外兩個聯合創始人看來，最初他們只是想賣賣咖啡賺賺錢，從未想過Wheelys會做到今天這樣：遍佈全球65個國家和地區，咖啡車數量超過500臺，最近兩個月，Wheelys

2017-05-25 咖啡館經營我要分享

Con Panna（康寶蘭咖啡）DIY圖解

精品咖啡學

Con Panna（康寶蘭咖啡）DIY圖解

這次我們要親手製作的是Con Panna(康寶蘭咖啡)，一款最簡單的意大利花式咖啡，在Espresso的基礎上添加鮮奶油即可。聽上去很容易，但要真得做好可不是件易事噢。意大利咖啡世界聞名，要品嚐到經典的意式咖啡，就要去意大利咖啡館。這次我們一席9人來到了Coff

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

花式咖啡 Con Panna（康寶蘭咖啡）DIY圖解

咖啡知識

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2014-11-25 咖啡知識我要分享

咖啡風味輪是誰發明的咖啡風味輪的由來

精品咖啡學

咖啡風味輪是誰發明的咖啡風味輪的由來

非洲人發明的! 咖啡原產於埃塞俄比亞。在17世紀傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮溼的地區都開闢了咖啡種植園，咖啡成爲一種大衆化的飲料。但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫日。咖啡豆必須磨成細粉。最好還要

2015-11-09 精品咖啡學我要分享

咖啡當中的經典——喝齋啡

咖啡文化

咖啡當中的經典——喝齋啡

在不同的地方，咖啡表現出來的趨勢也不一樣，在綠茵閣這樣以西餐爲主導的咖啡店，也許花式咖啡受歡迎，但要是在像愫心小築這樣做得比較專業的咖啡店，不加糖不加奶的齋啡正流行。這也是眼下咖啡館和時尚雜誌正不遺餘力地推介咖啡文化的原因。喝齋啡，最能喝

2014-05-22 咖啡文化我要分享

Con Panna（康寶蘭咖啡）DIY圖解

咖啡技術

Con Panna（康寶蘭咖啡）DIY圖解

這次我們要親手製作的是Con Panna（康寶蘭咖啡），一款最簡單的意大利花式咖啡，在Espresso的基礎上添加鮮奶油即可。聽上去很容易，但要真得做好可不是件易事噢。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

咖啡豆子

咖啡豆

咖啡豆子

顏色要具有光澤。也要考慮到收穫後顏色的變化情況。形狀要求顆粒均勻、整齊，不應有變形豆。味道要具有生豆特有的新鮮和清香的氣味。這裏不需要判斷生豆的個性化味道，但要確定它是新鮮的農作物。生豆不能有異味(發酵味、黴味、藥品味、土味等)。

2014-07-15 咖啡豆我要分享

可以熨燙衣服的咖啡杯

咖啡杯

可以熨燙衣服的咖啡杯

這款名叫Ironius的設計比較有意思，這款咖啡杯的底部是平的，可以用來當做熨斗來熨燙衣服。有了它，我們就可以一邊品咖啡一邊熨燙衣服了，但要注意不要把咖啡灑在衣服上了。

2014-07-17 咖啡杯我要分享

喝齋啡

咖啡知識

喝齋啡

在不同的地方，咖啡表現出來的趨勢也不一樣，在綠茵閣這樣以西餐爲主導的咖啡店，也許花式咖啡受歡迎，但要是在像愫心小築這樣做得比較專業的咖啡店，不加糖不加奶的齋啡正流行。這也是眼下咖啡館和時尚雜誌正不遺餘力地推介咖啡文化的原因。喝齋啡，最能喝

2014-08-09 咖啡知識我要分享

“速度與激情”完美結合Speedster咖啡機

咖啡機

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速度與激情完美結合Speedster咖啡機國內正在上演好萊塢大片速度與激情，和片名描述的一樣，速度和激情都在影片中做了很好的詮釋!但要想在一臺咖啡機上體現速度與激情你想過沒有?一定沒有吧，接着我們來看看下面這款命名爲高速汽車的超酷咖啡機怎麼展現它的

Speedster咖啡機

2014-09-10 咖啡機我要分享

精品咖啡的基礎常識咖啡豆子的區分

咖啡知識

精品咖啡的基礎常識咖啡豆子的區分

顏色要具有光澤。也要考慮到收穫後顏色的變化情況。形狀要求顆粒均勻、整齊，不應有變形豆。味道要具有生豆特有的新鮮和清香的氣味。這裏不需要判斷生豆的個性化味道，但要確定它是新鮮的農作物。生豆不能有異味(發酵味、黴味、藥品味、土味等)。

2014-10-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆的常識咖啡豆子的區分

咖啡知識

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顏色要具有光澤。也要考慮到收穫後顏色的變化情況。形狀要求顆粒均勻、整齊，不應有變形豆。味道要具有生豆特有的新鮮和清香的氣味。這裏不需要判斷生豆的個性化味道，但要確定它是新鮮的農作物。生豆不能有異味(發酵味、黴味、藥品味、土味等)。

2014-12-23 咖啡知識我要分享

咖啡豆子的區分精品咖啡豆基礎常識

咖啡知識

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顏色要具有光澤。也要考慮到收穫後顏色的變化情況。形狀要求顆粒均勻、整齊，不應有變形豆。味道要具有生豆特有的新鮮和清香的氣味。這裏不需要判斷生豆的個性化味道，但要確定它是新鮮的農作物。生豆不能有異味(發酵味、黴味、藥品味、土味等)。

2015-03-31 咖啡知識我要分享

軟摩加糖霜咖啡配置方法

咖啡知識

軟摩加糖霜咖啡配置方法

軟摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰凍咖啡，看上去就很好喫。製作重點是：將充分溶解的液體再次固化而製成。配製方法：在攪拌器裏倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫升、摩加冰激凌充分攪拌混合，但要注意不能混合過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿，看出流痕

2015-04-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆基礎常識咖啡豆子的區分

咖啡知識

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顏色要具有光澤。也要考慮到收穫後顏色的變化情況。形狀要求顆粒均勻、整齊，不應有變形豆。味道要具有生豆特有的新鮮和清香的氣味。這裏不需要判斷生豆的個性化味道，但要確定它是新鮮的農作物。生豆不能有異味(發酵味、黴味、藥品味、土味等)。

2015-05-20 咖啡知識我要分享

各國經典咖啡配製方法軟摩加糖霜咖啡

咖啡知識

各國經典咖啡配製方法軟摩加糖霜咖啡

軟摩加糖霜咖啡像冰糕味道的冰凍咖啡，看上去就很好喫。製作重點是：將充分溶解的液體再次固化而製成。配製方法：在攪拌器裏倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫升、摩加冰激凌充分攪拌混合，但要注意不能混合過頭。在玻璃杯邊緣塗上巧克力糖漿，看出流痕

2015-05-25 咖啡知識我要分享

咖啡當中的經典——喝齋啡

咖啡知識

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在不同的地方，咖啡表現出來的趨勢也不一樣，在綠茵閣這樣以西餐爲主導的咖啡店，也許花式咖啡受歡迎，但要是在像愫心小築這樣做得比較專業的咖啡店，不加糖不加奶的齋啡正流行。這也是眼下咖啡館和時尚雜誌正不遺餘力地推介咖啡文化的原因。喝齋啡，最能喝

2015-06-13 咖啡知識我要分享

可以熨燙衣服的咖啡杯創意設計咖啡杯

咖啡杯

可以熨燙衣服的咖啡杯創意設計咖啡杯

這款名叫Ironius的設計比較有意思，這款咖啡杯的底部是平的，可以用來當做熨斗來熨燙衣服。有了它，我們就可以一邊品咖啡一邊熨燙衣服了，但要注意不要把咖啡灑在衣服上了。

2015-07-22 咖啡杯我要分享

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