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來享受夏日手衝冰咖啡吧！ 今年夏天氣象局已預告，高溫很可能會創記錄，相信熱咖啡已有不少人喝不下去，這篇教大家用點科學方法簡單得作冰咖啡。 冰咖啡製作流程 首先臺灣喜好的咖啡濃度約在粉:水 比1:10~1:14 之間，水比例越多當然濃度越淡，這裏先不討論粉
如何製作一杯好喝的 冰滴咖啡 ？並沒有詳細的標準，每個人都有自己的製作方法及標準。 很多人都問小編，用什麼豆子做冰滴比較好？ 大家都知道，製作冰滴咖啡建議選用單品豆爲佳，有效去除苦澀及單寧酸，口感濃郁滑順，不酸澀，不傷胃，有時候我們也會用2種以
請一定注意下面的操作，當過濾片擰到底時不要停手，反向旋轉螺釘一圈或半圈。旋轉一圈滴得快，旋轉半圈滴得慢。這是一個影響出杯速度和口味的訣竅。滴得快的口味薄反之則濃。若不反擰螺釘過濾片壓的咖啡過緊，直接影響出杯速度和口味。 以上操作後在咖啡杯中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果不到快餐店或咖啡廳喫早餐，而在便利的超商，你可以跟着達人拿這四大組合。 早上走進便利商店，總是看到長長的人龍在排隊，拿着色拉、御飯糰、包子......或杯咖啡，打算帶着到公司喝。 大家都知
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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