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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 四個 手衝咖啡 技巧讓你的咖啡更好喝 四個 手衝咖啡 技巧讓你的咖啡更好喝（ 手衝咖啡 ） 臺灣人愛喝咖啡也愛自己煮咖啡，手衝咖啡的興起帶動一股自己的咖啡自己泡風潮，連器具也
咖啡味道: 咖啡的四個主要特徵是：酸度、香氣、口感和口感。 酸度 咖啡的酸度是通過舌頭邊緣和嘴後部的味道輪廓來表達的。咖啡的酸度可以評定爲活潑/活躍、溫和/適度、平淡或沉悶，不應與苦味混淆。 芳香 香氣從鼻子裏透出來，落在味蕾上。咖啡豆磨碎或呈液
尼加拉瓜這個中美洲國家擁有良好的氣候和一流的地理環境，可以讓這個中美洲國家的咖啡取得成功。尼加拉瓜地理位置介於北部的洪都拉斯和南部的哥斯達黎加之間。這裏種植的咖啡經歷了的熱帶氣候。這是我們對所有尼加拉瓜咖啡的看法。 尼加拉瓜咖啡四個產地：尼
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 倫敦8月1日 - 洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨週二從三個半月高位下跌，在連漲四日後遇到技術阻力，紐約可可從四個月峯值大幅下跌，跟隨商品市場普跌走勢。 9月阿拉比卡咖啡期貨收跌1.4美
在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有無陳味，而理想的購買數量是以半個月能喝完爲宜。以下是挑選咖啡豆需要注意的四個方面： 1.在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。不論是哪一種咖啡豆
常常聽說烘培咖啡，你知道咖啡豆烘培的步驟和方法嗎?後谷咖啡教你如何烘培咖啡豆： 一般分爲四個步驟： 1、生咖啡豆的選擇很重要 生豆的選擇直接決定了最後咖啡味道的好壞。沒有品質好的生豆，就不可能喝到好咖啡。將不同咖啡豆以不同比例調配，可能形成比原
品味咖啡，不只要喝，還要用聞的。雖然咖啡並沒有絕對好壞的判別公式，但是掌握以下四個行家慣用的鑑賞原則，仍然有助於幫助你瞭解咖啡，進而懂得品味咖啡： * 酸度(Acidity) 咖啡入口後，輕留在舌尖的滋味。酸字看來剌眼，其實咖啡豆的果實原味和新鮮活力，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) HOCC, 歌手：千千萬萬個我 直至她出現之後 之前，何韻詩愛喝黑糖Latte。在濃香的espresso加入幼滑的鮮奶，面層再灑一抹黑糖粉，喝罷讓人感到幸福。說個女明星的祕密吧，很多女星喝咖啡九成是爲了消水
我想無論誰也無法抗拒這跳躍在咖啡杯上的美妙圖案，不管你喜不喜歡喝咖啡，對這美貌的拉花咖啡一定都沒有抗抵力。然而這咖啡與牛奶交融也是沒那麼容易的，就像我們人與人的相處，總是需要有一個過程和階段，我喜歡溫情的生活，也喜歡完美的落幕。 有些事，說
咖啡師資格認證分爲四個層次： 初級咖啡師(職業等級3級) 中級咖啡師(職業等級2級) 和高級咖啡師(職業等級1級) 咖啡技師(職業等級最高級) 實施職業資格證書人員的範圍： 1、專門從事咖啡調製、研磨的專業服務人員 2、專門從事咖啡的甄別、鑑賞的人員 3、專門
大家肯定常聽說烘培咖啡，那麼烘培到底對咖啡什麼作用呢?咖啡烘培的方法又是怎麼樣的呢?下邊跟小編一塊來看看吧。基本分爲一下四個步驟： (一) 脫水 ：一般生豆含水量約在10%~12% ，也是較適合烘焙的含水量，但是會因環境潮溼而提高含水量，導致容易受潮發黴
第一階段：雀巢以其一天好開始，影響和轉化國人生活方式，讓更多國人嘗試咖啡，接受咖啡。 第二階段：上島系咖啡館，倡導現磨咖啡，讓更多公衆接受原味咖啡，又以其連鎖加盟的商業模式，在中國各地擴張，上島系的咖啡館在這一階段在中國內地開設2600多家咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來杯 冰咖啡 ，可說是炎熱的夏天裏的最高享受。暫且不提在咖啡廳裏享用，如果能在家裏也喝上一杯 冰咖啡 ，當然更令人覺得心曠神怡。可是，當我們試著作 冰咖啡 時，除了會冰之幾
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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