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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 日本的咖啡文化已傳承許久，尤其東京知名的咖啡廳更是不勝枚舉，在每個區、每個角落都可以發現擁有獨特思想的咖啡職人與專賣店，而咖啡專賣店猿田彥 Sarutahiko Coffee近幾年來更有着『來到東京，就
咖啡豆空頭投資者可能會從新興市場國家貨幣貶值中獲益。 由於經濟停滯和油價崩盤，全球最大的阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)供應國巴西和哥倫比亞的貨幣都已經貶值，其中巴西雷亞爾今年以來已經貶值了25%。在過去6個月中，巴西雷亞爾和哥倫比亞比索兌美元匯率
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 據路透社21日報道，8月21日，國務委員兼外交部長王毅在北京與薩爾瓦多外長卡斯塔內達舉行會談。會談後，兩國外長簽署了《中華人民共和國和薩爾瓦多共和國關於建立外交關係的聯合公
咖啡會讓人們患上心臟病嗎? 好消息：20年的醫學調查發現，喝咖啡能防止肝硬化，還會讓人心情愉快，反應靈敏，記憶力得到改善。 壞消息：如果你有睡眠不好、燒心等症狀，那麼最好別喝咖啡。加拿大多倫多大學的研究發現，約有一半的人攜帶某種突變基因，這樣的
全球的咖啡愛好者有好消息了：他們丟棄的大量咖啡渣有助於除去污物的有毒氣味。在美國《危險原料》雜誌中，紐約市立大學的研究者發表研究報告稱，咖啡渣可以吸收氫硫化物氣體，污物聞起來如此惡臭難聞多是由這些氣體引起的。現在普遍的做法是把活性炭用在處
糖尿病發病率正在不斷上升。目前我國糖尿病患者已經達到3.21%，其中北京地區高達6%，且以每年0.1%的速度遞增。而更爲嚴重的是，糖尿病特別是2型糖尿病呈現年輕化趨勢。積極預防迫在眉睫了。而值得慶幸的是，有個好消息傳來，美國的一項大型研究顯示，每天喝6
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美國年輕人偏愛外出買咖啡來喝，這股趨勢對麥當勞和星巴克可能是個好消息。 巴隆週刊（Barrons）網站報道，美國年輕人可能不像長輩那般天天喝好幾杯咖啡，但卻更可能外出買咖啡來喝，而不是在家自己
在美國《危險原料》雜誌中，紐約市立大學的研究者發表研究報告稱，咖啡渣可以吸收氫硫化物氣體，污物聞起來如此惡臭難聞多是由這些氣體引起的。 全球的咖啡愛好者有好消息了：他們丟棄的大量咖啡渣有助於除去污物的有毒氣味。在美國《危險原料》雜誌中，紐約
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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