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如何進行咖啡品鑑？舌頭上的味覺敏感區域真的存在嗎？

咖啡知識

如何進行咖啡品鑑？舌頭上的味覺敏感區域真的存在嗎？

流言：舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，

2017-08-30 咖啡知識我要分享

你知道味覺在舌頭上的分佈嗎

咖啡資訊

你知道味覺在舌頭上的分佈嗎

步驟：一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底。第三步，品嚐，先喝一口黑

2016-05-24 咖啡資訊我要分享

咖啡的八大誤解

咖啡資訊

咖啡的八大誤解

越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：

2014-07-09 咖啡資訊我要分享

喝咖啡也會“醉”？兩大類體質的人不適合喝啦！

咖啡小知識

喝咖啡也會“醉”？兩大類體質的人不適合喝啦！

▲喝咖啡也會「醉」？兩大類體質的人不適合喝。喝咖啡也會醉？在中醫觀念，咖啡屬於刺激性飲料，容易造成溼熱體質。中醫師賴睿昕指出，有些人一喝咖啡就不舒服，又稱爲「咖啡醉」，其實就是咖啡中毒或對咖啡因敏感，容易對咖啡敏感是體質問題，脾胃溼熱體質

2017-03-20 咖啡小知識我要分享

我們對咖啡的八大誤解

咖啡知識

我們對咖啡的八大誤解

研究表明，少量咖啡和懷孕、流產、出生缺陷、早產、低出生率並沒有任何關係。但是，對於那些已經懷孕或打算懷孕的女士來說，每天最好不要攝入超過200毫克的咖啡因，因爲大量的咖啡因會導致流產。

2014-05-23 咖啡知識我要分享

喝咖啡也會“醉” 兩大類體質的人不適合喝啦！

咖啡小知識

喝咖啡也會“醉” 兩大類體質的人不適合喝啦！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡也會醉？在中醫觀念，咖啡屬於刺激性飲料，容易造成溼熱體質。中醫師賴睿昕指出，有些人一喝咖啡就不舒服，又稱爲咖啡醉，其實就是咖啡中毒或對咖啡因敏感，容易對咖啡敏感是體質問題，脾胃溼熱

2017-06-14 咖啡小知識我要分享

咖啡8大冤

咖啡文化

咖啡8大冤

越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1：咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2014-08-01 咖啡文化我要分享

詳細講解人們對咖啡的八大誤解

咖啡技術

詳細講解人們對咖啡的八大誤解

【誤解一】咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會上癮的藥一樣對身體、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能會有諸

2015-11-20 咖啡技術我要分享

我們對咖啡的8大誤解

咖啡知識

我們對咖啡的8大誤解

越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1.咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2014-07-21 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識對咖啡的八大誤解

咖啡知識

精品咖啡常識對咖啡的八大誤解

越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1：咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2014-12-18 咖啡知識我要分享

咖啡師必讀文章對咖啡的八大誤解

咖啡知識

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越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1：咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2015-05-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識我們對咖啡的8大誤解

咖啡知識

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越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1.咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2015-07-03 咖啡知識我要分享

關於咖啡的八大真相讓我們來看看真相吧

咖啡知識

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越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧。【誤解一】咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其

2015-04-23 咖啡知識我要分享

咖啡常識解析人們對咖啡的八大誤解

咖啡知識

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越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1：咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2015-03-26 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識我們對咖啡的八大誤解

咖啡知識

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越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：誤解1：咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴。但是咖啡不會像其他會

2015-07-03 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識我們對咖啡的八大誤解

咖啡知識

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越來越多的人開始喝咖啡，但是人們對咖啡卻有很多誤解，讓我們來看看真相吧：我們對咖啡的八大誤解誤解1：咖啡可以上癮這句話有一定的真實性，但這得取決於你對上癮的理解。對於中樞神經系統來說，咖啡是一種刺激物，經常喝咖啡，身體可對其產生輕度依賴

2015-07-02 咖啡知識我要分享

戒不掉咖啡又對咖啡因敏感怎麼辦

咖啡資訊

戒不掉咖啡又對咖啡因敏感怎麼辦

雖然原材料差不多：雞蛋、豆子(咖啡豆黃豆都是豆嘛)和麪粉，喝咖啡喫三明治的，和喝豆漿喫雞蛋灌餅的，大概不太會是同一次元的。喝咖啡有時候成了辦公室裏的一種儀式，早上來一杯拿鐵暖暖胃;飯後來一杯黑咖啡清清腸;下午工作累了，來個coffee break;開會或

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

咖啡品鑑舌頭裏的味覺地圖

咖啡技術

咖啡品鑑舌頭裏的味覺地圖

舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在

2015-03-14 咖啡技術我要分享

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

精品咖啡學

咖啡品鑑相關：真有“味覺地圖”嗎?

舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，而味蕾在

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

精品咖啡的品嚐知識咖啡品鑑圖

咖啡知識

精品咖啡的品嚐知識咖啡品鑑圖

流言：舌頭上特定區域專司一種味覺，舌尖對甜味最敏感，舌根對苦味最敏感，而舌兩側，則負責品嚐酸味和鹹味。這就是大家常說的味覺地圖。似是而非的味覺地圖真相：味覺地圖的說法流傳了幾十年，長盛不衰。其實，分辨各種味覺的細胞存在於每一個味蕾內，

2015-01-05 咖啡知識我要分享

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