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水洗科契爾手衝標準耶加雪菲咖啡豆的風味描述 此批次的生豆瑕疵率以日曬豆來說算比較低的，香氣也很棒，默認設定在中淺焙出貨。乾粉出現濃濃的莓果香氣，可以感覺有點糖果的甜。入口可以感覺到淡淡的清爽酒感，還是有典型的柑橘香氣，很舒服的酸甜感，尾韻像
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的耶佳雪菲。15g粉，中細度研磨（小富士鬼齒刀3.5研磨），v60濾杯，9193度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 區分日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什麼實質性的區別？ 手衝咖啡參數：耶加雪夫 科契爾 G1 烘焙度：中淺 烘焙日：2017.09.29 衝煮日：2017.10.02 方式：手衝 磨粉刻度：小富士 2.5
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 區分日曬耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什麼實質性的區別？ 產品：埃塞俄比亞 水洗耶加雪菲 科契爾 圓豆 （Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere PB） 介紹： 科契爾（Kochere）位埃塞
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪菲 科契爾咖啡豆 種植情況產區海拔氣候處理方式信息介紹： 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100米，是全球海拔最高的咖啡產區之一，也是埃塞俄比亞
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 耶加雪菲（Yirgacheffe）是一個約有2萬人口的小鎮，鄰近的三個小產區溫奈溝（Wenago）、科契爾（Kochere）和吉雷娜安芭雅（Gelena Abayas）。而 科契爾咖啡 產區位於耶加雪菲東南
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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