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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據臺灣《聯合報》報道，平時在臺灣花蓮市騎三輪車賣咖啡的鐘昌霖，養了10年的黃金獵犬傻妞病逝，他曾和傻妞說好，要結伴邊賣咖啡邊到處玩，現在，他依約帶着傻妞遺照，蹬着三輪車環島，實踐諾言。 有
平時在臺灣花蓮市騎三輪車賣咖啡的鐘昌霖，養了10年的黃金獵犬傻妞病逝，他曾和傻妞說好，要結伴邊賣咖啡邊到處玩，現在，他依約帶着傻妞遺照，蹬着三輪車環島，實踐諾言。 有了咖啡三輪車，沒想到傻妞卻走了。回憶愛犬，33歲的鐘昌霖充滿不捨，10年前剛退伍
如何避免咖啡粉餅穿孔-咖啡杯如何避免滲漏 手工沖泡、虹吸壺，若我說是中等研磨細度，您恐怕覺得我說的不詳細。但這一定要根據玩家的習慣和製作流派而定。都玩到這個級別了豆叔就不多嘴了。研磨的均勻是一個相對指標，天底下沒有絕對均勻研磨的機器，只是粗
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。用小型家用咖啡機煮出的咖啡，視覺上看得到咖啡上的泡沫，衝煮的合適的話，泡沫應該是均勻的黃褐色。如果咖啡豆成份多爲阿拉比卡品種，那泡沫細密，深褐色並略帶淡紅；如果多爲羅布斯塔，那
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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