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文化不大同！你知道不同國家的咖啡文化嗎？

咖啡文化

文化不大同！你知道不同國家的咖啡文化嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) by Stephanie Li 咖啡文化在各國都有明顯的不同，你在旅行時，有留意到嗎？香港人飲咖啡的習慣，大多時在公司自制一杯，或者得閒時在咖啡店嘆一杯咖啡。不同國家的地道咖啡文化都一樣有趣，比如意大利

2017-06-01 咖啡文化我要分享

世界不同國家咖啡的歷史與文化介紹究竟咖啡是一種什麼文化？

咖啡文化

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2018-05-29 咖啡文化我要分享

臺灣男子帶寵物狗遺照蹬着三輪車環島賣咖啡

咖啡資訊

臺灣男子帶寵物狗遺照蹬着三輪車環島賣咖啡

平時在臺灣花蓮市騎三輪車賣咖啡的鐘昌霖，養了10年的黃金獵犬傻妞病逝，他曾和傻妞說好，要結伴邊賣咖啡邊到處玩，現在，他依約帶着傻妞遺照，蹬着三輪車環島，實踐諾言。有了咖啡三輪車，沒想到傻妞卻走了。回憶愛犬，33歲的鐘昌霖充滿不捨，10年前剛退伍

2016-12-24 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花--最具咖啡魅力之一

咖啡拉花

咖啡拉花--最具咖啡魅力之一

咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創新技巧，所展現的高難度技術，大大震撼了當時的咖

2017-05-09 咖啡拉花我要分享

咖啡陪你創始人姜勳家中自殺上海門店僅剩數家

咖啡資訊

咖啡陪你創始人姜勳家中自殺上海門店僅剩數家

2012年進軍中國市場的韓系咖啡咖啡陪你，鼎盛時在中國市場上門店超600家，繼2015年執行總裁戚東公開信辭職後，再一次受到公衆關注，其創始人姜勳被曝在家中自殺。近日，韓國《亞洲經濟》援引首爾瑞草警察局25日消息，素有咖啡王之稱、曾一手打造咖啡陪你(Ca

2017-07-27 咖啡資訊我要分享

心形咖啡拉花技巧

咖啡

心形咖啡拉花技巧

心形咖啡拉花技巧： 1、選點，約爲杯口的1/3處; 2、小流量注入，迅速刺破crema，穩住流量不可猶豫;3、小流量注入融合，觀察注入對面變白點; 4、出現變白點後，加大流量，並且保持;5、保持加大的流量左右搖晃拉花缸，手臂手腕配合; 6、搖晃時在選點處，不可後

2014-05-22 咖啡我要分享

皇家咖啡製作方法

咖啡知識

皇家咖啡製作方法

皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以“Royal”爲名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風範。

2014-05-22 咖啡知識我要分享

皇家咖啡介紹

咖啡文化

皇家咖啡介紹

據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以Royal爲名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風範。特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡壺使用時應注意哪些？

咖啡機

咖啡壺使用時應注意哪些？

咖啡壺在使用之時所需要注意的相關事項，筆者就與大家分享到這裏，希望以上的所談到的內容對大家有所幫助。

2014-06-06 咖啡機我要分享

提倡健康生活推廣“無鹽”咖啡廳

咖啡知識

提倡健康生活推廣“無鹽”咖啡廳

中新網3月31日電據英國媒體31日報道，英國北部一個小鎮爲提倡健康生活，規定餐館不能在桌上放鹽瓶，以防客人們在食物中多加鹽。報道說，英國大曼徹斯特地區的城鎮斯多波特(Stockport)議會決定，爲在鎮上推廣健康生活方式，他們決定減少大家平時在喫飯時使

2014-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡實用技巧：怎樣做心形拉花

咖啡技術

咖啡實用技巧：怎樣做心形拉花

①選點，約爲杯口的1/3處 ②小流量注入，迅速刺破crema，穩住流量不可猶豫 ③小流量注入融合，觀察注入對面變白點 ④出現變白點後，加大流量，並且保持 ⑤保持加大的流量左右搖晃拉花缸，手臂手腕配合 ⑥搖晃時在選點處，不可後退 ⑦提高拉花缸，小流量直線

2014-06-25 咖啡技術我要分享

保加利亞的Graffiti Cafe

咖啡館經營

保加利亞的Graffiti Cafe

保加利亞一家酒店的底層被設計成一家咖啡店，設計師將內部設計作爲建築自然延續的一部分，面積共300平方米。在功能上設置了兩個區域：納入外部公共空間的前段區域以及後端的深度室內區域。項目挑戰了通風以及聲學，同時在節約用材以及美學之間達到平衡。設計

2014-08-04 咖啡館經營我要分享

咖啡館：極具設計感的咖啡桌

咖啡文化

咖啡館：極具設計感的咖啡桌

桌子最早的使用是出現在中國和埃及，但是咖啡桌的歷史可以追溯到19世紀末，當時在英國隨着茶葉的流行，相對應的流行的也是高大的圓桌，後來隨着咖啡在全球的流傳，才慢慢演變成現在這種低高度的咖啡桌。當然，咖啡桌，在中國人的理念中就是茶几。當咖啡流行

2014-08-18 咖啡文化我要分享

意式咖啡拉花的美麗，說說咖啡拉花的技巧

咖啡技術

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心形咖啡拉花技巧： 1、選點，約爲杯口的1/3處; 2、小流量注入，迅速刺破crema，穩住流量不可猶豫; 3、小流量注入融合，觀察注入對面變白點; 4、出現變白點後，加大流量，並且保持; 5、保持加大的流量左右搖晃拉花缸，手臂手腕配合; 6、搖晃時在選點處，不可

2014-09-03 咖啡技術我要分享

咖啡百科什麼是咖啡拉花意式咖啡拉花起源歷史

咖啡知識

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咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創

2022-06-29 咖啡知識我要分享

咖啡的沖泡皇家咖啡

咖啡知識

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據說這是一代英雄法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以Royal爲名，上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風範。特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。味道：甘、醇，具有白蘭地醇美的酒香。材料

2014-09-22 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花基礎心形拉花技巧

咖啡知識

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①選點，約爲杯口的1/3處;②小流量注入，迅速刺破crema，穩住流量不可猶豫;③小流量注入融合，觀察注入對面變白點;④出現變白點後，加大流量，並且保持;⑤保持加大的流量左右搖晃拉花缸，手臂手腕配合;⑥搖晃時在選點處，不可後退;⑦提高拉花缸，小流量直線

2014-10-22 咖啡知識我要分享

前街咖啡館巴拿馬FST聖特雷莎莊園精品咖啡豆

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前街咖啡館巴拿馬FST聖特雷莎莊園精品咖啡豆

咖啡豆詳情：國家：巴拿馬莊園：聖特蕾莎產區：Chiriqui 海拔：1400～1800公尺處理方式：水洗品種：Caturra, Catuai 年雨量：約1500～1900mm 大家還記得上一期我們拿到的哈特曼莊園的日曬/酒香處理的巴拿馬嗎?當時在介紹哈特曼莊園的時候我們也有順帶提

2015-02-13 最新優惠我要分享

皇家咖啡燃料後的陳年白蘭地配上咖啡芳香無比

咖啡知識

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皇家咖啡據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以Royal爲名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風範。特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，

2015-03-13 咖啡知識我要分享

皇家咖啡介紹 Royal

咖啡知識

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據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡，故以Royal爲名。上桌時在方糖上淋下白蘭地，再點上一朵火苗，華麗幽雅，酒香四溢，確有皇家風範。特色：具有高貴而浪漫的情調，白蘭地醇醇的酒香四溢，十分迷人。訣竅：用皇家咖啡鉤匙橫放杯口，上放方糖，以

2015-06-13 咖啡知識我要分享

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