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品種：波旁 相關：原始種 原產地：波旁島 生長在最佳：800米及以上 類型：原始種 多見於：適合咖啡種植的世界各地 主要顏色：紅黃色和橙色的，但主要是紅色的 果實大小：普通 葉自特點：寬、短 植物：原始種 特別注意： 波旁種原產于波旁島或埃塞俄比亞，易
衣索比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)，西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣和熱愛。西達摩(Sidama)省位於衣索匹亞南方，北部是Arsi省，東邊延伸連接Bale
衣索比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、 Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 衣索比亞咖啡在臺灣評價極高，尤其國人對衣索比亞的哈拉(Harrar)，西達摩(Sidamo)和耶加雪菲(Yirgacheffe)三個比較出名產區特別感興趣
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
品種：波旁 相關：原始種 多見於：適合咖啡種植的世界各地 主要顏色：紅黃色和橙色的，但主要是紅色的
土耳其壺，最原始的咖啡壺，濃郁的咖香帶着細細的咖啡渣，在土耳其壺中翻滾，最原始的煮咖啡方法卻能夠煮出咖啡最原始的香醇; 法式壓濾壺(French Press)是一種簡單的沖泡咖啡的器具，適合用來製做單品咖啡。正是因爲它原始和簡單，咖啡中獨特而又複雜的各種
不同產地的咖啡豆，因氣候、環境和土壤而改變，烘焙後也會帶來不同口感的餘韻，若要品嚐出每種咖啡豆的原始美味，就要現磨現衝現喝，「黑咖啡」不能添加任何糖份及奶精，才能品味到咖啡的原始美味。咖啡達人陳迪緯表示，他愛喝咖啡，10年前藉由朋友的引薦認
無與倫比的研磨咖啡的神器，原始咖啡磨，石器時代產物。
土爾其咖啡：至今仍採用原始煮法，複雜的工藝帶着幾許異國情調的神祕色彩。從中，我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時的風采。
黑咖啡集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特點，是不加任何修飾的咖啡，它深邃、粗獷而又耐人尋味，帶來的是品味咖啡的原始感受。 黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成
埃塞俄比亞咖啡的種植系統大致分爲四種： 1) 原始森林咖啡(Forest Coffee：8-10%) 2) 半原始森林咖啡 (Semi-forest Coffee: 30-35%) 3) 莊園咖啡 (Garden/Cottage: 50%-55%) 4) 企業化咖啡種植 (Plantation Coffee: 5-6%) 具體： 原始森林咖啡 這個類別屬於
咖啡豆詳情： 國家：埃塞俄比亞 等級：G3 產區：班其馬吉原始森林 海拔：1500-1700公尺 處理方式：日曬 品種：Typica、Heirloom 生產者：小農採收集中處理 風味：菠蘿蜜、香料、葡萄酒 衣索比亞咖啡主要有八大產區分別爲：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 讓我們來看看咖啡種植的歷史。是 何時以及如何開始種咖啡？ 另外，咖啡的詞源也與栽培有關。 咖啡埃塞俄比亞的發源地 據說世界上第一種咖啡是埃塞俄比亞原產的阿拉比卡咖啡。 在埃塞俄比亞和天然林
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