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耶加雪啡科契爾莊園日曬G1咖啡豆的研磨刻度處理法簡介 Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理爲主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，相關的生產活動成爲他們
耶加雪啡科契爾水洗咖啡豆的風味研磨刻度品種產地介紹 耶加雪菲是埃塞俄比亞的一個小鎮，海拔近兩千米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。這裏自古就是溼地，耶加（Yirga）意指安頓下來，雪菲(Cheffe)意指溼地，圖爾卡納湖、阿巴亞湖、查莫湖給這裏帶來豐富的
耶加雪啡科契爾水洗咖啡豆風味描述口感研磨刻度品種介紹 1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。 但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風過處的
耶加雪啡科契爾水洗咖啡豆風味描述特點品種口感處理法介紹 耶加雪啡產區西達摩省Sidamo Gedeo區 今天，埃塞俄比亞是重要的咖啡生產國，大約有1200萬人從事咖啡生產，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口國。這裏的優質咖啡品質卓絕，值得找尋。在埃塞俄 比亞可找
耶加雪啡科契爾日曬咖啡豆G1風味描述口感簡介 科契爾在埃塞俄比亞南方耶佳雪菲產區，可是說是地球上種植咖啡最高的幾個地方之一。由於高海拔，野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，科契爾小區是耶佳雪菲裏品質非常優秀的咖啡。擁有活躍的柑橘酸，花香氣，
耶加雪啡科契爾水洗處理法的咖啡豆風味描述莊園品種介紹 Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理爲主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，相關的生產活動成爲他
耶加雪啡科契爾日曬G1和G2在風味上差別在於哪裏 種植高度：海拔1700m 生豆處理方式：Dry Process日曬 國際評分：88.6分 烘焙程度：中淺烘焙 包裝方式：單向閥牛皮紙（帶拉鍊）包裝 建議使用器具：手衝、聰明杯、美式滴濾、虹吸、法壓、愛樂壓、摩卡壺等器具
耶加雪啡科契爾日曬G1咖啡的風味描述特點口感處理法簡介 耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡社區或合作社建構而成，大體包括：哈福沙，哈馬，比洛亞 埃塞俄比亞耶加雪啡日曬科契爾，磨豆機BARAT
耶加雪啡科契爾日曬G1咖啡豆的風味描述口感處理法產地區簡介 耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種，後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡社區或合作社建構而成，大體包括：哈福沙，哈馬，比洛亞 耶加雪菲散發着極其複雜的香氣，展現着
耶加雪啡科契爾咖啡水洗法風味描述口感品種特點產地區介紹 耶加雪啡本身是一個大約有2萬人口的小鎮，鄰近的三個小產區Wenago、Kochere和Gelena Abaya，因爲產出咖啡的風味與耶加雪啡幾乎並無二致，所以同樣被劃分到耶加雪啡這塊區域分類。耶加雪啡不管是文化
耶加雪啡科切爾G1口感風味描述處理法品種特點日曬水洗介紹 【品名】：埃塞俄比亞耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe） 【品質分級】：WP Grade 2 【烘焙度】：建議烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等級】：極佳 【顆粒】：★飽滿 【酸度】：★
耶加雪啡科契爾水洗咖啡豆風味描述莊園產地區處理法介紹 Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理爲主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，相關的生產活動成爲他
耶加雪啡科契爾g2咖啡的風味描述處理法研磨刻度品種介紹 Kochere科契爾位在衣索比亞西南方，往北約25英里遠即是著名的耶加雪啡鎮，生產模式以當地小農將產出批次送到合作社統一處理爲主。當地的Chalalacktu村約有10萬名人口賴咖啡爲生，相關的生產活動成爲他
耶加雪啡科契爾水洗咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區口感介紹 日曬耶加雪啡訂有嚴格的採集紅果(咖啡樹所結果實)標準，曝曬咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日曬過程又再剔除破損或發黴的果子，兩週後果肉糖份與精華全滲入咖啡豆，含水量降到12%
耶加雪啡科契爾水洗咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地區口感介紹 水洗耶加雪菲科契爾G2 在衣索比亞有八個主要咖啡豆產區：Nekempte(Lekempti) Gimbi金比、Limu利姆、Illubabor伊貝多、Djimma吉馬、Harrar哈拉、Teppi/Bebeka貝貝卡、Sidamo西達摩、Yirgacheff
耶加雪啡科契爾莊園水洗咖啡豆的風味描述品種研磨刻度介紹 埃塞俄比亞咖啡主要的產區有位於東方的哈拉爾(Harar)產區、西南的吉瑪(Djimmah)產區與南部的西達摩(Sidamo)產區。而具有獨特香氣的耶加雪菲(Yirgacheffe)則是來自於西達摩(Sidamo)省西北部一個名爲Y
耶加雪啡科稧契爾咖啡豆莊園風味描述口感產地區處理法研磨刻度介紹 只有咖啡豆在烘焙的過程中，溫度達到180--200之間，內部的焦糖化反應纔會開始，正是一爆的開始，到一爆末，那麼不僅要問，你喝的耶加雪啡是否達到了一爆?甜感和酸感是否圓潤，且不刺激?是否
埃塞俄比亞耶加雪啡科契爾咖啡風味描述處理法品種特點口感介紹 1959年耶加雪啡產區開始嘗試水洗處理法，1970年以後水洗耶加的茉莉花香，檸檬柑橘味喫香歐美，成爲非洲精品豆的典範，日曬處理法與雪菲漸行漸遠。 但，總有人會懷念日曬法下美妙酒韻雲淡無痕風
耶加雪啡科契爾日曬G1咖啡豆的風味描述處理法品種 所謂的耶加雪啡味是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。 筆者的品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開!恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度(body)尤如絲綢在
耶加雪啡科契爾咖啡豆水洗風味描述口感莊園產地區介紹 耶加雪啡在全球咖啡鑑賞家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗優質阿拉比加種咖啡，適合各種程度的烘焙，完美地呈現出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡難以比擬的高檔咖啡。此種咖啡具有獨特香
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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