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咖啡機的日常養護和清潔方法保養好咖啡機是一名好咖啡師的職責

咖啡技術

咖啡機的日常養護和清潔方法保養好咖啡機是一名好咖啡師的職責

咖啡機的日常養護確保咖啡機安置在乾燥、通風的室內; 避免頻繁搬動，避免外力撞擊; 保持機器內、外部清潔; 使用220V專用電源插座，有電流保護設施最佳; 長時間不用最好關閉機器電源。咖啡機的清潔方法機內水桶應定期清潔，確保桶內無水污、水垢。建議每月

2016-01-07 咖啡技術我要分享

咖啡機的使用事項要如何保養好機器

咖啡知識

咖啡機的使用事項要如何保養好機器

1.買回來後，請仔細的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當的操作對機體造成損害。 2.安裝好後，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛生乾淨的使用。 3.電咖啡

2014-12-24 咖啡知識我要分享

咖啡機的使用事項要如何保養好咖啡器具

咖啡知識

咖啡機的使用事項要如何保養好咖啡器具

1.買回來後，請仔細的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當的操作對機體造成損害。 2.安裝好後，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛生乾淨的使用。 3.電咖啡

2015-04-01 咖啡知識我要分享

咖啡機的使用事項要如何保養好咖啡機？

咖啡知識

咖啡機的使用事項要如何保養好咖啡機？

1.買回來後，請仔細的閱讀說明書，看一看電壓是否匹配，還有其他一些注意事項和操作須知，以免不正當的操作對機體造成損害。 2.安裝好後，檢查電源線是否連接好，是否有開裂或損壞的跡象，以免觸電，將壺身用開水消毒，去除灰塵，衛生乾淨的使用。 3.電咖啡

2015-05-21 咖啡知識我要分享

意式咖啡機（Oscar)的常規清潔保養好咖啡機是一位咖啡師最基本

咖啡技術

意式咖啡機（Oscar)的常規清潔保養好咖啡機是一位咖啡師最基本

意式咖啡機的日常清潔保養主要是反衝和將一些零部件拆下來進行浸泡。反衝反衝是利用咖啡機自己產生的壓力，配合清潔藥粉將咖啡的水路進行清潔的一種清潔方法。反衝可以使用盲碗，就是不帶衝眼的慮碗。我使用的一個塞子，將單份粉碗的衝眼堵上，然後在粉碗

2015-12-03 咖啡技術我要分享

所謂“養豆”“醒豆”咖啡熟豆保質期多長？養好的咖啡豆用醒嗎

咖啡小知識

所謂“養豆”“醒豆”咖啡熟豆保質期多長？養好的咖啡豆用醒嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？所謂養豆或是醒豆到底是什麼原理？且讓我來說分明。其實在烘焙好、完全冷卻後的咖啡豆，其風味化合物的組成就已經大致定型，

2018-02-02 咖啡小知識我要分享

咖啡豆養豆需要幾天咖啡豆太新鮮怎麼萃取手衝咖啡豆最佳賞味期

咖啡知識

咖啡豆養豆需要幾天咖啡豆太新鮮怎麼萃取手衝咖啡豆最佳賞味期

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）導讀影響手衝咖啡味道的因素包括研磨、水溫、粉水比例等，其中一個因素便是咖啡豆的新鮮度。之前前街咖啡的咖啡師分享道，手衝咖啡的咖啡豆追求新鮮烘焙，但同時也並不是越新鮮

2021-04-11 咖啡知識我要分享

烘焙好的咖啡豆保質期-烘焙好的豆子能放多久

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保質期-烘焙好的豆子能放多久

烘焙好的咖啡豆保質期-烘焙好的豆子能放多久養好的咖啡豆應該儘快密封保存，話說紅顏易老，花無百日紅，咖啡豆亦然如此。咖啡豆風味處於頂峯的階段一般只能持續2~3周，最多不超過1個月，所以我們也可以認爲咖啡豆的保鮮期是1個月。當然通過一些人爲的手段，

2017-01-09 咖啡豆我要分享

養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？

咖啡小知識

養豆的正確方式咖啡豆養豆期是多久？爲什麼要養豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡豆新鮮的比較好？『養豆』vs.『鮮烘』，熟優孰劣？這篇文章將介紹...咖啡豆也需要呼吸如何正確的養豆、醒豆依照烘焙度養

2022-04-20 咖啡小知識我要分享

烘焙好的咖啡豆保質期是多久最長可以存放多少天養豆時間

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保質期是多久最長可以存放多少天養豆時間

烘焙好的咖啡豆保質期是多久最長可以存放多少天養豆時間經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能保存一個月養好的咖啡豆儘快密封保存，話說紅顏易老，花無百日紅。咖啡豆也是如此

2017-01-19 咖啡豆我要分享

烘焙好的咖啡豆保質期-手衝咖啡步驟圖解

咖啡烘焙

烘焙好的咖啡豆保質期-手衝咖啡步驟圖解

烘焙好的咖啡豆保質期-手衝咖啡步驟圖解很多人錯誤的認爲將咖啡放在冰箱保存是最佳方法。但事實並非如此。咖啡難以承受潮溼，空氣和極端溫度。在將咖啡從冰箱取出時，極端溫度變化會影響新鮮度。此外，冷凝的溼度也會使咖啡豆（粉）過早腐敗變質養好的咖啡

2016-11-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆的生產週期過程產地

咖啡豆

咖啡豆的生產週期過程產地

咖啡豆的生產週期過程產地青壯年當飲之年養好的咖啡豆應該儘快密封保存，話說紅顏易老，花無百日紅，咖啡豆亦然如此。咖啡豆風味處於頂峯的階段一般只能持續2~3周，最多不超過1個月，所以我們也可以認爲咖啡豆的保鮮期是1個月。當然通過一些人爲的手段，例

2016-12-29 咖啡豆我要分享

烘焙好的咖啡豆保質期是多少天存放時間與咖啡品種有關係嗎

咖啡豆

烘焙好的咖啡豆保質期是多少天存放時間與咖啡品種有關係嗎

烘焙好的咖啡豆保質期是多少天存放時間與咖啡品種有關係嗎買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨，咖啡粉能保持2周時間。它們的保存方法與完整咖啡豆一樣，也需要放在密閉容器，並置於陰涼乾燥的地方。養好的咖啡豆儘快密封保存，話說紅顏易老，花無百日紅。咖啡

2017-01-19 咖啡豆我要分享

美樂家SOLO咖啡機該如何維護與保養？

咖啡機

美樂家SOLO咖啡機該如何維護與保養？

美樂家型號爲SOLO咖啡機的機器該怎麼樣維護以及保養呢？想必對於機器的維護、保養的重要性筆者不多說，大家也應該都明白。一臺機器維護保養好了，可以延長其使用壽命，今天筆者就以美樂家機器來與大家談談其維護、保養的方法。

2014-06-09 咖啡機我要分享

半自動咖啡機彎頭尼龍毛刷咖啡機清潔清洗專用咖啡機保養

咖啡機

半自動咖啡機彎頭尼龍毛刷咖啡機清潔清洗專用咖啡機保養

用途：清潔咖啡機衝煮頭，咖啡手把濾網品名：彎頭尼龍毛刷用途：清潔咖啡機衝煮頭，咖啡手把濾網材料：塑料+尼龍毛刷咖啡機衝煮頭清洗毛刷清潔刷咖啡機日常保養用，用來清潔衝煮頭咖啡殘粉，衝煮頭密封圈裏的咖啡殘粉，有利於延長密封圈的壽命。同時

2016-01-12 咖啡機我要分享

半自動咖啡機彎頭尼龍清潔毛刷機頭清洗意式全自動咖啡機保養

意式咖啡製作

半自動咖啡機彎頭尼龍清潔毛刷機頭清洗意式全自動咖啡機保養

用途：清潔咖啡機衝煮頭，咖啡手把濾網品名：彎頭尼龍毛刷用途：清潔咖啡機衝煮頭，咖啡手把濾網材料：塑料+尼龍毛刷咖啡機衝煮頭清洗毛刷清潔刷咖啡機日常保養用，用來清潔衝煮頭咖啡殘粉，衝煮頭密封圈裏的咖啡殘粉，有利於延長密封圈的壽命。同時

2016-01-20 意式咖啡製作我要分享

如何養豆

咖啡資訊

如何養豆

食品都有保質期，咖啡豆的保質期一般是1年，但對於追求高品質咖啡的人來說，僅僅是保質顯然不夠，那咖啡豆風味的生命週期究竟有多長呢?咖啡豆是不是越新鮮越好呢? 喜歡紅酒的朋友都知道，好的紅酒在喝之前需要提前1小時開瓶，讓紅酒氧化一下，那樣會更有利於

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

石頭咖啡

咖啡文化

石頭咖啡

讓客人喝咖啡喝到石頭，這老闆太粗心了吧?別誤會，這可是鼎鼎有名的麥飯石，可讓咖啡口感更好。和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘

2014-05-27 咖啡文化我要分享

咖啡豆的一生爲何要養豆

咖啡豆

咖啡豆的一生爲何要養豆

食品都有其保質期，咖啡豆的保質期一般是1年，但對於追求高品質咖啡的人來說，僅僅是保質顯然不夠，那咖啡豆風味的生命週期究竟有多長呢？咖啡豆是不是越新鮮越好呢？

2014-06-19 咖啡豆我要分享

烘焙咖啡豆會產生煙嗎-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

烘焙咖啡豆會產生煙嗎-星巴克濃縮烘焙咖啡豆

烘焙咖啡豆會產生煙嗎-星巴克濃縮烘焙咖啡豆這時的咖啡因爲過於活躍，製作Espresso時油脂會較粗糙，很快就會散去。使用手衝或其他器皿萃取時則風味鮮亮有餘而醇厚不足，其酸味往往過於尖銳，就如同處於兒童時期的人，活躍，單純但是情緒不穩定，而且不夠沉

2016-11-12 咖啡烘焙我要分享

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