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咖啡起源於非洲，人們知之甚少。事實上，非洲埃塞俄比亞是咖啡的故鄉，出產全世界最好的阿拉伯種咖啡。土壤、氣候條件以及海拔2000米以上的高度，使非洲很多國家爲咖啡的生長創造了理想的環境。目前非洲咖啡產量約佔全球總產量的13%，咖啡收入是部分非洲國家
昨天有人追問我，爲什麼一般到咖啡店裏面都喝拿鐵，而不是其它。就象我昨天回答的一樣如果不是真的喜歡喝咖啡的話，其實那麼喝什麼咖啡都無所謂。我喝拿鐵，只是對咖啡比較講究罷了，無他。 原 因特別簡單，拿鐵(Latte)嚴格來說就不是咖啡。拿鐵咖啡是一個美
滴滴金沖泡器具-掛耳咖啡沖泡方法 1、外套。下面有一層金屬篩，中間有顆螺絲。 2、壓板。中間有個螺母，可以跟外套的螺絲擰在一起把咖啡粉壓實。 3、蓋子。 使用方法：裝咖啡粉入外套，將咖啡粉抖抖平。擰上壓板將咖啡粉適當壓緊。滴滴壺放在杯子上，然後倒
越南咖啡壺的原理與那不勒斯翻轉壺非常接近，也是利用熱水的自然滲透來萃取咖啡，製作出的咖啡十分濃郁醇厚，唯一的缺點就是滴濾速度較慢，容易使咖啡溫度降低，所以比較講究的話可以把咖啡杯放在熱水裏泡着再滴濾。 原料 咖啡粉 約15克(中度偏深會比較適合
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 店鋪位於維家思廣場首層，衆所周知，維家思以高大上的室內設計居多，對於雜咖的裝修風格，小編充滿期待，進店後發現果然驚喜滿滿，昏暗的燈光，復古與森系並存的擺設，點點滴滴透露着對細
很多人都曾經有過這樣的夢想，有間屬於自己的咖啡店，親手設計、佈置，點點滴滴都充滿了情調。那麼究竟該如何設計一間合你心意的咖啡店，其中又有哪些裝修設計時需要十分注意的問題呢? 商店裝潢，有不同的風格，大商
在我樂此不疲寫着好咖啡其實不難的時候， 那臺Dalla Corte mini在廚房的角落安靜地躺着好幾天了。 我有一段時間沒有碰那臺咖啡機了。 每次做咖啡時候總會遇到這樣一個場景： Jez， 你的咖啡機賣了沒 每次提到家用咖啡機， David開口總這麼說。 Nope 我也每次
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡，一個下午 安安靜靜地兩個人 彼此訴說着以前的點點滴滴 看似沒故事的他 這一刻我終於明白了 做自己喜歡的纔是最正確的 人都是這樣，不是自己喜歡的 不會一直堅持下去 慢慢地他開始做自己喜歡
健康源自生活細節的點點滴滴。美國《紅書》雜誌和《家庭醫生》雜誌近日刊文，刊出美國、英國和澳大利亞多位著名醫生提出的實用保健忠告。如果您還沒做到，請從今天開始改變吧。 忠告1.對抗菌肥皂說不。 防傳染病，洗手十分關鍵。很多人認爲抗菌肥皂比普通肥
欲善其事 先利其器 這是我用的機器，24小時不關機，每天早上用半個小時熱身。是我的妾，有一點點不對勁我都能感覺 打開機器的蒸汽，把杯子烘熱 ESPRESSO的製作過程 ESPRESSO品質的好壞其實取決於機器-咖啡豆的質量-咖啡粉的粗細-水 在其他條件不容易改變的情
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 早安 週日早晨一覺醒來，非常興奮地拿出剛入手的新玩具──手衝濾杯和濾紙，燒起開水平備來玩手衝咖啡。 這次使用在costco好市多購買的星巴克法式烘培咖啡豆French Roast （重度烘
欲善其事先利其器這是我用的機器，24小時不關機，每天早上用半個小時熱身。是我的妾，有一點點不對勁我都能感覺打開機器的蒸汽，把杯子烘熱espresso的製作過程espresso品質的好壞其實取決於機器-咖啡豆的質量-咖啡粉的粗細-水在其他條件不容易改變的情況下，
1、在咖啡杯內倒入熱水溫杯； 2、將越南壺內的第一層濾網取下，然後在壺內加入咖啡粉； 3、將第一層濾網裝回，不用擰的過緊； 4、倒掉咖啡杯內的熱水，加上煉乳，將越南壺放置在咖啡杯上； 5、在越南壺內倒入熱水，蓋好蓋子； 6、滴濾完成後移走越南壺，如有
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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