熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
Pourover咖啡是以(新鮮的)磨碎的咖啡,一個濾杯和一個分享壺開始。所有的咖啡萃取方法都涉及三個相同的階段:潤溼,溶解和擴散。每個階段都與其他階段聯繫在一起,並且在一些重要的方面影響到下一階段。爲
2022-06-20 咖啡小知識 我要分享專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)雲南的咖啡豆品種鐵皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)咖啡之原始品種大致分爲阿拉比加種(Arabica)。羅巴斯塔
2022-06-17 咖啡小知識 我要分享咖啡是健康殺手嗎?專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)喝咖啡對健康的影響各有優劣,攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響,例如:不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收
2022-06-15 咖啡小知識 我要分享咖啡的世界主要分成兩種,一種是像藍山、曼特寧這種單品咖啡,這多半是以地域做劃分的;另一種則是以espresso爲基礎所做出來的義式咖啡。
2022-06-15 咖啡小知識 我要分享專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡豆新鮮的比較好?『養豆』vs.『鮮烘』,熟優孰劣?這篇文章將介紹...咖啡豆也需要呼吸如何正確的養豆、醒豆依照烘焙度養
2022-04-20 咖啡小知識 我要分享專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)有區別也有共同點,且讓我慢慢說來,先說說你朋友說的美式咖啡機,也就是美式滴濾咖啡1963年Bunn開發成功了第一臺商用美式
2021-11-17 咖啡小知識 我要分享SCAA美國精品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的GoldCup精杯咖啡比例,必須將咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS大約在1.1%~1.3%間。針對DripFilter滴濾衝煮,如何萃取出
2021-10-25 咖啡小知識 我要分享