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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 來關渡，先來爐鍋喝杯咖啡吧！！ 炎炎夏日，一杯咖啡讓你暑氣全消 咖啡香伴隨著音樂，還有三隻懶洋洋、四處撒嬌的貓咪， 我們託著腮，聊著周遭大小事，就這樣憑空蒸發了3小時！！ 仍意猶未盡這樣愉快
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡烘焙度瞭解一下，咖啡烘焙曲線又是什麼？ 烘焙，是一種加熱豆子的過程，未經烘焙的生豆，聞起來只有一點點青草味和些微果香，嚐起來則幾乎沒有味道。烘焙藉由加熱過程，引發豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的香氣，來自咖啡烘焙 咖啡的香氣和味道，是在烘焙後才產生的。在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢釋放，重量減輕，顏色加深，體積膨脹，含有香氣的油脂慢慢釋放出來。此外，生豆中原本含有的大
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