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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 來關渡，先來爐鍋喝杯咖啡吧！！ 炎炎夏日，一杯咖啡讓你暑氣全消 咖啡香伴隨著音樂，還有三隻懶洋洋、四處撒嬌的貓咪， 我們託著腮，聊著周遭大小事，就這樣憑空蒸發了3小時！！ 仍意猶未盡這樣愉快
爐鍋咖啡 哥斯大黎加 米拉蘇莊園 蜜處理 Costa Rica Mirazu Honey咖啡介紹: 國家: 哥斯大黎加 產區: 塔拉珠產區米拉蘇莊園 處理法: 蜜處理 風味描述:豐富多元又內斂的溫帶水果香、香料、果乾、李子、黑莓風味。 Mirazu，意思是遠眺塔拉珠，有種展望未來的感
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 平時在大都市快速的步調生活久了，休假日難免讓人想去遠離塵囂去放鬆一下，走進北投區幽靜的小巷弄，我遇見了爐鍋咖啡。 進入店中，隨著簡單的輕爵士節奏入座，店內使用極簡原木設計風格，皆由身爲藝
.全新中山地下書街「誠品R79」引進超夯手衝咖啡店「爐鍋咖啡」。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 中山地下街不僅有書香，咖啡香更迷人！濃濃的咖啡香飄來！啜飲一口咖啡、搭配時尚甜點與輕食，和好友天南地北聊天，閒暇時欣賞落地窗
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爐鍋咖啡老闆盧郭傑和 如果世界還沒毀滅，你需要一杯好咖啡！ 爐鍋咖啡老闆盧郭傑和。 從關渡起家，爐鍋咖啡一直在傳達「品味」咖啡這檔事，如同我們品味紅酒、茶一樣，也有觀色、聞香、品飲三步驟
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡烘焙度瞭解一下，咖啡烘焙曲線又是什麼？ 烘焙，是一種加熱豆子的過程，未經烘焙的生豆，聞起來只有一點點青草味和些微果香，嚐起來則幾乎沒有味道。烘焙藉由加熱過程，引發豆
全臺首間結合科技生活與咖啡的 Moshi Caf 位於誠品生活武昌店 3F！ 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想體驗別具質感的咖啡廳，不用再飛到日本朝聖藍瓶，現在臺北也有結合科技質感與咖啡文化的超高顏值咖啡廳了！深受設計師與科技人喜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的香氣，來自咖啡烘焙 咖啡的香氣和味道，是在烘焙後才產生的。在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢釋放，重量減輕，顏色加深，體積膨脹，含有香氣的油脂慢慢釋放出來。此外，生豆中原本含有的大
咖啡烘焙的步驟 烘焙重要性 好的烘焙可以強化咖啡豆的特色風土條件與味道，烘的程度過與不及，不是過苦就是不熟，都會讓咖啡走味。擁有豐富烘焙經驗的爐鍋咖啡老闆盧郭傑和，不藏私的分享烘焙技巧。 盧郭傑和認爲，一杯好咖啡，烘焙重要性佔百分之八十，而由
咖啡豆烘焙技巧，如何適當烘焙出好的咖啡豆？ 好的烘焙可以強化咖啡豆的特色風土條件與味道，烘的程度過與不及，不是過苦就是不熟，都會讓咖啡走味。擁有豐富烘焙經驗的爐鍋咖啡老闆盧郭傑和，不藏私的分享烘焙技巧。 盧郭傑和認爲，一杯好咖啡，烘焙重要性
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的與咖啡豆的特性 好的烘焙可以強化咖啡豆的特色風土條件與味道，烘的程度過與不及，不是過苦就是不熟，都會讓咖啡走味。擁有豐富烘焙經驗的爐鍋
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好的烘焙可以強化咖啡豆的特色風土條件與味道，烘的程度過與不及，不是過苦就是不熟，都會讓咖啡走味。擁有豐富烘焙經驗的爐鍋咖啡老闆盧郭傑和，不藏私的分享烘焙技巧。 盧郭傑和認爲，一杯好咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 以販售南北貨、中藥、布料出名的大稻埕，近年來許多 特色小店和咖啡廳進駐，新舊商店隱身巷弄激發城市另 類風景，商圈後端還有歌謠公園，逛累了喝杯咖啡享受 古蹟風貌。 （中央社記者劉建邦臺北28日電
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多咖啡友都知道我不太喝曼特寧或是其他亞洲豆 因爲總是覺得喝到一些 苦味土味 走到哪都看到人家寫看特寧的杯測是： 苦味強質地厚重幾乎無酸強烈 但真的如此嗎？？？ 直到很久前
想要體驗未來 咖啡館 的感受嗎？在三創生活園區新開幕的GEESAA體驗館，或許能讓你窺見未來「機器人咖啡廳」的樣貌，其咖啡館內的手衝師居然是臺機器，號稱內建百位達人的手衝咖啡手感，濾杯在有如唱片的唱盤中旋轉，模擬程式內紀錄的達人手衝技法，6／1至6／
中美洲咖啡介紹： 先來介紹三款中南美的豆子，它們是悉心挑選的微批次，分別產自重視環保的哥斯達黎加，以及生產製度完善的哥倫比亞，和備受呵護的巴拿馬伊利達，讓我們可以放心享用好喝的咖啡： 哥斯達黎加赫爾巴夙蜜處理 哥斯大的蘋果酸、花香、果香、蜂蜜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 「挑出」微批次的方法 要「挑出」微批次的方法有很多，例如，因爲今天的天候情況比較好，特別將本日的咖啡豆和其他隔開，或者是某位農夫施肥的技術比較好，於是把他的生產和其他人的分開處理，等等
從18年到19年，臺灣問世了將近10臺中高階 咖啡衝煮機 。各自標榜着：模擬手衝功能、符合SCAA標準、大師/冠軍加持、搭配掛耳包、雲端下載衝煮數據等而今天要介紹的GEESAA擬手衝咖啡機，最強大的特點就在於：給水的表現非常優異。這點讓學長喫驚+心儀，因此也
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡真的苦嗎？還一臉懵逼喝咖啡？ 咖啡豆就像水果，實際上也是。它的奇妙之處，在於好的咖啡，可以同時表現出許多水果，乃至各種美好食物的味道。爲了方便描述咖啡繁複的風味，我
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 什麼是咖啡微批次？ 就是在一批本來就表現不錯的豆子裏，再進一步選出表現最爲優異的豆子 「微批次(Microlots)」用最簡單的話來說，就是在一批本來就已經表現不錯的豆子裏，再進一
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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