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味道整體均衡的洪都拉斯咖啡豆風味口感介紹聖芭拉拉莊園

聖芭拉拉莊園

味道整體均衡的洪都拉斯咖啡豆風味口感介紹聖芭拉拉莊園

中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及明顯的回甘。洪都拉斯咖啡味道整體均衡，酸和苦都不是那樣強勢，兩者之間

2016-07-14 聖芭拉拉莊園我要分享

咖啡要以整體感覺來品喝咖啡的技巧

咖啡知識

咖啡要以整體感覺來品喝咖啡的技巧

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的

2015-04-28 咖啡知識我要分享

味道整體均衡的洪都拉斯咖啡莊園產區風味口感介紹聖芭拉拉莊園

聖芭拉拉莊園

味道整體均衡的洪都拉斯咖啡莊園產區風味口感介紹聖芭拉拉莊園

洪都拉斯咖啡沒有十分鮮明的特點。整體味道較豐富極均衡是它最大的特徵。中等或者較淺的酸度，給人的感覺明顯但不強烈。有時候帶有美好的花香或者水果香（一般來說不同地區，不同海拔產的豆子有不同的表現）。讓人絲毫聯想不到這個國家的動盪不安。苦味以及

2016-08-01 聖芭拉拉莊園我要分享

整體味道較豐富極均衡的洪都拉斯咖啡

洪都拉斯莊園

整體味道較豐富極均衡的洪都拉斯咖啡

這個動盪的國家的咖啡有什麼值得人留戀的地方呢？洪都拉斯咖啡沒有十分鮮明的特點。整體味道較豐富極均衡是它最大的特徵。說起洪都拉斯咖啡，可能很多人會感覺十分陌生。洪都拉斯也有咖啡？印象中這裏是中美最不安分的國家之一，現在的政治局勢還是很不穩定

2017-02-23 洪都拉斯莊園我要分享

如何把握手衝咖啡的整體風味？如何把握手衝咖啡的整體風味？

精品咖啡豆

如何把握手衝咖啡的整體風味？如何把握手衝咖啡的整體風味？

手衝咖啡技巧分享：近幾年，總是會在不少咖啡店裏聽到手衝咖啡這一個詞，看着吧檯的咖啡師在製作手衝咖啡的時候就很有儀式感。但說白了，手衝咖啡就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡。不過根據不同的濾杯，不同的衝煮參數以及衝煮手法，所呈

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

味道整體均衡、酸和苦的洪都拉斯咖啡介紹精品咖啡

咖啡莊園

味道整體均衡、酸和苦的洪都拉斯咖啡介紹精品咖啡

洪都拉斯咖啡引自薩爾瓦多。起初咖啡生產處於不能不熱的狀態，直到1975年巴西霜害。彼時巴西受災嚴重，咖啡產量銳減，而洪都拉斯則趁機上位，咖啡產量從50萬袋激增到180萬袋，而且被哄搶一空。從那之後洪都拉斯的咖啡生產纔算真正的發展起來。現在洪都拉斯咖

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

成都whatever cafe|店裏整體都是粉粉的

成都

成都whatever cafe|店裏整體都是粉粉的

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 whatever英譯成漢語就是我特愛玩兒，沒毛

2017-05-19 成都我要分享

作爲世界上咖啡產量最大的國家,巴西咖啡整體品質都很高嗎

咖啡

作爲世界上咖啡產量最大的國家,巴西咖啡整體品質都很高嗎

作爲世界上咖啡產量最大的國家,巴西咖啡整體品質都很高嗎曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門答臘咖啡。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。產於印尼蘇門塔臘

2017-01-09 咖啡我要分享

巴西咖啡整體品質都很高,全部屬於Arabica這一類嗎

巴西咖啡豆

巴西咖啡整體品質都很高,全部屬於Arabica這一類嗎

巴西咖啡整體品質都很高,全部屬於Arabica這一類嗎巴西聖多斯NO.2(BRAZIL SANTOS NO.2) 因爲大多數傳統的巴西咖啡是通過自然乾燥法(咖啡種子:去除果肉之前乾燥的方法)加工而成的，果肉中的糖汁依然留在生豆中，所以具有甜味。通過這種方式加工的巴西產咖啡是

2016-12-24 巴西咖啡豆我要分享

整體均衡的洪都拉斯聖芭拉拉咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

聖芭拉拉莊園

整體均衡的洪都拉斯聖芭拉拉咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

所以在洪都拉斯出產的兩種質量非常不錯的咖啡，一種是生長在海拔1000～1500米高地的高地咖啡，另一種是生長在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高級別的特選高地咖啡，其大部分都輸往美國和德國這兩個國家。洪都拉斯咖啡雖然沒有十分鮮明的特點，但整體

2017-03-06 聖芭拉拉莊園我要分享

味道整體均衡的薩爾瓦多雷納斯莊園咖啡研磨度品種特點產區風味介

雷納斯莊園

味道整體均衡的薩爾瓦多雷納斯莊園咖啡研磨度品種特點產區風味介

咖啡風味及品質薩爾瓦多是高品質商業阿拉比卡豆的生產國，以嚴格有效的品質控管著稱。 2003年開始，加入COE賽事。憑藉優秀的古種咖啡，成功打入精品咖啡市

2016-10-10 雷納斯莊園我要分享

味道整體均衡的洪都拉斯聖芭拉拉莊園咖啡風味口感品種產區介紹

聖芭拉拉莊園

味道整體均衡的洪都拉斯聖芭拉拉莊園咖啡風味口感品種產區介紹

雖然現在是一個落後混亂的國家，但是這個中美小國卻也是瑪雅文明的區域，境內有很多瑪雅文明遺蹟，這裏有着優美的熱帶海濱風景，如果沒有這麼動盪的局勢，這裏一定會成爲旅遊聖地。如果沒有這麼動盪的局勢，這裏的咖啡一定會更加出色。洪都拉斯咖啡引自薩爾

2016-09-06 聖芭拉拉莊園我要分享

咖啡拉花：視覺享受v.s味道？咖啡拉花的融合度對咖啡整體的影響

拉花

咖啡拉花：視覺享受v.s味道？咖啡拉花的融合度對咖啡整體的影響

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花壓紋心得咖啡拉花成型的原理以及融合對拉花壓紋的影響當你步入咖啡店，點了一杯拿鐵(Caffe Latte) 或卡布奇諾(Cappuccino) 時，有沒有期望咖啡師會給你做一杯拉花很漂亮

2018-02-02 拉花我要分享

味道整體均衡的洪都拉斯咖啡風味介紹精品咖啡

咖啡莊園

味道整體均衡的洪都拉斯咖啡風味介紹精品咖啡

洪都拉斯咖啡極均衡的特點使得它用途廣泛。既可以用來調配綜合咖啡，也可以作爲單品來沖泡，用洪都拉斯咖啡混合調配意式濃縮更會有令人驚訝的效果。雖處亂世，咖啡亦能長出自己的精彩，也就不難理解爲何有那麼多人如此癡迷這種黑黑的液體，某種程度上這已不

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

整體味道豐富均衡的玻利維亞咖啡雪脈莊園

咖啡莊園

整體味道豐富均衡的玻利維亞咖啡雪脈莊園

玻利維亞不僅擁有得天獨厚的種植環境，也擁有優秀的咖啡品種帝比卡（Typica）。兩百年來央加斯地區的咖啡品種以古老的帝比卡爲主。帝比卡品種的咖啡風味均衡柔和，擁有活潑的香氣與豐富的酸味。但遺憾的是，帝比卡的產量很低，而且抗病力差，使得玻利維亞的

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

整體味道較豐富極均衡的洪都拉斯六大咖啡產區介紹聖芭拉拉莊園

聖芭拉拉莊園

整體味道較豐富極均衡的洪都拉斯六大咖啡產區介紹聖芭拉拉莊園

在洪都拉斯，咖啡產區被分爲六大產區，遍佈西部與南部即聖塔芭芭拉區（Santa Barbara）、培瑞索取（El Paraiso）、科班區（Copan）、巴茲區（La Paz）與鞏瑪雅瓜區（Comayagua）及歐嵐丘區（Olancho），平均栽種高度爲海拔1100公尺以上。咖啡品種爲阿拉比

2016-07-04 聖芭拉拉莊園我要分享

整體優雅細膩的哥倫比亞魔幻莊園咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆

整體優雅細膩的哥倫比亞魔幻莊園咖啡豆

哥倫比亞國家成立的咖啡農聯盟（National Federationof ColombiaCoffee Growers），也已成長爲一個龐大、橫跨哥倫比亞全國的咖啡農合作社協會，他們品管嚴密、積極推動社福計畫。近幾年，哥倫比亞在國際精品咖啡市場上聲譽鵲起，不論是比賽、價格，都達到過

2017-02-03 哥倫比亞咖啡豆我要分享

整體柔和的薩爾瓦多梅賽德斯莊園咖啡風味描述處理法品種介紹

梅賽德斯莊園

整體柔和的薩爾瓦多梅賽德斯莊園咖啡風味描述處理法品種介紹

Pacamara品種爲Pacas和Maragogipe的人工培育品種。1958年由薩爾瓦多的研究人員首次培育。帕卡馬拉種是難得的人工選育下的優秀品種，青出於藍而勝於藍，完美繼承了母株的優點，既有Pacas種出色的口感，生豆顆粒同時繼承了Maragogipe的大個頭，豆體起碼有象豆

2016-11-09 梅賽德斯莊園我要分享

咖啡館經營咖啡館整體配套採購清單

咖啡館經營

咖啡館經營咖啡館整體配套採購清單

1、咖啡設備：加工類：意式咖啡機、美式咖啡機、專用咖啡磨、單品咖啡磨、咖啡渣桶、商用外賣咖啡磨; 咖啡器具類：咖啡溫度計、電子秤、SHORT杯奶油槍、奶缸、氣彈各式咖啡杯、酒杯托盤、壓粉器; 食品加工類：果汁機、攪拌機奶昔機、製冰機、微波爐、熱狗

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

整體柔和、微酸的薩爾瓦多咖啡莊園產區介紹雷納斯莊園

雷納斯莊園

整體柔和、微酸的薩爾瓦多咖啡莊園產區介紹雷納斯莊園

熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候，山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃，山區年降水量1，800毫米以上，沿海地帶約爲1000毫米，5月-10月爲雨季。別小看薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡

2016-07-19 雷納斯莊園我要分享

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