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使用“紅、黃、綠”三色替你解讀咖啡因含量

咖啡知識

使用“紅、黃、綠”三色替你解讀咖啡因含量

想要知道自己所飲的咖啡中究竟有多少的咖啡因嗎?Caffeine Orange將可以幫助你解決這個問題。據悉，Caffeine Orange是一種可檢測咖啡因的工具。使用者將少許待檢測的咖啡液體滴至檢測盤中的一個凹槽中，然後進行搖晃。研究人員爲了能夠讓普通人都能使用這種

2014-05-13 咖啡知識我要分享

職業烘豆師烘焙技巧分享替你解開專業咖啡烘焙的神祕面紗

烘焙知識

職業烘豆師烘焙技巧分享替你解開專業咖啡烘焙的神祕面紗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好的烘焙可以強化咖啡豆的特色風土條件與味道，烘的程度過與不及，不是過苦就是不熟，都會讓咖啡走味。擁有豐富烘焙經驗的爐鍋咖啡老闆盧郭傑和，不藏私的分享烘焙技巧。盧郭傑和認爲，一杯好咖啡

2017-10-07 烘焙知識我要分享

Fresh Coffee Jar智能咖啡罐咖啡豆不夠了能自動下單

咖啡資訊

Fresh Coffee Jar智能咖啡罐咖啡豆不夠了能自動下單

如果你也是一位愛咖啡的人，那麼你一定會非常在意豆子的新鮮度。現在，一款叫做Fresh Coffee Jar的智能咖啡罐將能替你做好管理工作。據瞭解，當咖啡罐裏的豆子低於預設標準時，它就會替用戶自動下單，以保證罐子裏的咖啡豆永不斷供。Fresh Coffee Jar最多可

2015-05-12 咖啡資訊我要分享

開一家咖啡店(館)基本必要知識（六）：頂讓咖啡店館創業經驗談

知識

開一家咖啡店(館)基本必要知識（六）：頂讓咖啡店館創業經驗談

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）頂讓咖啡店館創業經驗談頂讓咖啡店創業是一捷徑，因爲頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成，又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期，只要出資頂多稍加裝潢修飾，就可當個現成當咖啡

2017-12-26 知識我要分享

那個虹吸壺磨出來的粉粗細多少合適?

埃塞俄比亞咖啡

那個虹吸壺磨出來的粉粗細多少合適?

哥倫比亞咖啡風味描述處理法介紹因爲不同的衝煮方式需要不同的研磨顆度；所以，和您所購買咖啡豆的店家建立起良好的互動關係是很重要的，這樣銷售人員纔會將最新鮮、品質最優良的咖啡豆提供給你，或是不斷的爲你調整研磨顆度，替你磨出理想的咖啡粉顆度。

2016-10-29 埃塞俄比亞咖啡我要分享

中度研磨咖啡粉-虹吸壺咖啡粉研磨度咖啡粉速溶咖啡的區別

咖啡

中度研磨咖啡粉-虹吸壺咖啡粉研磨度咖啡粉速溶咖啡的區別

中度研磨咖啡粉-虹吸壺咖啡粉研磨度咖啡粉速溶咖啡的區別因爲不同的衝煮方式需要不同的研磨顆度；所以，和您所購買咖啡豆的店家建立起良好的互動關係是很重要的，這樣銷售人員纔會將最新鮮、品質最優良的咖啡豆提供給你，或是不斷的爲你調整研磨顆度，替你

2016-10-31 咖啡我要分享

咖啡豆磨粉的粗細意式咖啡壺要求磨粉的粗細及意式壺的使用

咖啡技術

咖啡豆磨粉的粗細意式咖啡壺要求磨粉的粗細及意式壺的使用

因爲不同的衝煮方式需要不同的研磨顆度;所以，和您所購買咖啡豆的店家建立起良好的互動關係是很重要的，這樣銷售人員纔會將最新鮮、品質最優良的咖啡豆提供給你，或是不斷的爲你調整研磨顆度，替你磨出理想的咖啡粉顆度。粗顆度：大約像是刨過的木頭屑般大

2016-01-14 咖啡技術我要分享

召喚一杯意式咖啡的靈魂，喝透它！

意式咖啡

召喚一杯意式咖啡的靈魂，喝透它！

關於意式咖啡，我們已經聊得很多：它的基本組成和分類，什麼是好喝的意式咖啡，從意式咖啡出發，我們還測評了你身邊的連鎖咖啡館《5家大牌咖啡，6杯好評拿鐵》；替你喝了身邊的便利店咖啡《原來它，比想象中的好喝多了》）說了那麼多，卻一直沒有

2017-03-16 意式咖啡我要分享

萌犬當家花園裏的咖啡鋪小資特色咖啡館小貓小狗陪你喝咖啡

咖啡行業

萌犬當家花園裏的咖啡鋪小資特色咖啡館小貓小狗陪你喝咖啡

張小兜咖啡一樓是寬敞明亮還有一顆大樹環繞的透明的玻璃房，2樓則是青旅。店內有一隻可蒙多犬，它就是店名裏大名鼎鼎的張小兜!性格超溫順，就是特別高冷，可以調戲可以抱~不過有食物的話就不高冷了~ 店內一些細節做得很有意思，比如說：推開店內側面那道玻

2016-01-13 咖啡行業我要分享

這個女子／將心情溫柔打亮臺北清新咖啡館L.coffee

臺灣

這個女子／將心情溫柔打亮臺北清新咖啡館L.coffee

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）蛋糕份量不多，但剛好符合最近喫不多的狀態（？），價格也沒破百，我覺得可以。PJ／攝影開幕至今約3個月，由兩位開朗大男生一手打理，讓L. coffee小巧溫柔地出現在城市裏。踏進門，可見韓國咖啡廳

2017-09-10 臺灣我要分享

惡搞星巴克？雀巢快閃咖啡店提供“寫錯名字”的咖啡杯

咖啡資訊

惡搞星巴克？雀巢快閃咖啡店提供“寫錯名字”的咖啡杯

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 再忙，也要跟你喝杯咖啡這句雀巢咖啡Nescafe的經典廣告臺詞，恰巧點出了都市人們即便工作再繁忙，總能夠擠出一丁點時間來享受短暫的咖啡美好時刻。大概是有感於街頭巷弄比比皆是的咖啡館過於氾濫，雀

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

能喝能玩的土耳其咖啡咖啡占卜

咖啡文化

能喝能玩的土耳其咖啡咖啡占卜

土耳其人喜歡喝咖啡聊天，就像四川人喜歡泡茶館擺龍門陣一樣。土耳其有句俗語：一杯土耳其咖啡裏有40年的友情。意思是喝完一杯別人爲自己煮的咖啡，要記他40年的友情。傳統的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一個平底敞口的小銅壺，帶一個長長的柄，容量

2015-02-10 咖啡文化我要分享

能喝能玩的土耳其咖啡，你瞭解嗎

咖啡知識

能喝能玩的土耳其咖啡，你瞭解嗎

土耳其人喜歡喝咖啡聊天，就像四川人喜歡泡茶館擺龍門陣一樣。土耳其有句俗語：一杯土耳其咖啡裏有40年的友情。意思是喝完一杯別人爲自己煮的咖啡，要記他40年的友情。傳統的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一個平底敞口的小銅壺，帶一個長長的柄，容量

2015-04-24 咖啡知識我要分享

精品咖啡推薦能喝能玩的土耳其咖啡

咖啡知識

精品咖啡推薦能喝能玩的土耳其咖啡

土耳其人喜歡喝咖啡聊天，就像四川人喜歡泡茶館擺龍門陣一樣。土耳其有句俗語：一杯土耳其咖啡裏有40年的友情。意思是喝完一杯別人爲自己煮的咖啡，要記他40年的友情。傳統的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一個平底敞口的小銅壺，帶一個長長的柄，容量

2014-11-26 咖啡知識我要分享

能喝能玩的土耳其咖啡可以占卜的咖啡

咖啡知識

能喝能玩的土耳其咖啡可以占卜的咖啡

土耳其人喜歡喝咖啡聊天，就像四川人喜歡泡茶館擺龍門陣一樣。土耳其有句俗語：一杯土耳其咖啡裏有40年的友情。意思是喝完一杯別人爲自己煮的咖啡，要記他40年的友情。傳統的土耳其咖啡是一杯一杯熬成的，容器是一個平底敞口的小銅壺，帶一個長長的柄，容量

2015-03-05 咖啡知識我要分享

請自行攜帶一包雀巢速溶咖啡，體驗它們的加拿大快閃咖啡店

雀巢

請自行攜帶一包雀巢速溶咖啡，體驗它們的加拿大快閃咖啡店

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前不久我們才報道過像費列羅、家樂氏等食品公司爲了製造話題和熱度都紛紛開起了餐廳，有些還是常駐店。現在雀巢也效仿着希望利用體驗營銷的方式，來推廣他們的香甜奶油即溶咖啡，他們在加拿大多倫多皇

2017-06-12 雀巢我要分享

咖啡心事

咖啡文化

咖啡心事

咖啡有很多分類，人也是一樣。也許有的像卡布奇諾一樣親切，也許有的像黑咖啡一樣苦中帶甜，但我更愛KINTA近打白咖啡的純正健康。有時一個人看着天花板睡不着覺，想着虛無縹緲的事情，一件件很清楚，斷斷續續如果說一杯咖啡代表一個故事。那麼，一首歌也有

2014-08-21 咖啡文化我要分享

貓屎咖啡

咖啡知識

貓屎咖啡

有一種咖啡，我聞名久矣，卻始終未曾嘗過，或更精確點說，未敢嘗過。這就是大名鼎鼎的貓屎咖啡。毛病就出在“貓屎”這兩個字上。貓屎何其臭也，可咖啡商偏偏以它命名，你敢嘗嗎？

2014-07-14 咖啡知識我要分享

初試貓屎咖啡

咖啡豆

初試貓屎咖啡

我酷愛咖啡，這是至親好友們都熟知的。因此，每逢良辰佳節，人情往來，禮品中總有一部分是咖啡豆或咖啡粉。託這個福，足不出戶的我，在漫長的歲月裏，幾乎嚐遍了世界各地的名牌咖啡。

2014-07-10 咖啡豆我要分享

咖啡師絕對不會這樣點的五種咖啡飲品

咖啡資訊

咖啡師絕對不會這樣點的五種咖啡飲品

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 人客阿照過來照過來！今天我們要來揭開咖啡師不會在咖啡店這些五種咖啡飲品！快拿出你的筆記本做紀錄吧！極度加熱的美式咖啡首先，我們先來談美式咖啡。美式咖啡是以新鮮現壓的Espresso加上適當的

2017-08-09 咖啡資訊我要分享

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