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在星巴克，花樣繁多的混合咖啡飲品最受歡迎，但這些飲品的熱量卻是常規咖啡的幾倍，所以對人體健康更加不利。 根據美國某知名雜誌評選，星巴克有兩款咖啡飲品被評爲最差咖啡飲品，評選理由是這些飲品是混合型的咖啡飲品，熱量高達239卡路里，而常規的咖啡和
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Onecup 智能飲品機 午後曬着陽光坐在躺椅上，來上一杯咖啡或奶茶，這樣的生活多麼愜意。 但夢想和現實還是有不小差距的，想要到店裏買飲料，交通不方便人還多；叫個外賣吧，送來熱
■因熱量含量過高，星巴克兩款咖啡飲品被美國雜誌評爲最差咖啡飲品。 新快報訊 記者邱春燕報道 在星巴克，花樣繁多的混合咖啡飲品最受歡迎，但這些飲品的熱量卻是常規咖啡的幾倍，所以對人體健康更加不利。 根據美國某知名雜誌評選，星巴克有兩款咖啡飲品被
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 以未來產業，智能時代爲主題的深圳科幻產業高峯研討會將於六月初在深圳南山科技園舉行，如今智能經濟和 人工智能 迅猛發展，對社會和商業的影響日益深刻，智能化的浪潮已席捲而來已成爲了共識。此次活
7月19日最新《國民營養計劃(2017-2030年)》發佈，其中提到在初步實現營養健康科學化、標準化後，針對國民生活水平進一步提高，可以在科學營養基礎上，發展藉助雲計算、大數據和互聯網推動發展健康產業和營養產業，提供現代精準科學便捷的營養健康，實現營養健
漢語的咖啡譯自英文coffee，而coffee這個英文單詞又來自阿拉伯語quhwah。雖然咖啡在被發現後很長時間內一直受阿拉伯人控制，但最終還是傳遍世界，成爲全球第一大飲品，形成當今世界流行文化和社交生活的一部分。世界各地的咖啡飲品各式各樣，讓我們來看看全
作爲全球最大的食品生產商之一，瑪氏不僅在口香糖、糖果、巧克力以及寵物護理等領域都有着不錯的口碑，它也看到了工作場所飲料需求的多樣性。瑪氏1984年推出了創新的單杯濾制系統這個可以調製出不同口味的熱飲系統很快便解決了人們不同口味的需求。最初這個
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近日，貴州省首屆咖啡創意飲品大賽在貴陽世紀金源酒店舉辦，參賽隊員用自己精心設計的配方，調製出一杯杯味道新奇獨特的創意咖啡飲品。今後，貴州的消費者有望喝到品種更多、味道更美的咖啡飲品。 咖
美國知名雜誌《男士健康》評選出6款最差咖啡飲品，其中星巴克兩款、麥當勞一款登上黑榜。 該雜誌表示，喝最純、最黑的咖啡對人體是有利的，但是如果咖啡中混合了巧克力、奶油、雞蛋和糖漿等，那就不是真正意義上的咖啡了，而且肯定對人體不利，同時也是減肥
美國知名雜誌《男士健康》評選出6款最差咖啡飲品，其中星巴克兩款、麥當勞一款登上“黑榜”。
咖啡飲品怎麼挑？相信很多人在面對衆多咖啡店的飲品單時，一定常常看得霧煞煞，琳琅滿目的飲料到底該怎麼選呢？這些飲料的差異又在哪裏呢？ 1.Espresso義式咖啡 - 是一杯由義式咖啡機所快速製作出來的飲品，雙份義式咖啡只有50~70ml的容量，不經過任何調味，
Ristretto 這個詞在前面的咖啡詞彙中已經解釋過，可以簡單的理解成雙份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大約最終的咖啡量在20-25毫升。在製作咖啡味道比較濃的飲品時，就會用Ristretto來做基 各種咖啡飲品的定義Espresso 或者 Short Black Espresso
第四章 牛奶 牛奶的打發 如果按體積來算，牛奶是大部分Espresso飲品的主要成分。正因爲此，處理牛奶也要像萃取Espresso時一樣小心謹慎。 與選擇咖啡烘焙商一樣，選擇牛奶供應商也應該從品質和盲測出發。對冷牛奶和打發後的奶泡都要先取樣直接品嚐，再混合Esp
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《專業咖啡師手冊》 作者：Scott Rao 翻譯：德瓦叔叔 第四章 牛奶 牛奶的打發 如果按體積來算，牛奶是大部分Espresso飲品的主要成分。正因爲此，處理牛奶也要像萃取Espresso時一樣小心謹慎。 與選擇咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 美國食物及藥物管理局曾對四間酒精飲品製造商發出警告，指於酒精飲品添加咖啡因不安全。這些混合咖啡因和酒精的飲品，有市售即飲的(如曾掀起城中熱話的斷片酒)，也有酒吧現場混合
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大家都知道咖啡含咖啡因，可有提神作用，其實可樂、檸檬茶以至綠茶亦含咖啡因。TOPick向家營營養中心營養師陳筠霖請教，爲大家拆解不同飲品的咖啡因含量： 從上表可見，以250毫升飲品計算，咖啡的咖啡
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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