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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Pic via Tartine 雖然說洛杉磯喜歡喝咖啡、喫糕點的小夥伴們還在苦苦等待灣區知名的Tartine烘焙坊DTLA分店在2018年開幕,不過大家現在可以先提前體驗到Tartine團隊帶來的美味衝擊了! 延伸閱讀 [美
只有 19家門店,Blue Bottle Coffee 卻估值數億美元,正在用精釀細作的手工咖啡挑戰星巴克的霸主地位。 硅谷人最愛的高端咖啡零售商 Blue Bottle 剛剛完成新一輪 7000萬美元的融資。 Blue Bottle 可以說是將手工咖啡館商業化、開展規模經營的最成功的案例,
舊金山的藍瓶咖啡實體店面。圖/Joshua Rainey Photography@Shutterstock 2014 年 2 月藍瓶咖啡於東京開幕,從舊金山起家,有「咖啡界 Apple」之稱的藍瓶子正式走向國際,讓世界重新認識深耕於舊金山的咖啡文化。藍瓶子席捲了各大媒體和社羣網站,舊金山、紐
上一次有這樣的感覺是什麼時候呢? 應該是在羅馬 許願池旁邊的一家意大利家庭廚房 喫到我喫過最好喫的蛋汁培根面的時候 真的覺得 爲了這一碗麪 橫跨世界飛過來都值得 這一次去洛陽 洛浦公園裏 公園1702咖啡館 充滿陽光與鮮花的玻璃屋 喫了一份嘗得出用心烹飪
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
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