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只有 19家門店，Blue Bottle Coffee 卻估值數億美元，正在用精釀細作的手工咖啡挑戰星巴克的霸主地位。 硅谷人最愛的高端咖啡零售商 Blue Bottle 剛剛完成新一輪 7000萬美元的融資。 Blue Bottle 可以說是將手工咖啡館商業化、開展規模經營的最成功的案例，
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 哥斯達黎加的咖啡基礎建設長期以來有助於在國際市場上取得較好的價格。水洗處理法在1830年引進;到了1905年，境內已有200家溼處理廠。水洗咖啡能獲得較高的價格，經如此處理的咖啡通常質量
由咖啡沙龍和廣東省調酒與品酒鑑賞協會承辦的首屆廣東省咖啡師技能大賽今日在廣州點燃戰火。 此次比賽共有60多名選手同臺競技，7名專業評委進行評審。 據瞭解這次比賽分個人賽和團體賽，技能競賽內容包括： （1）用意式咖啡機制作四杯濃縮咖啡； （2）用意式
據新華社北京消息 美國研究人員日前公佈的一項研究結果顯示，男性青少年與同齡女性相比，攝入大量咖啡因後能獲得更強烈的興奮感與精力，並能明顯提升運動狀態。 該研究對象是12歲至17歲間的青少年。結果顯示，隨着攝入咖啡因量的上升，男性研究對象的舒張壓
據外電12月18日消息，巴西氣象服務機構Somar週四在一份報告中稱，巴西南部的甘蔗和咖啡種植區明年3月或遭遇乾旱侵襲。 報告稱，預計1月份，巴西中南部將能獲得充裕的降水，但降水較不規則;巴西東北部地區未來30天內大體乾燥。
美國研究人員日前公佈的一項研究結果顯示，男性青少年與同齡女性相比，攝入大量咖啡因後能獲得更強烈的興奮感與精力，並能明顯提升運動狀態。 該研究對象是12歲至17歲間的青少年。結果顯示，隨着攝入咖啡因量的上升，男性研究對象的舒張壓升高，同時心率下降
1 最好不要在空腹時喝咖啡，因爲咖啡會加速腸蠕動，而空腹易產生胃酸; 2 喝新鮮的咖啡是一種享受，能獲得愉悅感，而且可以緩解壓力、放鬆心情，同時也會剌激腸蠕動，產生通便作用;但嚼食咖啡豆會導致便祕; 3 每天喝1~3杯咖啡，可預防感冒;因爲咖啡能讓你保持
最好不要在空腹時喝咖啡，因爲咖啡會加速腸蠕動，而空腹易產生胃酸; 喝新鮮的咖啡是一種享受，能獲得愉悅感，而且可以緩解壓力、放鬆心情，同時也會剌激腸蠕動，產生通便作用;但嚼食咖啡豆會導致便祕; 每天喝1~3杯咖啡，可預防感冒;因爲咖啡能讓你保持警醒，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 重陽節將至，研發濾立式手衝咖啡擁有世界專利的181國際有限公司，27日於寶旺萊6號花園酒店舉辦義賣活動，現場湧進了大批的民衆，除了能獲得咖啡系列禮盒，也可參加濾立式手衝咖啡比賽與教學分享，當
Tegu處理廠屬於Tekangu合作社,在Nyeri是一個非常成功的處理廠，由900個小農手工摘採挑選紅櫻桃後送至處理廠。生豆分成3個等級，前2個等級分別做後製與發酵。當地小農將摘採好的櫻桃送到優良的處理廠,進而能獲得較多報酬，約90%都會回饋給農民。近年來,處理廠
在 危地馬拉咖啡產區 北部的熱帶森林中，在其最高山區，年平均溫度不超過+20度，大自然本身爲咖啡樹的生長創造了理想的條件。穩定的降雨使咖啡果在幾乎整個老化期間都能獲得糖和氨基酸。 世襲咖啡生產商Manrique Lopez先生小心翼翼地保護他的樹木，並始終親
4月24日，克麗瑪咖啡培訓中心邀請到2014年新晉冠軍咖啡師張寅喆先生前來舉辦分享會。 他的豆子有什麼過人之處，能獲征服評委的味蕾？冠軍背後，張寅喆用了多少時間與汗水來 換取奪冠時的掌聲與歡呼聲，比賽的苦與樂，張寅喆爲大家逐一分享。 主辦單位： 克麗
馬塔加爾帕產區是出產尼加拉瓜最優質咖啡的咖啡產區，而這裏有個值得介紹的重量級咖啡莊園檸檬樹（El Limoncillo）。該莊園位於馬塔加爾帕海拔950~1300米之間的高原地區，栽種的咖啡樹周邊多有高聳的針葉林，爲咖啡樹的生長提供遮蔭。這讓咖啡樹既能獲得陽光
最近幾年，位於北京中關村的車庫咖啡，聲名遠揚。在這裏，創業者只要買上一杯咖啡，就可以坐上一天，就能獲得包括辦公場所、信息交流、資本溝通在內的各種服務。 究其本質，北京車庫咖啡爲創業者創業和工作提供了交流場所，售賣的其實是一種咖啡文化和創業文
Bodum Santos Stovetop咖啡真空吸塵器，如果你曾經走進星巴克你可能熟悉The Bodum Santos - 星巴克喜歡在他們的窗戶上播放Bodum French印刷機。 這家斯堪的納維亞公司以其乾淨簡潔的設計而聞名，而且不會犧牲實用性。Bodum爐竈也不例外。 這款真空咖啡機僅略
單品咖啡製作指南：聰明杯 Clever Coffee Dripper，灣灣發明的超簡單單品製作利器，出品穩定，易於打理，我認爲它可以大大提高煮咖啡的質量。它是如此簡單！每次都能獲得充分的風味提取，而且口感很好。底部的硅膠塞使此釀造機與普通濾杯不同：只有將濾杯放
我們真的很喜歡這個filtercone；我認爲它可以大大提高你煮咖啡的質量。它是如此簡單！每次都能獲得充分的風味提取，而且口感很好。底部的硅膠塞使此衝煮器具與普通濾杯不同：只有將濾杯放在杯子上時，水纔會滴濾。它由耐用的塑料製成，易於拆卸清洗。 從本質
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬是特色咖啡世界的後起之秀。特別是在Boquete，農民正在將阿拉比卡咖啡種植帶到一個新的水平，最近拍賣的小型特產批次即使不是愚蠢的價格，也能獲得創紀錄的價格。儘管如此，
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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