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咖啡都有什麼種類咖啡的風味怎麼樣

咖啡莊園

咖啡都有什麼種類咖啡的風味怎麼樣

虹吸式咖啡壺特點：較高的技術性，以及較繁瑣的程序，適合咖啡發燒友。衝出咖啡特點：咖啡味道清淨、純粹、原味兒。 2. 濾壓壺特點：經濟實用（還可以用來泡茶）。衝出咖啡特點：味淡，咖啡容易混濁。 3.濾式咖啡機特點：一次煮一大壺很方便，適合多人

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

創新「玩啤」常溫衝出啤酒花風味咖啡

咖啡新聞

創新「玩啤」常溫衝出啤酒花風味咖啡

鄧麗君膾炙人口的《美酒加咖啡》不只是老歌，也真正實踐於生活。古坑咖啡業者尤玟嬙推陳出新，精選優質好豆，加上掌握烘焙時間，以常溫啤酒衝出洋溢啤酒花及多層次果香的「玩

2016-08-16 咖啡新聞我要分享

新手怎麼衝出好喝的咖啡手衝咖啡教學衝出好喝咖啡這一招就夠了

咖啡知識

新手怎麼衝出好喝的咖啡手衝咖啡教學衝出好喝咖啡這一招就夠了

如何做出一杯美味的手衝咖啡咖啡的做法有很多種，比如我們在咖啡店裏常見的意式咖啡機（屬於壓力式萃取）、愛樂壓、摩卡壺，虹吸壺以及手衝濾杯。今天我們主要講的就是手衝咖啡。現在常見的手衝濾杯V60,鑽石濾杯，扇形濾杯，蛋糕形狀濾杯，材質有樹脂、陶

2020-08-04 咖啡知識我要分享

純咖啡喝完嘴是甜的因爲咖啡含糖教你手衝咖啡怎麼衝出甜感

精品咖啡豆

純咖啡喝完嘴是甜的因爲咖啡含糖教你手衝咖啡怎麼衝出甜感

手衝咖啡如何衝出咖啡的甜感怎麼才能把咖啡衝甜咖啡的甜味從哪裏來怎麼才能把咖啡衝甜，今天就來討論一下咖啡的甜味從哪裏來，我們又該如何把咖啡的甜感衝出來呢？ 01 咖啡的甜味來自哪裏? 說出來你可能不信，咖啡豆本身真的就含有糖的成分。在未經烘焙的

2020-07-28 精品咖啡豆我要分享

手攜迷你咖啡機第三代Nanopresso 衝出萬元咖啡機效果

咖啡器具

手攜迷你咖啡機第三代Nanopresso 衝出萬元咖啡機效果

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲咖啡迷，自然對minipresso這個手壓咖啡機不感到陌生。保溫壺大小，毋須用電，手壓即可衝出Espresso，真的做到隨時隨地享用咖啡的境界。最近他們推出了新型號手提咖啡機Nanopresso，體積比上兩

2017-10-13 咖啡器具我要分享

Home Barista 咖啡機衝出中產味

咖啡資訊

Home Barista 咖啡機衝出中產味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 財爺一句說話，嘆咖啡馬上成爲中產階級的象徵。嘆咖啡如何嘆得有格調？去咖啡店以外，又如何在家或在辦公室貫徹中產生活呢？今次爲大家介紹四款家居衝煮工具，既能突顯有品味的中產形象，又能實際地衝

2017-08-28 咖啡資訊我要分享

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用方法介紹

德龍

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用方法介紹

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用方法介紹用清水清洗萃取部分，無需洗調劑，不要將其在洗碗機中進行清洗，仔細清洗咖啡機內部，清除機器內部咖啡的殘留物，可以用木質或塑料叉子進行輔助清洗，同時也可以用吸塵器吸收咖啡殘渣物。清洗完畢後在重新安裝時

2016-11-28 德龍我要分享

虹吸咖啡衝煮方法的注意事項？怎麼衝出好風味的虹吸？

精品咖啡豆

虹吸咖啡衝煮方法的注意事項？怎麼衝出好風味的虹吸？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸咖啡衝煮方法的注意事項？怎麼衝出好風味的虹吸？藉由溫柔的壓粉入水創造出均勻風味+綿長甜感以下幾點注意事項 1.即使是溫柔攪拌，還是要讓咖啡粉都喫飽水邊攪拌要邊觀察

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡如何衝出咖啡的甜味手衝咖啡萃取技巧怎樣充分衝出風味

咖啡知識

手衝咖啡如何衝出咖啡的甜味手衝咖啡萃取技巧怎樣充分衝出風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要咖啡能夠被萃取出更多的甜味，那其實不僅需要考慮手衝咖啡的方面，還需要考慮生豆和烘焙方面的：首先是生豆方面，咖啡生豆含有大約6-9%的蔗糖，蔗糖是咖啡甜味很主要的來源

2019-02-12 咖啡知識我要分享

他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！

咖啡行業

他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！

他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！很多人看過一篇文章，是關於一位日本老人做了一輩子手衝咖啡的故事。慕名而來，在店裏看到一位老爺爺，有點抑制不住自己內心的激動，感覺就是見偶像！老爺爺已不再衝咖啡，只是安靜地坐在角落裏整理東西和發呆；

2016-06-13 咖啡行業我要分享

掛耳咖啡衝出來爲什麼很淡手衝咖啡的風味比掛耳的濃嗎

咖啡

掛耳咖啡衝出來爲什麼很淡手衝咖啡的風味比掛耳的濃嗎

掛耳咖啡是手衝咖啡的一種方式，只是一個是提前磨粉交包裝好，一個是現磨粉。有人說，爲什麼我衝的掛耳咖啡味道會比較淡呢?有幾個原因，可能需要注意一下的。第一：掛耳咖啡有可能是被泡在水裏，就像泡茶一樣，而沒

2022-10-12 咖啡我要分享

咖啡基礎常識煮咖啡的咖啡壺的種類

咖啡知識

咖啡基礎常識煮咖啡的咖啡壺的種類

咖啡已經成爲我們生活中重要的一份子，不僅僅因爲咖啡能提神，咖啡的獨特韻味體現在它的內涵，然而傳統的速溶咖啡已經不能夠滿足人們的需要，越來越多的MM們加入到自己手衝咖啡的行業，精心烘焙的咖啡豆+上合適的咖啡機或者咖啡壺，幾分鐘一杯屬於自己的咖啡

2015-02-07 咖啡知識我要分享

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用教程方法介紹

德龍

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用教程方法介紹

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用教程方法介紹一.首先往水箱加入清水1升，並向該水箱放入2勺大約30克的檸檬酸溶解於水中註明：檸檬酸一般藥店有售二.將調節旋鈕從關閉檔位調到如圖14順數第三個符號位置上，等待ok燈亮起。三.在不安裝過濾器手柄的情況下

2016-11-29 德龍我要分享

巴西皇后黃波旁咖啡豆生長環境如何衝出柑橘類水果風味

咖啡莊園

巴西皇后黃波旁咖啡豆生長環境如何衝出柑橘類水果風味

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西皇后黃波旁咖啡豆生長環境如何衝出柑橘類水果風味莊園介紹】：這支咖啡來自FazendaRainha（皇后莊園），莊園佔地280畝，地處巴西一個古老的火山山谷Vale da Grama。 2011

2019-02-02 咖啡莊園我要分享

衝出來的咖啡很淡怎麼辦？手衝咖啡不得不注意的點

咖啡知識

衝出來的咖啡很淡怎麼辦？手衝咖啡不得不注意的點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡時，新手難免會一個手滑導致出品的咖啡風味有失。如果泡的咖啡味道偏淡，那我們的問題到底出在哪裏？又要怎樣才能讓手衝的咖啡不那麼淡呢？以下就來爲各位手衝咖啡新手介

手衝咖啡，手衝咖啡技巧，手衝咖啡豆

2018-11-26 咖啡知識我要分享

【輕鬆冰咖啡】3分鐘衝出好喝咖啡祕訣大公開

咖啡技術

【輕鬆冰咖啡】3分鐘衝出好喝咖啡祕訣大公開

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 建議選擇淺焙或淺中焙豆子，層次較明顯 ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 中淺焙豆子特色L i g h t R o a s t 呈現肉桂色澤，口感清香，帶有迷人的水果調酸香充分的保留了咖啡豆原始的風味及營養價值

2017-08-09 咖啡技術我要分享

怎樣衝出黃金盃標準的咖啡風味描述品種產地區口感介紹

咖啡

怎樣衝出黃金盃標準的咖啡風味描述品種產地區口感介紹

怎樣衝出黃金盃標準的咖啡風味描述品種產地區口感介紹咖啡豆的研磨粗細：法國壓:每顆咖啡研磨成100300顆咖啡粉末，約直徑0.7mm粉末，即約二號特砂糖顆粒大

2016-11-07 咖啡我要分享

咖啡油脂是怎麼形成的-手衝咖啡怎麼衝出油脂

手衝咖啡

咖啡油脂是怎麼形成的-手衝咖啡怎麼衝出油脂

咖啡油脂是怎麼形成的-手衝咖啡怎麼衝出油脂『意式濃縮』是一種多相飲品，只需經烘焙並研磨好的咖啡粉和水就能製作。在濃縮的表面覆蓋了一層細小氣泡組成的泡沫層並且表面猶如老虎尾巴上的斑紋一樣的特別的印跡。在泡沫的下面則是伴有乳化了的微小的油滴的

2016-12-29 手衝咖啡我要分享

怎樣衝出一杯美味的咖啡哪種豆子適合手衝咖啡

咖啡莊園

怎樣衝出一杯美味的咖啡哪種豆子適合手衝咖啡

.沖泡.結束悶蒸以後,將衝壺放在溼潤的口布上降溫,25-30秒以後,水溫降到89-91度,就可以進行沖泡了.一般來說,中度烘焙的咖啡豆(我們稱之爲惰性豆類)沖泡水溫爲91度,這樣的水溫更能將咖啡豆的香味萃取出來;而深度烘焙的咖啡豆(活潑豆類),沖泡溫度爲89度,這個水

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡哪個型號好使用方法說明書

德龍

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡哪個型號好使用方法說明書

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡哪個型號好使用方法說明書用清水清洗萃取部分，無需洗調劑，不要將其在洗碗機中進行清洗，仔細清洗咖啡機內部，清除機器內部咖啡的殘留物，可以用木質或塑料叉子進行輔助清洗，同時也可以用吸塵器吸收咖啡殘渣物。清洗完畢後

2016-11-30 德龍我要分享

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