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星巴克肯尼亞咖啡新玩法不一樣的肯尼亞咖啡喝法不一樣的Kenya

肯尼亞咖啡豆

星巴克肯尼亞咖啡新玩法不一樣的肯尼亞咖啡喝法不一樣的Kenya

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya 是40多年來飽受歡迎的一款咖啡，有人曾說這種口感是茶一直想擁有的，它嚐起來並不太像咖啡，因爲每一種風味都不是你腦海中咖啡的味道。星巴克肯尼亞咖啡豆是星巴克最先推

2018-03-27 肯尼亞咖啡豆我要分享

【喝咖啡十問】咖啡因含量和你想的不一樣？

咖啡小知識

【喝咖啡十問】咖啡因含量和你想的不一樣？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 常見咖啡的咖啡因含量和你想的不一樣！一般人會被名稱誤導，如所謂的濃縮，但其實和烘焙方式和萃取時間纔有關。咖啡因含量咖啡豆烘焙深淺也有關。咖啡因含量咖啡豆烘焙深淺也有關。波希米亞人咖啡

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

喝齋啡在不同的地方咖啡表現出來的趨勢也不一樣

咖啡知識

喝齋啡在不同的地方咖啡表現出來的趨勢也不一樣

在不同的地方，咖啡表現出來的趨勢也不一樣，在綠茵閣這樣以西餐爲主導的咖啡店，也許花式咖啡受歡迎，但要是在像愫心小築這樣做得比較專業的咖啡店，不加糖不加奶的齋啡正流行。這也是眼下咖啡館和時尚雜誌正不遺餘力地推介咖啡文化的原因。喝齋啡，最能喝

2015-07-29 咖啡知識我要分享

什麼是硬豆和軟豆咖啡?咖啡豆爲什麼大小不一樣咖啡豆的大小

精品咖啡豆

什麼是硬豆和軟豆咖啡?咖啡豆爲什麼大小不一樣咖啡豆的大小

什麼是硬豆和軟豆咖啡？硬豆咖啡是生長在相對較高海拔的咖啡，而在較低海拔生長的咖啡通常被認爲是軟豆咖啡。較高海拔和較低溫度使得果實成熟的比較緩慢，而形成較硬較少孔的咖啡豆。硬豆咖啡通常有更高的酸度和更多風味，儘管有時候有些例外。硬豆軟豆咖啡

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆焙炒爐和焙炒方法品種不一樣的咖啡應該採取什麼烘焙方法

咖啡莊園

咖啡豆焙炒爐和焙炒方法品種不一樣的咖啡應該採取什麼烘焙方法

咖啡種類的不同所採取的烘焙方法也會不一樣咖啡的品種有很多所以烘焙起來也有很多種方式一種咖啡豆焙炒爐，包括：容器，其中容納待焙炒的咖啡豆；燃燒室，進行燃燒以向所述容器提供熱量；燃燒室監控器，獲得所述容器的溫度，並根據所述容器的溫度和預先設定

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

各種不同的咖啡用不一樣的器具衝煮除特別的味道

咖啡技術

各種不同的咖啡用不一樣的器具衝煮除特別的味道

藍山咖啡：法式壓濾壺這種沖泡方法最能顯示出咖啡豆原初的風味，優質的咖啡很適合這種沖泡方法。其操作原理是用熱水直接沖泡咖啡，並用鐵網過濾，幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來了，所以會形成一杯風味原始而層次複雜的咖啡。可娜咖啡：美式電動咖啡壺

2015-11-17 咖啡技術我要分享

咖啡常識巴厘島不一樣的咖啡經歷

咖啡知識

咖啡常識巴厘島不一樣的咖啡經歷

來到巴厘島一共待了7天的時間，這裏的精華景點和遊玩項目基本上都體驗了個遍，回來的時候帶了當地的一些特產，其中一樣就是巴厘島的咖啡，現在每次喝咖啡的時候就會想起那段不一樣的經歷。忘了是第幾天，好像第2天，去了那裏很有名的咖啡工廠，叫什麼金兔咖

2015-04-23 咖啡知識我要分享

喜歡咖啡的味道其實在每個人的口中都不一樣

咖啡知識

喜歡咖啡的味道其實在每個人的口中都不一樣

咖啡的味道，其實在每個人的口中都不一樣，只要你覺得香，便值得回味。想了想咖啡的味道苦，又不是苦的，是一種怪怪的味道。人們常說咖啡的味道就像人生，人生需要細品。人生就如咖啡，永遠擺脫不去那一份苦澀，但如果能夠細細品味，苦澀之後會有一份香氣，

2015-06-10 咖啡知識我要分享

咖啡燒排骨,不一樣的咖啡享受

咖啡知識

咖啡燒排骨,不一樣的咖啡享受

咖啡自從20世紀初法國傳教士首次將咖啡引種到雲南賓川縣以來，已經越來越被國人們熟知，更多的咖友認識咖啡可能還是雀巢和星巴克吧，咖啡豆都知道拿來喝的，您可能還不知道咖啡也可以做菜哦，今天小編給大家帶來一道咖啡燒排骨，一起來享受不一樣的咖啡。

2014-05-23 咖啡知識我要分享

領略不同品種的拿鐵咖啡不同類型的拿鐵咖啡的口感都不一樣

拿鐵

領略不同品種的拿鐵咖啡不同類型的拿鐵咖啡的口感都不一樣

拿鐵咖啡你肯定喝過，但你又喝過多少種拿鐵咖啡呢?不同類型的拿鐵咖啡的口感都不一樣，這就是拿鐵咖啡的魅力所在，而拿鐵咖啡也是世界上最有美感的咖啡，這主要歸功於它的咖啡含量較少，基本上以奶泡跟牛奶爲主，能夠讓咖啡師隨意在咖啡上拉花或挑花。美式

2015-09-07 拿鐵我要分享

咖啡烘焙機保溫棉-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡

咖啡烘焙機保溫棉-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡烘焙機保溫棉-星巴克意式烘焙咖啡豆咖啡烘焙技術是個手藝活，這裏的變量太多，咖啡生豆的不一樣，要達到的口感不一樣，溫度不一樣，時間不一樣，大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線，這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技，和各個牛X的火鍋店底料是怎

2016-12-05 咖啡我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆爲什麼大小不一埃塞俄比亞咖啡品種介紹埃塞

咖啡知識

埃塞俄比亞咖啡豆爲什麼大小不一埃塞俄比亞咖啡品種介紹埃塞

導讀前街咖啡認爲咖啡融入埃塞俄比亞的社會結構和文化經濟已經有數百年的歷史了。在埃塞俄比亞，咖啡是他們的文化核心，是大多數人的重要收入來源。埃塞俄比亞也被世界公認爲是咖啡的起源地，在精品咖啡市場備受推崇，世界各地的咖啡店菜單上也幾乎都有埃

2021-01-25 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙豆機保養烘焙過程工作方式介紹

咖啡烘焙

咖啡烘焙豆機保養烘焙過程工作方式介紹

咖啡烘焙機保養知識介紹咖啡烘焙技術是個手藝活，這裏的變量太多，咖啡生豆的不一樣，要達到的口感不一樣，溫度不一樣，時間不一樣，大家玩的歸根到底就是一個烘焙曲線，這也是各個精品咖啡店和烘焙廠的獨門絕技，和各個牛X的火鍋店底料是怎樣配方是一個道

2016-10-26 咖啡烘焙我要分享

你一定也有一個夢想

咖啡館經營

你一定也有一個夢想

你一定也有一個夢想。我知道。你的夢想也許是騎行西藏。也許是一場顛沛流離的流浪。也許是一段刻骨銘心的愛情。亦或，只是像我一樣開一個小小的咖啡館。可以每天看到不一樣的人，聽不同的故事。爲不一樣的客人做不一樣的甜品，看他們一塌糊塗的幸福。

2014-06-06 咖啡館經營我要分享

埃塞俄比亞咖啡豆G1和G2僅僅是瑕疵豆的數量不一樣嗎

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞咖啡豆G1和G2僅僅是瑕疵豆的數量不一樣嗎

埃塞俄比亞咖啡豆G1和G2僅僅是瑕疵豆的數量不一樣嗎蜜處理就是把咖啡豆經過浮選後挑除未熟豆和其他瑕疵豆葉子等，然後根據不同地區來進行紅黃黑處理。通常黃蜜去除果皮的程度最多，大約去除百分之40的果皮，紅蜜去除百分之25的果皮，黑蜜只去除果皮，然後

2016-11-10 埃塞俄比亞咖啡我要分享

蜜處理咖啡豆日曬水洗加工處理法風味描述有什麼不一樣

咖啡處理法

蜜處理咖啡豆日曬水洗加工處理法風味描述有什麼不一樣

蜜處理咖啡豆日曬水洗加工處理法風味描述有什麼不一樣半水洗法：先用水把外皮去掉，然後去曬。這是種比較新且相當稀少的方法。此方法只適合在某些國家的特定區域，要有相當長的乾燥期。這種方法處理所產生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不會隨着在槽中發酵而

2016-11-15 咖啡處理法我要分享

冰滴咖啡和冰釀咖啡有什麼不一樣？星巴克冰滴咖啡製作

咖啡知識

冰滴咖啡和冰釀咖啡有什麼不一樣？星巴克冰滴咖啡製作

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大家對冰咖啡的需求變多，冰滴和冰釀是目前最能保留冰咖啡風味的製作方法，那麼兩者有什麼不一樣的呢？在家用冰滴壺還沒像現在普遍的時候，想要來杯沁涼冰咖啡你可以選擇去咖啡店

2018-06-12 咖啡知識我要分享

黃金曼特寧最好喝嗎？蘇門答臘林東曼特寧不一樣的風味感受

印尼曼特寧咖啡豆

黃金曼特寧最好喝嗎？蘇門答臘林東曼特寧不一樣的風味感受

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測報告: 普遍認爲只要是從蘇門答臘島出產的咖啡通稱曼特寧，會有這樣的說法是源自於某個國際知名的咖啡公司，但事實上蘇門答臘島上有著非常多的咖啡產區，每個產區所生產的咖啡風味也不盡相同，

2017-12-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

不一樣的星巴克體驗店

咖啡館

不一樣的星巴克體驗店

西雅圖新開了一家328 15th Avenue E Coffee and Tea的咖啡館，而這家店卻是星巴克的體驗店，是他們生意的一種新方式，故意隱去標牌，不露痕跡，默默潛入周圍社區，進如人們的生活當中，給人感受不一樣的星巴克。

2014-05-28 咖啡館我要分享

咖啡常識不同種類的糖咖啡味道不一樣

咖啡知識

咖啡常識不同種類的糖咖啡味道不一樣

2015-01-14 咖啡知識我要分享

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