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最漂亮的一杯卡布奇諾 可以說卡布奇諾是咖啡中最漂亮的那一杯，因爲，卡布奇諾上的畫每一幅都不一樣，只用牛奶去衝咖啡，衝出圖案，叫咖啡拉花;在咖啡上變用小竹籤等畫圖案的，叫咖啡雕花。卡布奇諾都是經過咖啡師的巧手，先拉花再雕花的，因此，每一幅的圖
燜蒸是手衝咖啡中最重要的一環。
燜蒸是手衝咖啡中最重要的一環，燜蒸時間的長短直接關係到一整杯咖啡的味道。一般來講，淺烘的咖啡要把燜蒸時間延長到30-40秒，中度烘焙的咖啡燜蒸時間爲20-30秒，中深度烘焙的燜蒸時間爲10-20秒，深烘咖啡不要燜蒸，直接濾出。研磨越細，燜蒸時間也應縮短，
牙買加藍山 No.1 | Jamaica Bluemountain Estate No.1 藍山的主要生產地有瓦倫福特、馬維斯邦、老客棧農莊和 MOY HALL ，其中 牙買加 藍山瓦倫福特農莊 是藍山咖啡中最有名的農場的咖啡。該咖啡具有最高的均衡感和適宜的酸度、以及十分強烈的芳香。這是阿拉
咖啡的發酵是咖啡溼法加工中最重要的步驟之一，關係到咖啡質量的好壞。很多人都會問發酵爲的什麼?這個問題一般都會說爲的是脫膠;其實不然，咖啡內果皮上的粘液，是有糖、酶、原果膠質和果膠質組成的一種有機物質，通過細菌作用進行自然發酵可溶解，便於洗去;
咖啡因 咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極爲廣泛, 會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡因會
咖啡一生中最關鍵的45秒 在北京的麗澤路，與西客站南廣場路的交叉口上，有一個外觀上並不怎麼惹眼的作坊。主人叫豆叔，是歐洲精品咖啡協會的會員。見到豆叔的時候，他正在一個大爐子前，給20位慕名而來的愛好者講述咖啡的身世。這個大爐子是深受專業人士推崇
努瓦克咖啡來之不易，被稱爲尚存品種中最稀有的咖啡。具體說來，這種咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘島，這裏的咖啡樹生長期較長。到了咖啡漿果成熟的季節，當地農民就有意將貓放入咖啡種植園中，讓它們大肆饕餮。並不是所有的貓都有福氣去享受咖啡大餐，當地
咖啡的發酵是咖啡溼法加工中最重要的步驟之一，關係到咖啡質量的好壞。
爪哇咖啡在咖啡史上的地位可謂是及其重要的，主要是產於印尼的爪哇島，而種植在西部的又叫西爪哇，品種是屬於阿拉比卡種的。是由荷蘭人殖民時代帶到印尼的，大約的時間是在1696年帶到的，在印尼種植的至今也有超過300年了。 爪哇咖啡在印尼的知名度也就僅此
埃塞俄比亞咖啡中最著名的是哈拉爾咖啡。哈拉爾位於埃塞俄比亞東部，哈拉爾是一座歷史悠久的古城，也是伊斯蘭四大聖城之一。哈拉爾地區有最適合阿拉比克咖啡生長的海拔高度，是埃塞俄比亞咖啡生產地最高的咖啡。 埃塞俄比亞哈拉爾就像也門摩卡一樣，也是純手
磨豆機之所以重要，它是咖啡被萃取前最重要的一個加工環節，這裏和大家簡單分享在整個咖啡鏈條中最重要的幾個要素：1、咖啡樹，它是種植園裏的最重要的要素;2、咖啡的處理過程，它是咖啡走出種植園前最重要的環節;3、烘焙機，它是將表面上沒有咖啡風味的咖啡
澳大利亞雖然是一個較大的大陸，但嚴格地講是一個島嶼，澳大利亞咖啡具有島嶼地區特有的咖啡香味。島國栽培的咖啡的香味具有溫和而甜蜜的特徵。主要咖啡栽培地區包括，沿着東部海岸的新南威爾士州 (New South Wales) 、昆士蘭州 (Queensland) 、利斯莫爾 (Li
--咖啡因-- 咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，烘焙後減少的百分比極微小，咖啡因的作用極爲廣泛，會影響人體腦部、心臟、血管、胃腸、肌肉及腎臟等各部位，適量的咖啡
貝澤拉咖啡機 濃縮咖啡機中最悠久的品牌 如果你品嚐過咖啡，你也許能記住杯中液體那神祕棕色;如果你深愛着咖啡，你也許會熟悉咖啡店中陳列着的形形色色的咖啡豆;如果你不抑制地迷戀咖啡，你也許精通各種各樣製造咖啡的方法;如果你最喜歡的咖啡是意大利的濃縮
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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