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尼泊爾咖啡雖然是在 1940 年左右從緬甸傳來的,但用於商業目的的阿拉比卡種是從印度南部傳來的。尼泊爾雖然不屬於以赤道爲中心、位於南北迴歸線以內的咖啡帶地區,但上午因大霧可以得到充分的水分供應,下午因強烈的陽光可以得到充分的光照,從肥沃的土壤中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡這個行業在中國慢慢開始升溫咖啡店爭相開業,供應的東西也是五花八門, 咖啡館在中國註定是小衆消費。咖啡在日本人均300杯在臺灣也有60杯,在中國大概人均5杯都不到,這不是人口數量的問題,只
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有多少人想開一個咖啡館,多少?不清楚,但一定有很多很多。以前,我也那麼想,於是我做了,直到現在,已有兩年。但有一個問題,我始終想問,咖啡館究竟有何魅力?讓我們如此心嚮往之。當然,這得先問
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