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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如今，各色各樣的咖啡店層出不窮。這些店不僅在飲品甚至菜品上下功夫，店裏的花樣也異常吸睛。其中，寵物咖啡店作爲一種加入了小動物元素的咖啡店類型，儘管算不上有多新了，但這
當意識到工作即將遲到的時候，你可能會匆匆忙忙地買上一杯咖啡，然後盡你最快的速度趕向辦公室。只是當你趕到辦公室的時候，手上的一次性杯子裏的咖啡已經濺出蓋子上面的那個小洞，或許你的襯衫上面還會殘留下一些黃褐色的斑點，之後，你就得穿着這件斑點襯
爲什麼開始家庭烘焙咖啡?因爲家庭烘焙咖啡是享有咖啡豆新鮮度的最佳方式!之所以不斷強調新鮮的重要性，如果你曾經比較過，應該就會了解咖啡豆的新鮮與否對於煮出來的咖啡風味差異有多大。但是家庭烘焙真的只是爲了咖啡豆的新鮮而已嗎?因爲現在已經有許多國內
導讀：定製一輛摩托車可能幾天的時間就能完成，也可能花上幾周或者幾個月時間。但是這輛源自經典摩托車型的新作品，本田CB cafe 咖啡坐騎花了製作者兩年多的時間，不過看到這麼精美的完成照片，你會意識到它值得等待。 這輛CB 花這麼長時間製作是有充分的理
不管你曾經當過咖啡師、正在做咖啡師，還是未來準備做咖啡師，可曾想過這一職業於你的真正意義所在?咖啡師的角色定義以及社會對咖啡師的觀念不斷變化着，一名咖啡師可以遠遠不只是一名服務生，一名優秀的咖啡師需具備很多能力及相當豐富系統的專業知識儲備。
咖啡烘焙是一種化學過程，通過該過程，芳香族，酸和其他風味成分可以按照烘焙機所希望的那樣增加，增加咖啡的風味，酸度，餘味和主體的方式生成，平衡或改變。 烘焙咖啡豆 第一階段是吸熱。綠豆慢慢乾燥後變成黃色，並且豆開始聞起來像烤麪包或爆米花。 第二
大多精品咖啡愛好者對巴西咖啡的印象較差，認爲巴西咖啡平淡無味，缺乏質感，所以對巴西咖啡不削一顧，其實巴西咖啡也並不是人們想象中那麼差，因爲隨着咖啡行業發展，消費者對咖啡品質要求越來越高，也讓巴西農業局意識到咖啡品質的重要性，逐漸對巴西咖啡
我們必須意識到，爲咖啡的感官體驗開發一種全球性的描述語言是非常困難的。 咖啡行業依舊在快速發展，我們使用的工具和語言必須具有代表性、實用性和包容性，這會是一個非常有趣挑戰。 風味輪概述 SCA風味輪既可以用於日常品鑑，也可以用於專業的咖啡杯測。
雲南曼特寧咖啡豆味道口感怎樣風味描述特點介紹 種植者和消費者共同推動下，未來優質咖啡的產量將會提高。種植者已經意識到生產高品質的阿拉比卡咖啡(主要是卡帝莫)和部分羅巴斯塔咖啡可以帶來更高的利潤，因此他們正在努力逐年提高產品品質。尤恩森說另一個
現在，在國內的大多數咖啡工作者、愛好者等，不管工作經驗有多少年，或者對咖啡系統知識的瞭解有多少，都有一個共同的愛好咖啡拉花!拉花的魅力吸引每一個跟咖啡有關的人，我也不例外，但是不知道大家意識到一個問題沒有。我們已經慢慢的走到了一個誤區裏，那
儘管去年的這個衆籌項目已經快要成功籌集15萬美金，但是Dustin最後意識到，要想真正完成Bruvelo這款產品，所需要花費的錢遠大於15萬這個數目。時間過去了一年，現在，Dustin帶着他新研製的簡化版Bruvelo咖啡機重新殺回了Kickstarter。儘管在機器上做了精簡，
盧旺達 吉蘇馬合作社 波旁 國家：盧旺達 地區：魯西子區 合作社：Gisuma合作社 品種：波旁 海拔：1850m 處理：水洗 風味：醋栗青蘋果酸橙 盧旺達西部的Gisuma合作社於2009年由56名婦女創立，她們正在尋找改善生活的方法，並意識到通過共同努力，她們會變得更
濃縮咖啡的配方 濃縮咖啡飲料是一個專業的咖啡,包括一個或多個shot pull的咖啡在咖啡機(咖啡製造商)像來自Saeco使用加壓提取爲了力很熱水在很高的壓力下通過壓縮(例如,壓實,夯實)牀上烤,咖啡粉。有時會拼錯expresso。 很少有人意識到的是，任何咖啡豆都可以
後谷咖啡作爲中國最大的咖啡企業，目前已與全球40多個國家和地區建立了穩定的貿易關係。近年來，在做大做強國際貿易的同時，後谷深刻意識到對國內市場的培育不夠，對中國咖啡文化的培育和推廣亟待加強。 五悲咖啡作爲全球首家中式咖啡館，其安身立命的根本就
享譽全球的咖啡是怎麼傳播到亞洲的?請看咖啡文化在亞洲的傳播，傳說歐洲人很早就意識到生產和買賣咖啡有很高的利潤，歐洲人早在14世紀就開始二次又一次地嘗試把咖啡幼苗偷出來。但無奈咖啡不能種植在寒冷的地方，所以，咖啡的自然特性保護了它們的生產國。據
MagaaFarms由薩爾瓦多總統FranciscoMenndez將軍於1885 - 1890年創立，他是薩爾瓦多西部生產coffee的先驅之一。該農場現在由第五代後代經營。 Menndez將軍去世後，他的女兒Juana Menendez和她的丈夫Gustavo Magana Salazar律師意識到這片土地的優良品質，並決
近些年，精品咖啡的發展趨勢有幾個明顯的特徵，其中最重要的一方面是，咖啡廳的老闆們越來越注重咖啡的質量、設備的選擇，和充分意識到優秀咖啡師對咖啡廳的重要性。 精品咖啡廳的風格通常是相似的，按照墨爾本美學設計風格，是工業化情調、復古風情和環保元
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 業內人士分析：星巴克業績下滑不是中國市場的真正危機，流量門店之戰必敗無疑，及早更換低端咖啡豆纔是真正的機會。 星巴克在全美的市場陷入停滯，這和星巴克在舒爾茨復興之前所遇
在中國，近十幾年來，咖啡行業保持着高速發展，單從國內咖啡館數量增長速度我們就能意識到這一點。星巴克首席執行官引舒爾茨曾說：如果有一天，星巴克在中國的店面數量超過美國，我不會感到意外。 舒爾茨不但看好中國市場，也認爲印度市場具有很大發展潛力。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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