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咖啡莊園

埃塞俄比亞哈拉爾G4豐富的質感和獨特的摩卡香自然乾燥方式

埃塞俄比亞哈拉爾 G4 | EthiopiaHarrar Grade4 哈拉爾咖啡是通過自然乾燥方式，在海拔 1,800m 2,500m 之間栽培的咖啡，通過迪雷達瓦 (Dire Dawa) 城市向世界各國出口。由於高知名度和低生產量，相對其等級來講，價格較高，是受到全世界關愛的高級咖啡之一。

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

季風馬拉巴爾咖啡具有沉重的質感和隱隱的苦澀味、以及微弱的酸味

公元前，在印度生產的咖啡生豆經過埃及的蘇伊士運河進入英國。當時，印度產咖啡生豆被裝在貨船的貨物倉庫地板上，由於船舶的航海時間較長，生豆在高溫高溼的貨物倉庫裏自然發酵。到達歐洲後，發酵的印度產咖啡生豆，被無法識別差異的歐洲人飲用。後來，歐洲

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞國家

質感和柔的坦桑尼亞的咖啡起源發展倆是文化簡介

從此處生產的咖啡豆都是掛乞力馬紮羅咖啡出口，但除了乞力馬扎羅山，整個坦桑尼亞還有數個主要的咖啡產區，其它地區有較多小農莊經營，大部分小農莊也有幾百畝的種植面積，有些擁有自己的水洗設備及曬豆場，但分級處理還是要通過大型處理

2017-03-06 坦桑尼亞國家我要分享

哥倫比亞娜玲瓏

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法

哥倫比亞咖啡的品種主要爲阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相對而言的大果咖啡（coffea robusta）大多種植在原產地非洲，例如着名的馬達加斯加咖啡。小果咖啡有若干變種，世界產量第一的巴西咖啡種子偏大，適應性較強，產果率也高；

2017-03-20 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

咖啡品鑑

如何理解咖啡中茶感和燥感？爲什麼會出現澀味？

2025-06-08 咖啡品鑑我要分享

咖啡知識

咖啡不是隻有苦澀味，咖啡的甜感來源，咖啡甜感和烘焙有關係

2019-01-30 咖啡知識我要分享

坦桑尼亞國家

質感和柔的坦桑尼亞精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

咖啡是坦桑尼亞主要的經濟作物之一，在坦桑尼亞出口作物中排在棉花、菸草、腰果之後列第四位，主要銷往意大利、日本和美國，咖啡出口在坦桑尼亞國民經濟中佔有重要地位。坦桑尼亞主要咖啡產區位在乞力馬扎羅山腳下，此地擁有豐富火山土壤，種植在此的咖啡樹

2017-05-02 坦桑尼亞國家我要分享

咖啡莊園

牙買加藍山咖啡生產過程、風味特徵介紹

藍山的主要生產地有瓦倫福特、馬維斯邦、老客棧農莊和MOY HALL，其中牙買加藍山瓦倫福特農莊是藍山咖啡中最有名的農場的咖啡。該咖啡具有最高的均衡感和適宜的酸度、以及十分強烈的芳香。這是阿拉比卡鐵皮卡種栽培的咖啡，因溫和的質感和恰到好處的酸度、以

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

美洲咖啡精品莊園

哥斯達黎加塔拉珠口味感受手衝哥斯達黎加鑽石山莊園咖啡豆

這款豆子我是用手衝式萃取，12.5克粉，出140ml咖啡液，中細度粉，86度杯測標準溫度開始注水，悶蒸20秒左右，兩段式沖泡。咖啡豆詳情：國家：哥斯達黎加等級：SHB 產區：塔拉珠生產者：塔拉珠當地小農處理方式：水洗品種：卡杜拉，卡杜艾莊園：鑽石山

2016-04-12 美洲咖啡精品莊園我要分享

乞力馬紮羅咖啡豆

柔和酸度的乞力馬紮羅精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

坦桑尼亞的乞力馬扎羅山海拔高達5895米，與梅魯山相連，是乞力馬紮羅咖啡的主要生產基地。乞力馬扎羅山，是非洲大陸的最高峯，也是地球上唯一座位於赤道線上的雪峯。它是非洲的屋脊，是赤道上的白雪公主。肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸

2017-03-16 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

咖啡豆

哥斯達黎加塔拉珠口味感受（City+中度烘焙）

這款豆子我是用手衝式萃取，12.5克粉，出140ml咖啡液，中細度粉，86度杯測標準溫度開始注水，悶蒸20秒左右，兩段式沖泡。口味總結如下： 1)幹香：磨粉時就覺得香氣撲鼻，濃郁，有股獨特的香草香。 2)溼香：入口淡淡的花香及極弱的茶香，微甜的黑莓果感和些

2014-06-18 咖啡豆我要分享

咖啡莊園

牙買加藍山咖啡的主要生產地和風味特點

牙買加藍山 No.1 | Jamaica Bluemountain Estate No.1 藍山的主要生產地有瓦倫福特、馬維斯邦、老客棧農莊和MOY HALL，其中牙買加藍山瓦倫福特農莊是藍山咖啡中最有名的農場的咖啡。該咖啡具有最高的均衡感和適宜的酸度、以及十分強烈的芳香。這是阿拉比卡鐵

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

安提瓜咖啡

危地馬拉精品咖啡豆安提瓜咖啡風味口感莊園產區特點介紹

危地馬拉薇薇特南果安東尼奧莊園水洗 mundo novo 新豆上架，危地馬拉薇薇特南果安東尼奧莊園水洗諾布賞新期間7折優惠，馥郁的莓果香氣，葡萄酒的質感和風味，中等酸度，醇度厚實，回甘持久。開始收錄1898薇薇特南果原裝進口危地馬拉咖啡豆下單烘培咖

2016-08-04 安提瓜咖啡我要分享

乞力馬紮羅咖啡豆

乞力馬紮羅咖啡豆aaa種植環境產地區莊園風味描述口感介紹

乞力馬紮羅咖啡AAA種植環境產地區莊園風味描述口感介紹這種的咖啡豆具有不同凡響的品質，生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩

2016-11-25 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

知識

咖啡店經營經經驗分享：找出特色與時俱進，創造新鮮感和成就感

2019-02-21 知識我要分享

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆風味描述價格品種怎麼衝介紹

巴西精品咖啡豆一般來說黃波旁的價格都稍嫌偏高，不過它獨到的甜感和厚實度確實比起一般巴西常用的新世界品種或是紅波旁種要好的多。尤其是在喉韻部分，您可以感受到一股棉暖的腰果類堅果喉韻。產區：喜拉多品種：黃波旁處理法：日曬風味：清淡的柑橘類

2016-10-19 巴西咖啡豆我要分享

哥倫比亞娜玲瓏

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡

產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1

2017-04-27 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

哥倫比亞娜玲瓏

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的天然牧場。哥倫比亞的咖啡樹主要栽培在安第斯山區，海拔一千三百米上下的陡坡上，那裏終年氣溫大約爲攝氏十八度，年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1 -11 15 ，西經72 -78 ，海拔具體範圍是可以超越2.000米。由

2017-04-18 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

哥倫比亞娜玲瓏

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1 -11 15 ，西經72 -78 ，海拔具體範圍是可以超越2.000米。由各種因素的特殊組合，哥倫比亞的咖啡種植區的緯度、海拔高度、土壤、物種的植物起源和製作咖啡的品種，在咖啡種植區域的氣候和熱帶輻合的雙路徑產生的雨模式，在一

2017-04-06 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

哥倫比亞娜玲瓏

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海

哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的天然牧場。哥倫比亞的咖啡樹主要栽培在安第斯山區，海拔一千三百米上下的陡坡上，那裏終年氣溫大約爲攝氏十八度，年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1 -11 15 ，西經72 -78 ，海拔具體範圍是可以超越2.000米。由

2017-03-28 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

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