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咖啡百科什麼是咖啡拉花意式咖啡拉花起源歷史

咖啡知識

咖啡百科什麼是咖啡拉花意式咖啡拉花起源歷史

咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創

2022-06-29 咖啡知識我要分享

咖啡百科速溶咖啡也能玩“拉花”

咖啡拉花

咖啡百科速溶咖啡也能玩“拉花”

速溶咖啡也能玩拉花，而且做法簡單，幾乎不要求技術，不需要繁瑣的過程，只需一點點耐心就可以做到!這款咖啡更特別的地方就是會跳舞，將成品的杯子左右傾斜、晃動，中層的咖啡也會隨着晃動，似在跳舞一般，很有神祕朦朧的美!而糖漿、牛奶、奶泡和咖啡的特有

2014-10-30 咖啡拉花我要分享

新手咖啡拉花教程-咖啡拉花視頻分享咖啡拉花比賽形式規則介紹

咖啡拉花

新手咖啡拉花教程-咖啡拉花視頻分享咖啡拉花比賽形式規則介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喜歡喝咖啡的人無不喜歡看到咖啡上緣的藝術圖形，其實這種藝術叫做拉花，能一邊喝著香醇的咖啡，又能一邊欣賞著可愛的圖騰，真是人間享受啊！根據百科的解釋：咖啡拉花是在原始

2018-03-26 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的變化與發展

咖啡文化

咖啡拉花的變化與發展

咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。

2014-06-09 咖啡文化我要分享

拉花介紹及工具

咖啡技術

拉花介紹及工具

咖啡拉花（latte-art）是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。

2014-06-09 咖啡技術我要分享

咖啡器具選擇拉花杯與拉花

咖啡知識

咖啡器具選擇拉花杯與拉花

高身杯高身的杯子與厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花時成形加強，造成清晰的拉花圖桉。但先決條件是奶泡要夠，有一些人會於成形前只往杯中倒入熱奶而將奶泡保留到最後作拉花用，這

2014-09-19 咖啡知識我要分享

咖啡拉花——讓人不忍下口的藝術

咖啡技術

咖啡拉花——讓人不忍下口的藝術

咖啡爲布，牛奶爲墨，咖啡拉花不僅是技術，更是讓人不忍下口的藝術。

2014-07-08 咖啡技術我要分享

咖啡拉花

咖啡知識

咖啡拉花

咖啡拉花，如同其英文名稱latte art(直譯：拿鐵藝術)，真的像藝術一樣，有着無窮的魅力，因爲每次拉花絕對不可能完全一樣，完全隨着你的手的抖動，而展現出隨機的形狀，當然，拉花高手可以儘可能使自己的拉花每次都是幾乎相近的，但是也不可能完全一樣，從這

2014-07-23 咖啡知識我要分享

鬱金香咖啡拉花方法

咖啡技術

鬱金香咖啡拉花方法

在學習鬱金香咖啡拉花之前你需要學會心形咖啡拉花，因爲鬱金香咖啡拉花是以心形咖啡拉花爲基礎製作得到的，如果你對於心形咖啡拉花不是非常熟悉就要先把心形咖啡拉花練習熟練後再學習鬱金香咖啡拉花。

2014-07-01 咖啡技術我要分享

咖啡拉花小知識

咖啡知識

咖啡拉花小知識

高身杯高身的杯子與厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花時成形加強，造成清晰的拉花圖桉。但先決條件是奶泡要夠，有一些人會於成形前只往杯中倒入熱奶而將奶泡保留到最後作拉花用，這

2014-08-14 咖啡知識我要分享

拉花與杯子的選擇

咖啡杯

拉花與杯子的選擇

高身杯高身的杯子與厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花時成形加強，造成清晰的拉花圖桉。但先決條件是奶泡要夠，有一些人會於成形前只往杯中倒入熱奶而將奶泡保留到最後作拉花用，這

2014-09-11 咖啡杯我要分享

關於咖啡杯子與拉花

咖啡知識

關於咖啡杯子與拉花

高身杯高身的杯子與厚厚的奶泡是完美的配合。使用高身的杯子，可使你有足夠的時間作融合。充分的融合能使咖啡更好喝，亦能使拉花時成形加強，造成清晰的拉花圖桉。但先決條件是奶泡要夠，有一些人會於成形前只往杯中倒入熱奶而將奶泡保留到最後作拉花用，這

2014-07-22 咖啡知識我要分享

咖啡拉花技藝的由來

咖啡技術

咖啡拉花技藝的由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛．休莫在西雅圖自己的小咖啡館裏創造發展而來。

2014-06-09 咖啡技術我要分享

咖啡拉花的竅門

咖啡技術

咖啡拉花的竅門

1 打奶：最重要的技術，雖然不是很高深但是需要長時間的練習，要求奶泡細膩圓滑，前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度：打奶最好是和蒸汽噴頭成45度角，根據上下浮動來取決於奶泡的粗細。 3 心!最基本的拉花技術，如果朋友們想做的更出色，就必須要把心的形狀

2014-07-07 咖啡技術我要分享

咖啡拉花藝術Latte Art of Coffee 意式咖啡拿鐵怎麼拉花

拉花

咖啡拉花藝術Latte Art of Coffee 意式咖啡拿鐵怎麼拉花

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵咖啡拿鐵有幾種拉花？咖啡拉花最簡單的圖案-桃心喜歡喝咖啡的人無不喜歡看到咖啡上緣的藝術圖形，其實這種藝術叫做拉花，能一邊喝著香醇的咖啡，又能一邊欣賞著可愛的圖騰，

2018-01-28 拉花我要分享

拉花基礎練習—心形

咖啡技術

拉花基礎練習—心形

拉花步驟拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面奶泡會在咖啡表面成形差不多滿的時候，將奶壺提高將奶壺向前推，使尖端形成小貼士藉着控制開始成形的時間造成大小不同

2014-07-22 咖啡技術我要分享

咖啡拉花的美麗由來

咖啡知識

咖啡拉花的美麗由來

咖啡拉花技藝是1988年由美國人大衛.休莫在西雅圖自己的小咖啡館創造發展而來。據說，一次偶然機會，大衛.休莫正在爲客人打包早餐咖啡，加入牛奶時，不經意間咖啡上面形成一個極爲漂亮的心形。這讓他大爲啓發，此後他開始研究咖啡的衝制手法，拉花也就開始流

2014-07-23 咖啡知識我要分享

咖啡拉花的“準備”

咖啡技術

咖啡拉花的“準備”

對於衆咖友來說，特別是一些咖啡新入門的朋友，想學習咖啡的一個很重要的原因並非去衝着咖啡好喝而來，最大的興趣應該是在咖啡上的那些漂亮的圖案了。

2014-06-23 咖啡技術我要分享

拉花基礎練習—葉子

咖啡知識

拉花基礎練習—葉子

拉花步驟融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壺一邊晃動鋼杯一邊將奶壺往後拉差不多滿的時候，停止晃動，並將奶壺提高將奶壺向前推，使尖端形成

2014-07-22 咖啡知識我要分享

成功的咖啡拉花的4個要素

咖啡技術

成功的咖啡拉花的4個要素

一杯萃取正確的Espresso也是必不可少的，畢竟這是一杯要入口的飲料而非純粹觀賞的藝術品，要保證它入口的品質。

2014-06-13 咖啡技術我要分享

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