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卡西斯 （Cassis）是完美曼妙的十大地中海小鎮之一，位於法國普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區的羅訥河口
貴夫人咖啡 cafe au lait源於法國，也稱成歐雷咖啡，是法國貴婦人最喜歡的早餐飲料。號稱能使人晨起一杯，快樂一整天，是營養與美味兼而有之的飲料，能使您精力充沛! 特色：源於法國，飲用時既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鮮奶的營養溫和。 訣竅：咖啡與
咖啡在法國人的日常生活中起着舉足輕重的作用，咖啡對於法國人的重要性一如茶對於中國人一樣，絕對有過之而無不及。衆所周知，咖啡已成爲風靡世界的重要飲品，咖啡的香醇令人如癡如醉，讓人在忘我的境界裏回味無窮。法國人說，我不在咖啡館，就在咖啡館的路
前段時間在微博上看見一條關於星巴克上了手衝咖啡的微博，正巧趕上去藍色港灣閒逛，就順便看看這樣的連鎖咖啡店是如何演繹傳統工藝手衝咖啡的。雖然星巴克把手衝咖啡這種手工製作咖啡的方法講的多麼神乎其神，但是用我的話說，手衝咖啡就是一種懶人樂享生活
喝咖啡已成爲現代都市人時尚生活消遣的一種普遍方式，一杯上好的咖啡帶給你無盡的暇想。一種自己種植、烘焙、調試的咖啡我是第一次聽聞，在跟老闆談話中，可以感覺到他對咖啡的熱情與追求，從小在咖啡園長大的他，對咖啡有種說不出的感情。 帶着那份追求完美
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 喜歡自制咖啡的朋友們都知道，用法壓壺來製作咖啡，多少會產生一些咖啡渣。這些咖啡渣會讓法壓壺中的咖啡變得渾濁，這樣多少會影響到咖啡的品質。面對這個問題，大家該怎麼辦呢? 想要減少
法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之爲沖茶器。 用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋
法國的咖啡館早在十八世紀就以星火燎原之勢遍佈巴黎的大街小巷。自由而熱烈的氣氛，使得咖啡館逐漸成爲當時法國知識分子批評朝政的場所，對1789年的法國大革命起到了催化劑的作用。 法國人的咖啡其實遠沒有他們的咖啡館那麼講究。和歐洲其它民族比較，法國人
咖啡 路上。 需要一杯咖啡。 休息身心， 告訴你，不要太匆匆。 只需要 留給自己， 那麼一點點時間。 路上。 需要一杯好咖啡。 安慰口舌， 才能體會生活的美好。 法國南部， 包容了地中海熱情的陽光。 還有普羅旺斯的極致浪漫。 當年拍攝於法國南部的幾張照片
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞 西漢納莊園 法國傳教士波旁種有什麼口感和風味特色的描述？ 法國傳教士波旁種起源於1646年非洲東岸的馬達加斯加島東部的波旁島，當時這個島嶼屬於法國殖民地，這個名字也是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到法國的風景，城市裏有一個開放的露臺咖啡廳。 在全國各地似乎都有咖啡館，可以說咖啡是法國公民不可缺少的。 讓我們看看這樣的咖啡文化及其在法國的特點。 咖啡廳是法國人放鬆的地方 對於法國人
法式壓濾壺：顧名思義是發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之爲沖茶器。 時至今日，隨着咖啡的復興，越來越多的人開始用法式壓濾壺來壓制一杯杯，熱氣騰騰的咖啡。之所以用熱氣騰
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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