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梅麗塔濾杯設計原理與演變歷程：梅麗塔濾杯幾孔怎麼用有講究？

咖啡濾杯

梅麗塔濾杯設計原理與演變歷程：梅麗塔濾杯幾孔怎麼用有講究？

、專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到梅麗塔濾杯，大部分人對他的第一印象應該都是： 1. 單孔一線濾杯的代表 2. 濾紙式濾杯的發明者許多的書或網絡資訊都有寫Melitta Bentz夫人是如何從兒子的作業紙突發奇想

2018-06-24 咖啡濾杯我要分享

冰咖啡與熱咖啡聖安地列斯熱咖啡介紹

咖啡

冰咖啡與熱咖啡聖安地列斯熱咖啡介紹

2005年7月8日，分級委員會宣佈已察覺到熱咖啡，並對其來龍去脈進行徹底的調查，包括MOD是否可以用已知的代碼進入，抑或是第三方的創作。 2005年7月20日，分級委員會宣佈已經將遊戲評級從M級更改爲AO。Rockstar表示將停止製作該遊戲的最新版本，並用鎖定熱咖

2016-10-18 咖啡我要分享

百利甜咖啡的由來百利甜酒是什麼酒？百利甜有幾種口味

咖啡技術

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）是咖啡還是雞尾酒？愛爾蘭咖啡的故事及咖啡館正宗做法說到百利甜咖啡，就不得不說它的原料百利甜力嬌酒。力嬌酒實際上是一種含酒精的水果酒。由於力嬌酒通常含有2.5%以上的糖，

2018-02-02 咖啡技術我要分享

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

咖啡知識

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

1. Life begins after coffee. 有咖啡纔有生活 2. A yawn is a silent scream for coffee. 打哈欠是對咖啡無聲的訴求 3.Given enought coffee, I could rule the world. 給我足夠的咖啡，我就可以統治世界 4. But first coffee. 萬事咖啡先 5. Rise and grin

2015-04-08 咖啡知識我要分享

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

咖啡文化

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2015-10-10 咖啡文化我要分享

Rocket Appartamento 意式半自動咖啡機使用評測心得

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在版上看了很多前輩對義式半自動咖啡機的介紹一直很想也買一部看了很多機型的介紹也實際去店面看了很多實機比較了很多臺名機但礙於廚房空間不大及經費有限最後將目標鎖定在熱交換機型雖然沒

2017-09-08 咖啡器具我要分享

SACC咖啡風味輪美國SCAA全新推出新風味輪圖表介紹咖啡知識大全

咖啡資訊

SACC咖啡風味輪美國SCAA全新推出新風味輪圖表介紹咖啡知識大全

時隔21年，SACC終於在年前公佈了最新版咖啡風味輪，這下咖啡控們又有得玩兒了，不過如此賀歲大片，當然要看高清國語版了。中英對照版本昨天已有平臺分享出來了，教室將給大家分享純中文版，要不然處女座又該受不鳥了... - SACC最新版本咖啡風味輪 - - SACC老

2016-01-22 咖啡資訊我要分享

關西版本咖啡旅遊工具書《咖啡關西》

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 繼《東京咖啡

2017-07-25 咖啡小知識我要分享

Molar X大錐刀磨豆機的樣品正式出場

咖啡器具

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這臺樣品機因爲選了鈦灰色，所以陽極時喫了很多苦頭（顏色淺容易有色差）。正式版本會乖乖地回到霧黑。正式版本上面的X Logo也會是白色而非照片中的紫色。校正調整後磨出來的品質還蠻不錯的。目

2017-09-04 咖啡器具我要分享

黃金咖啡理論實用版:2012與黃金分割比

咖啡豆

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要喝300ml的咖啡，該用多少克咖啡豆合適呢?gold cup黃金咖啡理論易記實用版! 簡單版本 (咖啡杯容量*1.2%)/20%=所需咖啡豆極簡單版本咖啡杯容量*0.06=需放咖啡豆優美版本咖啡杯容量*6.18%=需放咖啡豆要喝300ml的咖啡，該用多少克咖啡豆?300*0.0618=18.54

2015-06-06 咖啡豆我要分享

Gold Cup黃金咖啡理論實用版精品咖啡學

咖啡知識

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2015-07-24 咖啡知識我要分享

Gold Cup黃金咖啡理論實用版:2012與黃金分割比

咖啡師

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2015-09-16 咖啡師我要分享

Gold Cup黃金咖啡理論實用版咖啡水粉黃金分割比

精品咖啡學

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2015-10-23 精品咖啡學我要分享

專業式 Shakerato

咖啡知識

專業式 Shakerato

一看Shakerato就知道肯定與Shake(搖)有關係，這道咖啡凍飲以技術含量成爲王牌。將Espresso與冰塊、糖漿放入搖壺裏用力猛搖，然後隔走冰塊倒出，但搖時必須反應快，才能令高溫的咖啡快速降溫

2025-06-07 咖啡知識我要分享

摩卡咖啡爲什麼叫摩卡埃塞俄比亞不同版本咖啡豆種植起源史

精品咖啡豆

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在文化上，咖啡是埃塞俄比亞和也門歷史的重要組成部分。這種文化意義可以追溯到多達14個世紀以前，也就是在也門（或埃塞俄比亞......發現咖啡的時候），這取決於你問的是誰。埃塞爾比亞咖啡種植歷史介紹：咖啡是否最初在埃塞俄比亞或也門使用是一個爭論話

2019-08-12 精品咖啡豆我要分享

生豆處理法對咖啡豆風味的影響什麼處理法纔有最好的風味

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）埃塞俄比亞罕貝拉莊園聖獅單一農場慢速乾燥105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105 嘗試過日曬版本的罕貝拉, 發現豆商也進了水洗的版本. 這一兩年的埃塞俄比亞咖啡有個有趣

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

舊街場咖啡的基礎常識教你如何區分舊街場咖啡

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最近網上常見到舊街場白咖啡的粉絲這樣問，說真的，喝了幾年舊街場白咖啡，到現在還真的沒親眼看到假冒的舊街場白咖啡長得是什麼樣子的，但真的不止一個客戶反映在某些店買到了口感不佳的舊街場，甚至直接把該網店的鏈接發給了我。我瀏覽了下那些店，這些口

2015-11-22 舊街場我要分享

SCAA最新咖啡風味輪詳細解釋版本！咖啡風味圖譜電子版

咖啡知識

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咖啡風味輪是咖啡行業最爲珍貴的資源之一，這是SCAA咖啡風味輪誕生21年來第一次更新。這次更新工作的基礎有賴於世界咖啡研究組織和SCAA的合作，通過它們，許多專業感官組織成員，科學家，咖啡買手，和烘焙

2022-06-30 咖啡知識我要分享

家用咖啡機牌子有什麼建議？最好的家用咖啡機怎麼選？求推薦

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在家想喝到不輸於星巴克的咖啡？半自動意式咖啡機是不二的選擇。按照價位由低到高推薦一些性價比非常有高的家用半自動咖啡機：德龍EC156半自動咖啡機（價位800以內）作爲

2018-07-18 咖啡機我要分享

巧妙制定價格策略咖啡館營業額會提高30%

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巧妙制定價格策略咖啡館營業額會提高30%

1、人們經常會放大自己的需求; 我們經常認爲自己是理性的，其實並不是，當我們在選擇杯型的時候，幾乎所有人都忘記了自己能否喝的下這麼多，而是盲目的考慮買哪個更划算，多3元可以多那麼多，似乎選擇大杯更划算，以免自己虧了。最後還是喝不下，扔到垃圾桶

2016-12-06 咖啡資訊我要分享

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