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巴西貿易部的數據顯示，2015年11月份巴西玉米、咖啡以及白糖的出口量低於10月份，不過仍高於上年同期的水平，因爲巴西雷亞爾匯率疲軟，有助於巴西商品出口保持強勁競爭力。 巴西貿易部稱，11月份巴西玉米出口量爲476萬噸，低於10月份創紀錄的550萬噸。巴西谷
墨西哥之前出口的生豆品質並不好，買來的生豆裏有時候裏面會摻雜一點點玉米和沙土。如果沒有將玉米揀選乾淨，混雜在生豆中一起送入烘焙機，不就真的變成爆米花了。但現在墨西哥出口的生豆品質有了很大的提升，摻雜玉米粒的事情已經是很多年前的故事了。玉米
墨西哥人喫許願葡萄迎新年世界各地的人們以各自獨特的風俗習慣辭舊迎新。在墨西哥，人們是喫着許願葡萄喜迎新年。葡萄是每一個墨西哥家庭年末必備的食物。辭舊迎新的鐘聲每響一下，人們喫下一粒許願葡萄，一共要喫12粒，每喫一粒許下一個心願，求平安幸福健
前些天衝墨西哥時，有同事戲稱墨西哥是爆米花咖啡，墨西哥之前出口的生豆品質並不好，買來的生豆裏有時候裏面會摻雜一點點玉米和沙土。如果沒有將玉米揀選乾淨，混雜在生豆中一起送入烘焙機，不就真的變成爆米花了。但現在墨西哥出口的生豆品質有了很大的提
但是擁有了適宜咖啡生長的氣候，優秀的咖啡品種、優渥的土壤以及高海拔的種植區域，爲什麼墨西哥的咖啡品質不盡如人意呢？ 前些天衝墨西哥時，有同事戲稱墨西哥是爆米花咖啡，墨西哥之前出口的生豆品質並不好，買來的生豆裏有時候裏面會摻雜一點點玉米和沙土
玉米是由墨西哥的古印第安人培育出的，所以墨西哥有玉米的故鄉之稱，玉米也是墨西哥的主要農作物。咖啡在晾曬的過程中處理的不夠精細，才摻雜進了玉米粒。這就能解釋了爲什麼偏偏摻雜的是玉米。從此事也就不難發現，墨西哥咖啡整體品質不盡如人意的根源還是
對於墨西哥咖啡當然也不可忽略有優質咖啡的存在，很多咖啡農園也在不斷精進自己的種植、採收、以及處理技術。我喝到的這款墨西哥，研磨後幹香具有清爽的草本和堅果的香氣。具備中度的醇厚度，酸度較低，有紅色莓果的酸甜特質，口感順滑乾淨溫和，餘韻較長。
墨西哥咖啡栽種地區主要集中在東南部高地，靠近危地馬拉。南部的山脈多爲火山區，火山灰的土壤不僅利於咖啡根系的排水，也爲咖啡樹的生長提供充足的養料。種植的咖啡品種多爲卡杜拉、帝比卡、波旁等，處理方式多采用水洗處理法，按海拔高度進行分級。 咖啡豆
墨西哥北部與美國接壤，東南與危地馬拉相鄰，是拉丁美洲第三大國。 氣候複雜多樣，地形以高原和山地爲主。高原大部分地區平均氣溫爲10-26℃，氣候比較溫和。該國於19世紀開始了咖啡種植產業，其產量緊接在巴西、哥倫比亞之後，是拉丁美洲產量居第三位的國家
咖啡豆主要出口美國，約有七成的咖啡會直接輸出至美國，被拿來用作大宗的工業用豆，儼然成了美國自家的咖啡種植園。然而墨西哥的年產量與其在咖啡世界中的地位不成正比。雖然產量較大，但缺乏一些品質突出具有代表性的精品咖啡。所以說起對墨西哥咖啡的瞭解
中國咖啡網 墨西哥咖啡栽種地區主要集中在東南部高地，靠近危地馬拉。南部的山脈多爲火山區，火山灰的土壤不僅利於咖啡根系的排水，也爲咖啡樹的生長提供充足的養料。種植的咖啡品種多爲卡杜拉、帝比卡、波旁等，處理方式多采用水洗處理法，按海拔高度進行分
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