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意式咖啡機的演進 最古老的意式咖啡機和小一點的家用意式咖啡機的工作原理是一樣的。水在鍋爐中煮沸，鍋爐裏面除了水之外剩下的空間聚集着蒸汽。當水線以下的閥門打開之後，在蒸汽產生的強大壓強作用下，熱水衝出閥門向下穿過咖啡。第一個基於該原理的歐洲專
這個社會就像永動機， 而我們都只是其中一塊齒輪。 入冬的雪松路沒有了夏天的熱鬧。 晚上八點半，巴釐龍蝦也只有幾桌食客喫着宵夜，隔壁的眼鏡菜館結束了晚飯時的繁忙，傳菜員和廚師們在後廚玩起手機。 在兩個餐館之間是寬約五米的居民過道， 擺滿了滷味、煨
1.怎樣拿 咖啡 杯 在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿過。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒端起。 2.怎樣給 咖啡 加糖 給咖啡加糖時，砂糖可用咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡過濾要選哪種: 濾紙、金屬濾網、濾布的比較 濾紙對咖啡影響比較 作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和
之前只知道在espresso萃取中經常遇到的通道效應就是在萃取過程中因爲研磨度，布粉，填壓及機器出水頭分水網出水不均等造成的水流從咖啡粉餅中最薄弱的一部分穿過，而使得espresso萃取不均，被水流穿過的部分過度萃取，其餘部分萃取不足，最後往往得到一杯強
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝濾紙 對咖啡影響比較（短評） 作爲手衝咖啡的愛好者，要衝煮一杯好的咖啡，首先要了解咖啡豆的特性，然後選擇能發揮其特性的衝煮方法和衝煮器具。一般而言，根據咖啡豆本身的
如何拿咖啡杯 在餐後飲用的咖啡，一般都是專心珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿過。但即使用較年夜的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒端起。 如何給咖啡加糖 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀
怎樣拿咖啡杯 在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿過。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒端起。 怎樣給咖啡加糖 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取
1、端杯手指不從杯耳過： 餐後飲用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。這種杯子的杯耳很小，手指是無法穿過的，所以無須擔心在衆目睽睽下出醜。倒是在遇上大杯子時，千萬要記得，不要用手指穿過杯耳來端杯子。正確姿勢是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。 2、
若何拿咖啡杯 在餐後飲用的咖啡，一般都是專心珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿過。但即使用較年夜的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒端起。 若何給咖啡加糖 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 廣州咖啡館 ｜花城街角，一口回甘的溫柔 1. APF.KAFE 穿過長長的林蔭道，眼前純白色的建築讓人內心愉悅。陽光剛好穿過樹蔭在門口灑下來，映得整個咖啡店彷佛在發光。 APF全稱Ateli
咖啡帶位於北緯25至30之間，環繞赤道，穿過中美洲，南美洲，亞洲和非洲。咖啡的發源地埃塞俄比亞位於赤道正上方，因此其最着名的出口需要類似的條件來繁榮就不足爲奇了。 從墨西哥延伸到巴西，從也門延伸到津巴布韋，從印度延伸到巴布亞新幾內亞，該帶穿過鬱
Espresso的杯具材質一般選擇杯壁較厚的瓷杯，主要是爲了有利於保溫。底部有時候會做成類似於紅酒瓶瓶底的凸型，是爲了讓咖啡內的少量粉渣會沉澱在杯底而不至於被一起喝下肚子。杯把一把是用來捏的，而不是讓手指穿過的，所以把環會很小甚至根本沒有眼可以穿
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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