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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■國家：哥倫比亞 ■莊園： ■產區：託立馬 ■品種：黃色卡杜艾 ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達 ■等級：Estate 說明： 距離上一次甜心屋推出哥倫比亞咖啡的精品咖啡，轉眼間已經是2年前的事
如果你喜愛咖啡，那麼你一定喝過一兩次冷泡咖啡。也許你不止是喝過冷泡咖啡，甚至還嘗試過自己製作它。那麼，你一定知道製作冷泡咖啡的過程是非常漫長的。一般來說，12 個小時是必須的，而在一些咖啡鑑賞家的眼中，這個時間還要更長。 漫長的製作時間讓冷泡
新鮮咖啡(Fresh Coffee Only):是指新鮮烘焙的咖啡豆子,只有新鮮的咖啡纔會有品質!迷人刺激的香氣,通常是以純產地豆子爲原料,新鮮烘焙的!巴西聖多斯;哥倫比亞優秀級或 是混合級;埃塞俄比亞哈拉爾;蘇門達臘曼特寧,肯尼亞;還有拼配意式咖啡豆ESPRESSO,這些都是相
隨着咖啡文化的風靡，單品咖啡在我們生活中出現次數也逐漸增多，我們對咖啡深入瞭解也越來越多，我們都知道新鮮烘焙好的咖啡豆，隨着咖啡豆與空氣接觸時間變化，其咖啡風味就開始流失，出品的一杯咖啡的品質也相應降低。 所以我們常常聽咖啡迷們說，咖啡要喝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 樂聖貝多芬每天都要親自調60顆咖啡豆泡成咖啡來喝，而法蘭西思想之父伏爾泰據說每天都要喝50杯咖啡，直到他83歲逝世的那天！所以咖啡成癮真的沒有問題嗎？ 國外網站《Brightside》整理出了7個你應該
早上來一杯咖啡，立馬神清氣爽，工作有勁頭。而最新的研究發現，健身前喝杯咖啡也是好處多多。最近，發表在《國際運動營養和新陳代謝》期刊(Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)上的一篇研究報告顯示，在訓練前攝入咖啡因的受訓運動員在運
提起賣咖啡的， 立馬能想到一大串名字：星巴克、雀巢咖啡、麥斯威爾不過，提起賣茶葉的，恐怕沒多少人能說出幾個茶葉商的名字。中國茶葉世界聞名，但中國茶業卻總是默 默無聞。空有千億市場，中國茶企卻別說走出國門、走向世界，就連登陸主板市場都難度不小
肯亞當局(CBK)對咖啡豆的要求非常的高，不僅品質好、質感優，就連包裝都講求一致，也難怪喜愛咖啡的人總是不會忘記來嘗一杯肯亞咖啡。 傳統上，肯亞的咖啡多半帶着鮮明的烏梅調性，對於怕酸的朋友不少人會望之卻步。但是肯亞的蜂蜜合作社出產的咖啡豆則很不
看到這個產品的外包裝，你不一定猜得出它是什麼。其實，它是一款速溶咖啡產品：咖啡控（Coffee Kong），由AHHAPROJECT生產。包裝盒裏的咖啡豆有速溶咖啡粉做成，外面裹有一層糖。使用的時候，你只需將咖啡豆放入杯中，在加入熱水，你立馬就能喝到咖啡了。 與
全世界各地都有自己做咖啡飲品的獨特之處，而且都各有各的特色，看上去好像很複雜，很難做，其實很簡單。教你快速掌握世界各地特色咖啡的做法技能!從此立馬變身咖啡小達人，不出家門喝遍天下咖啡! 用簡短的3分鐘來展示世界不同口味的咖啡的做法，有重口，有
【消暑冰咖啡】製作 真的熱，果真熱，不是開玩笑的熱！ 只要【簡單小動作】立馬變成夏季冰咖啡。 有手衝咖啡習慣的朋友，只要一個小動作，熱咖啡立即變成消暑冰咖啡。 準備工具材料： 咖啡豆，熱水，冰塊，濾杯，咖啡承接壺，法蘭絨/不鏽鋼濾網（都可），量
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 小花最近迷上在家做早餐，還上網查了許多食譜，這天在超市看到AVOCADO，上網一查才知道原來這就是國外很多食譜都會出現的酪梨阿！立馬買了兩三顆準備明天早上要來弄個酪梨三明治。 逛完超市的小花拎著
咖啡也是這樣，單品相對來說烘焙得比較淺一些，沒那麼苦。一開始喝到哥倫比亞咖啡，你立馬會被它的順滑、香甜所迷倒；喝到埃塞俄比亞咖啡，它那獨有的草莓、黑苺味、巧克力味或橘香，會讓你流連。但是喝着喝着就想嚐嚐別的單品，到最後喝來喝去，就想幾種拼
由於咖啡生豆是咖啡樹的種子，攜帶有害生物的風險較高，特別是其攜帶的咖啡果小蠹屬我國進境檢疫性有害生物，該批貨物一到港，嘉興出入境檢驗檢疫局立馬組織相關人員對其實施現場檢疫，縮短耗時，確保首批咖啡生豆安全、順利入關。 入關後，檢疫合格的咖啡生
小編無意中發現了個黑暗料理 嗯，很神奇？ （我實在找不到形容詞了） 檸檬+冰糖+ 咖啡豆 這時候你腦袋裏一定想的是 什麼玩意？！ 但是，這真的是今天的主題。 小編是在某個美食軟件上發現了它，副標題是： 好喫到飛起來！ 小編是想象的想要飛起來了！ 於是乎
想要做好咖啡師並不容易，技術是咖啡師的最基本技能，咖啡品質應該放在第一位。鄧旭冉爲此魔鬼般地磨鍊自己。第一堂課老師告訴她從此再也不能喫油膩酸辣等重口味的飯菜，要保持味蕾清晰，她立馬就戒了。 過程中有沒有特別忍受住，想要破戒的時候? 不料鄧旭冉
咖啡鮮果採收回來後，要立馬上進行處理。精製是將咖啡果實的外皮和果肉去除，再將種子取出脫殼，就是我們常說的生咖啡豆了。精製後咖啡豆還是生豆，接下來再進行烘焙，這就製作出我們平常喝到的各種口味的咖啡豆。 1.咖啡精製法 咖啡精製法主要分三大類：幹
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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