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注意咖啡伴侶影響健康咖啡伴侶中的健康隱患

精品咖啡學

注意咖啡伴侶影響健康咖啡伴侶中的健康隱患

如果問咖啡伴侶是什麼東西，多數人可能會說：是讓咖啡變白變濃的奶。其實，如果認真看看咖啡伴侶上的說明，恐怕會發現事實真相與此相距千里。事實上，其中所含的反式脂肪酸成分，已經被營養學界認定屬於不利心血管健康的成分。在咖啡伴侶的正面，有三個小字

2015-09-11 精品咖啡學我要分享

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末和健康

咖啡知識

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末和健康

最近研究表明，植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。

2014-05-28 咖啡知識我要分享

咖啡伴侶少加避開反式脂肪4個絕招

精品咖啡學

咖啡伴侶少加避開反式脂肪4個絕招

反式脂肪酸可謂美食背後的健康殺手。研究證實，它會降低記憶力，誘發肥胖，導致冠心病本期，《生命時報》記者採訪了上海華東醫院主任營養師陳霞飛，教大家享受美食時，避免反式脂肪酸的4個絕招。第一招：油炸變焗烤。所謂焗烤就是將食物調好味，用錫箔紙包

2015-10-29 精品咖啡學我要分享

咖啡伴侶中的健康隱患

咖啡知識

咖啡伴侶中的健康隱患

如果問咖啡伴侶是什麼東西，多數人可能會說：是讓咖啡變白變濃的奶。其實，如果認真看看咖啡伴侶上的說明，恐怕會發現事實真相與此相距千里。事實上，其中所含的反式脂肪酸成分，已經被營養學界認定屬於不利心血管健康的成分。在咖啡伴侶的正面，有三個小字

2014-07-17 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡伴侶中的健康隱患

咖啡知識

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如果問咖啡伴侶是什麼東西，多數人可能會說：是讓咖啡變白變濃的奶。其實，如果認真看看咖啡伴侶上的說明，恐怕會發現事實真相與此相距千里。事實上，其中所含的反式脂肪酸成分，已經被營養學界認定屬於不利心血管健康的成分。在咖啡伴侶的正面，有三個小字

2015-07-04 咖啡知識我要分享

關於咖啡伴侶、奶精

咖啡知識

關於咖啡伴侶、奶精

植脂末植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似牛奶，在食品加工中可以代替

2014-08-19 咖啡知識我要分享

關於咖啡伴侶、奶精、植脂末咖啡健康

精品咖啡學

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植脂末植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似牛奶，在食品加工中可以代替

2015-10-28 精品咖啡學我要分享

喝咖啡能改善脂肪肝？營養師爲你揭祕

咖啡資訊

喝咖啡能改善脂肪肝？營養師爲你揭祕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你的肝臟發福了嗎？最近，幾項基於城市人口的抽樣調查表明，我國成人脂肪肝發病率在12.5%～35.4%之間，並出現年輕化趨勢。目前，我國脂肪肝人羣至少有2億人！其中，約有10%的患者會發展爲肝硬化，1

2017-09-14 咖啡資訊我要分享

咖啡伴侶與奶精、植脂末的關係咖啡伴侶的危害有多大？

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油

2018-05-27 咖啡小知識我要分享

喝咖啡加咖啡伴侶沒有健康問題咖啡常識

咖啡知識

喝咖啡加咖啡伴侶沒有健康問題咖啡常識

日前，江蘇無錫市政協常委、江南大學油脂及植物蛋白研究中心主任王興國在2011年國際食品安全論壇上，介紹了我國人羣反式脂肪酸攝入狀況及風險評估中需要關注的問題。會後，在與記者交談中，他說到，因爲某些專家和媒體將氫化油與反式脂肪酸畫了等號，氫化油

2015-06-25 咖啡知識我要分享

咖啡伴侶危害大，看了你還敢喝嗎？

咖啡八卦信息

咖啡伴侶危害大，看了你還敢喝嗎？

大多數白領喜歡在工作之餘泡速溶咖啡以達到提神的效果。但是，專家告訴我們不宜長期飲用，其中一個主要原因就是速溶咖啡中的植脂末對人體危害較大。一、植脂末與咖啡的姻緣植脂末又稱奶精，主要成分是氫化植物油、葡萄糖漿和酪蛋白。植脂末之所以經常與咖

2017-05-08 咖啡八卦信息我要分享

咖啡伴侶少加避開反式脂肪4個絕招

咖啡知識

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反式脂肪酸可謂美食背後的健康殺手。研究證實，它會降低記憶力，誘發肥胖，導致冠心病。上海華東醫院主任營養師陳霞飛，教大家避免反式脂肪酸的4個絕招。

2014-05-28 咖啡知識我要分享

喝咖啡加咖啡伴侶沒有健康問題

咖啡知識

喝咖啡加咖啡伴侶沒有健康問題

人們喝咖啡加伴侶大多不是爲了獲得牛奶中的營養成分，所以從這個意義上說，咖啡伴侶是個成功的產品。然而，相對於牛奶和奶粉，咖啡伴侶低蛋白而高脂肪，不符合現代人的健康追

2014-06-13 咖啡知識我要分享

喝咖啡能減肥？瞭解這些常識瘦得快

咖啡資訊

喝咖啡能減肥？瞭解這些常識瘦得快

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店有些人很喜歡喝咖啡，但對咖啡的減肥作用卻並不瞭解。咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。那麼下面就帶大家來了解一下有關咖啡減

2017-07-11 咖啡資訊我要分享

喝咖啡少用伴侶多用鮮奶

咖啡知識

喝咖啡少用伴侶多用鮮奶

許多人每天都與速溶飲品爲伴，經常會衝袋咖啡或奶茶，但這種香濃的飲品不宜多喝。中國農業大學營養與食品安全系副教授範志紅提醒人們，這些香濃的飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大。很多速溶品的配料中都會有植脂末，它通常是葡萄糖漿、氫化

2014-07-21 咖啡知識我要分享

喝速溶咖啡對心腦血管系統危害大

咖啡知識

喝速溶咖啡對心腦血管系統危害大

現在大多數人喝的咖啡都是速溶的居多，最近，有營養專家就提出，香濃的速濃飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大。很多速溶品的配料中都會有植脂末，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑三類食品添加

2015-08-01 咖啡知識我要分享

咖啡健康喝速溶咖啡對心腦血管系統危害大

咖啡知識

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現在大多數人喝的咖啡都是速溶的居多，最近，有營養專家就提出，香濃的速濃飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大。很多速溶品的配料中都會有植脂末，它通常是葡萄糖漿、氫化植物油和酪蛋白酸鈉配成，其中還有穩定劑、乳化劑和抗結劑三類食品添加

2015-08-27 咖啡知識我要分享

咖啡健康喝咖啡最有營養的一種喝法

咖啡知識

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許多人每天都與速溶飲品爲伴，經常會衝袋咖啡或奶茶，但這種香濃的飲品不宜多喝。中國農業大學營養與食品安全系副教授範志紅提醒人們，這些香濃的飲品含有反式脂肪酸，對人的心腦血管系統危害最大。很多速溶品的配料中都會有植脂末，它通常是葡萄糖漿、氫化

2015-07-02 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識喝咖啡少用伴侶多用鮮奶

咖啡知識

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2015-07-03 咖啡知識我要分享

「椰子油+咖啡」暴紅減重真的有效？

咖啡資訊

「椰子油+咖啡」暴紅減重真的有效？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）風靡日本減肥圈的椰子油咖啡，在部落客及藝人推廣下，成爲年底聚餐大喫大喝後的減肥聖品。日本女生髮明瞭這一招，咖啡里加入一匙椰子油，放進果汁機打個20秒，充分乳化後就能喝；據說裏頭的中鏈脂

2017-10-10 咖啡資訊我要分享

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