熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 因爲之前店裏 虹吸壺咖啡 出品比較少,衝煮參數之類的並沒有太多鑽研,其實無非也就是水溫、研磨度、粉水比以及衝煮時間這幾項,近來突然有人詢問,面對沒煮過虹吸壺的咖啡豆,應
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 不要在乎別人怎麼說,只要你用得順手,煮得方便,喝得開心,對你而言,就是最適合的咖啡煮法。有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受 塞風壺 (虹吸式)咖啡的浪漫
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸式咖啡壺煮法教學:不同的 虹吸壺咖啡豆 應該煮多久? 虹吸壺咖啡 的衝煮時間都一樣嗎? ●1.藍山咖啡萃取時間 50秒 曼特寧咖啡萃取時間 60秒 摩卡咖啡萃取時間 60秒 巴西咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸壺咖啡 大多數人的印象裏總帶有未知的神祕感,大部分的人都認爲虹吸壺是一件很難學習控制的器材。 咖啡發展歷史中,虹吸式咖啡壺扮演著舉足輕重的角色。但與研磨式咖啡(意大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ●1.選擇正確size的壺: 大部分的人都是買3杯份壺,可以煮12杯咖啡(壺上刻度與臺灣杯不一樣), 如果都只煮一杯,2杯份壺會更合適,因爲下壺殘留的水會更少, 龜毛點就學會倒掉下壺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ●虹吸壺是用來煮單品咖啡豆的,像哥倫比亞豆,藍山,巴西,曼特寧都可以,意大利豆其實也可以用。中度研磨刻度爲3就可以了! 一般來說1人份,15g豆,150cc水!(可以根據自己口味來
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ● 虹吸壺咖啡 的歷史 1840年,一隻實驗室的玻璃試管,扣動了虹吸式咖啡壺(Syphon)的發明板機,英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本,創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後,法國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 用虹吸壺來衝煮咖啡是對技術的一種考驗,對時間、水溫有着嚴格的要求。正如虹吸咖啡的攪拌有好幾種一樣,虹吸咖啡的投粉方式也是有講究的。比較常見的就有先投粉和後投粉,也叫做
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 因爲之前店裏虹吸壺出品比較少,衝煮參數之類的並沒有太多鑽研,其實無非也就是水溫、研磨度、粉水比以及衝煮時間這幾項,近來突然有人詢問,面對沒煮過 虹吸壺咖啡豆 ,應該如何
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸壺工作原理 虹吸壺進行咖啡萃取的主要原理是通過壓力差實現的,首先將下杯水加熱至沸騰,然後插入上杯,使得下杯呈現真空狀態,由於下杯和上杯的壓力差使得熱水上行與上杯咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 虹吸壺咖啡 的26個注意事項: 1.下瓶要擦乾,不能有水滴 2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔,切勿打破 3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊,掛鉤要鉤住,且拔到正中央 4.插上座時要往下插
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲了讓更多熱愛咖啡的人能夠品嚐到最道地、最香醇的咖啡,本書特別爲您邀請到,曾於日本咖啡大師競賽中榮獲虹吸式咖啡組冠軍殊榮的兩位大師,針對他們長期鑽研的 虹吸壺咖啡 衝煮
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 《消費者報告》實驗室測試 滴漏式咖啡機 ,包括衡量沖泡溫度和接觸時間(即水溫多久到達華氏195至205度的理想沖泡溫度),每杯沖泡咖啡中所含的咖啡濃度,以及在設定計時、填滿儲水
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 滴漏式咖啡 壺 滴漏式咖啡 壺的沖泡方法是將咖啡粉倒置在濾紙上之後,將水從上方呈螺旋式慢慢倒入,使其透過咖啡粉和濾紙,注意控制水量和速度,加好水後即可插電煮咖啡。操作方便
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我之前用的是Bonavita手衝滴漏咖啡機,由於生活中還需要一臺滴漏咖啡機又想換一個牌子,於是就買了德龍家的東西。德龍的血統是意大利的,造成了外包裝基本上都是英文的,並且沒有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 滴漏式咖啡機是一種經典的滴式篩檢程式。簡單,高效,可靠,最適合家庭,辦公及宿舍用。1965年,飛利浦發明第一部滴漏式咖啡機,各方面的性能得到廣泛認同,歷史進入滴漏式電咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 半自動咖啡機咖啡和 滴漏式咖啡機咖啡 的區別 一、美式咖啡機美式咖啡機煮出來的咖啡本來就是蠻淡的。因爲他的原理是把水澆淋在咖啡粉上然後再流到下壺。美式咖啡機外形上通常分爲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一, 滴漏式咖啡機 這一類的咖啡機是以滴濾的方式來衝調咖啡的,一般是由上層漏斗狀容器和下層咖啡壺組成。 製作方法:要將磨好的咖啡豆放入上層的漏斗容器中,水箱的冷水加熱後會
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 以濾泡滴濾的方式衝煮,水經由機器內加熱管加熱後,由上方注入噴嘴以放射狀方式噴灑於咖啡粉,使咖啡粉均勻溼潤,浸泡時水滲過咖啡粉,受到水的重力作用下,液體經由咖啡機濾網或
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡以獨特的味道聞名世界,它的香味濃郁醇厚,略帶苦澀回甘;而它獨一無二的沖泡方法,更令不少人把越南咖啡和滴漏咖啡劃上等號。即使你未到過越南,你亦必定見過或嘗過 滴漏