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印尼峇里島咖啡，去年由於在採收季的氣候不佳，關鍵乾燥期的雨勢造成品質有所影響。作爲長期的合作伙伴，我們很高興今年能再度迎來Rodney第一年出現時帶來的無限驚喜。 本批次作爲一個實驗性批次，採用了印尼非常少見的日曬處理工藝，簡單來說是慢速乾燥(SLD
今年Rodney成功實驗了三種不同的批次，包含了水洗、蜜處理、日曬處理，三種不同的工法，風味大大超乎了原產地的一般批次，整體瑕疵率與均勻性甚至比中美洲的精品豆更卓越，水洗與蜜處理有着明亮跟複雜的酸質，日曬處理批次甚比起巴拿馬莊園的日曬批次，有着
在巴里島上的傳統文化上，咖啡被當作是廉價的飲品原料，該產地的風味與品質一直處於不穩定或是低落的狀態上，大部分都變成了廉價的商業用豆，咖啡師Rodney與他的夥伴們決定要改變當地人們對咖啡的刻板印象，他們選在巴里島的文化重鎮-烏布市場地區，開了島上
在巴里島上的傳統文化上，咖啡被當作是廉價的飲品原料，該產地的風味與品質一直處於不穩定或是低落的狀態上，大部分都變成了廉價的商業用豆，Rodney與他的夥伴們決定要改變當地人們對咖啡的刻板印象，他們選在巴里島的文化重鎮-烏布市場地區，開了島上唯一的
自2015年起，Rodney決定在自家前庭與咖啡館旁蓋自己的處理場，去年採收季節來到時，他們便去海拔1400公尺的金塔瑪妮地區收購品質優良的咖啡漿果，經過部分前段的後製後，再載到800公尺的天后穩定的烏布區做後製處理。 在巴里島上的傳統文化上，咖啡被當作是
處理廠：烏布處理廠 在巴里島上的傳統文化上，咖啡被當作是廉價的飲品原料，該產地的風味與品質一直處於不穩定或是低落的狀態上，大部分都變成了廉價的商業用豆，Rodney與他的夥伴們決定要改變當地人們對咖啡的刻板印象，他們選在巴里島的文化重鎮-烏布市場
風味描述：生豆散發出強烈的香瓜氣息、熱帶水果香氣;入口風味轉變爲鳳梨,草莓果醬的甜味,中低溫時展現出圓滑又豐富的酸質、尾韻有着手工黑糖、精緻的黑巧克力、榛果的甜膩滋味;整體風味飽滿度極佳,像糖漿般的質地與甜美口感,日曬的熟果風味甚至凌駕許多中美
自2015年起，Rodney決定在自家前庭與咖啡館旁蓋自己的處理場，去年採收季節來到時，他們便去海拔1400公尺的金塔瑪妮地區收購品質優良的咖啡漿果，經過部分前段的後製後，再載到800公尺的天后穩定的烏布區做後製處理。 今年Rodney成功實驗了三種不同的批次，
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