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雜誌導讀| 和Michael Yung一起玩轉溫哥華咖啡之旅

咖啡行業

雜誌導讀| 和Michael Yung一起玩轉溫哥華咖啡之旅

我是Michael Yung，我是一名咖啡師。 2007年曾獲得過世界咖啡師大賽加拿大冠軍，2009年成爲咖啡競賽的認證評委。目前，我在香港太平洋咖啡任職咖啡部主管，同時，我也擔任World Coffee Events(簡稱WCE，世界咖啡活動委員會)2015年委員會主席。在過去的一年

2015-12-08 咖啡行業我要分享

2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧

咖啡資訊

2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧

2015年大中華區GCEF咖啡產業精英論壇全程回顧 2015年3月28日，咖啡專業論壇大中華地區咖啡產業精英論壇Greater China Coffee Elite Forum （以下簡稱GCEF）於芳草地畫廊成功舉辦，此次論壇主題爲中國生活裏的咖啡杯。作爲咖啡發展迅速的2015年，我們欣喜

2015-03-30 咖啡資訊我要分享

玻利維亞咖啡主要種植區拉巴斯東北部的央加斯（Yungas）地區

咖啡莊園

玻利維亞咖啡主要種植區拉巴斯東北部的央加斯（Yungas）地區

玻利維亞境內三分之一爲安第斯山區，地形崎嶇，以公路運輸爲主，約佔交通運輸的85%以上。主要鐵路和公路網集中在西部，邊遠地區依靠航空溝通。但公路覆蓋率爲南美最低。而且境內還有號稱死亡之路的世界第一險道榮加斯公路。這裏沒有發達的經濟，是南美最貧窮

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

玻利維亞咖啡產區處理法風味描述

玻利維亞咖啡

玻利維亞咖啡產區處理法風味描述

咖啡產區 Yungas Yungas位於拉巴斯正東面的安第斯丘陵地帶，是一處地形崎嶇的農業產區。通往Yangas的道路崎嶇且危險，使得咖啡難以運輸出去。但除去上述的劣勢，這個產區的咖啡非常獨特，因爲這裏有獨一無二的微型氣候和難以置信的海拔高度。世界上海拔最高

2017-07-27 玻利維亞咖啡我要分享

比賽結果咖啡師咖啡大賽中國咖啡師進口咖啡

咖啡資訊

比賽結果咖啡師咖啡大賽中國咖啡師進口咖啡

WBC年度比賽結果編輯 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista

2016-04-19 咖啡資訊我要分享

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