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奧地利衝煮冠軍Michael Manhart奧地利衝煮冠軍和他的烏干達咖啡

烏干達咖啡豆

奧地利衝煮冠軍Michael Manhart奧地利衝煮冠軍和他的烏干達咖啡

在 2017 世界咖啡衝煮大賽上，來自奧地利的咖啡師 Michael Manhart 奪得了第四名的成績，他的烏干達咖啡以及指定衝煮最高分，都足以讓人留下深刻的印象。令人驚訝的是，Michael並不是一名全職咖啡師，這位本職是小學老師培訓師的咖啡愛好者，自2013年接觸

2017-07-30 烏干達咖啡豆我要分享

獻給無家者的咖啡　良心小店（ 1）：澳大利亞

咖啡資訊

獻給無家者的咖啡　良心小店（ 1）：澳大利亞

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近日有幼稚園因租金狂加被迫停辦，引發爭議。家家有本生意經，有人賺到盡，也有良心老闆按自己的信念經營，以助人爲從商之本，財富，積在心上；無奸，也可成商。蒲 Caf飲咖啡，是逾半澳大利亞人每

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

雜誌導讀| 和Michael Yung一起玩轉溫哥華咖啡之旅

咖啡行業

雜誌導讀| 和Michael Yung一起玩轉溫哥華咖啡之旅

我是Michael Yung，我是一名咖啡師。 2007年曾獲得過世界咖啡師大賽加拿大冠軍，2009年成爲咖啡競賽的認證評委。目前，我在香港太平洋咖啡任職咖啡部主管，同時，我也擔任World Coffee Events(簡稱WCE，世界咖啡活動委員會)2015年委員會主席。在過去的一年

2015-12-08 咖啡行業我要分享

MAVAM ESPRESSO咖啡機使用評測

咖啡機

MAVAM ESPRESSO咖啡機使用評測

被Mavam刷屏已經不是一天兩天的事了，上個月創辦人Michael來到中國，筆者有幸與之有過一番交流，對這臺機器的設計理念和使用性能都有了更深刻的認識，在此分享給各位。 -關於MAVAM- 2015年4月，Mavam Espresso在西雅圖的11大道美國國會山莊的一個倉庫裏誕生

2017-07-25 咖啡機我要分享

爲什麼星巴克每次都要把你的名字寫錯？你可能是被星巴克套路了！

星巴克

爲什麼星巴克每次都要把你的名字寫錯？你可能是被星巴克套路了！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）以前在網上看到關於星巴克故事寫錯名字，引發網友分享社交平臺傳播，因爲只是看到文章，並沒有感覺，今天真正的見證了一次，果然！！晚上沒事，我出去轉轉，來到一家星巴克的店點

2018-03-21 星巴克我要分享

隱祕小區中的溫馨小館：Caffe Amore

廣州

隱祕小區中的溫馨小館：Caffe Amore

關鍵詞：家作式、手衝/意式、甜點 Caffe Amore藏在隱祕小區之中，開合門間皆是熟客身影。偶爾見到新面孔，老闆Michael還會有些詫異，但很快對你一笑，接着繼續低頭專注地觀察虹吸壺排氣，當豆子吸夠水釋放泡泡時，才移開火爐。整套手沖流程下來有條不紊又頗有

2017-02-23 廣州我要分享

星巴克開出更多臻選門店可不是讓人美美拍照那麼簡單

星巴克

星巴克開出更多臻選門店可不是讓人美美拍照那麼簡單

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡師Michael身穿標誌進階的黑圍裙，站在國貿臻選店的開放吧檯後忙碌。他的胸前還佩有四枚黃色和兩枚銀色的勳章，分別對應幾種咖啡煮制技藝認證，包括虹吸，手衝，黑鷹，拿鐵藝術等。吧檯上陳列着當

2017-07-05 星巴克我要分享

咖啡館素材

咖啡館

咖啡館素材

來自烏克蘭設計師Michael Samoriz的設計，這個項目預計2014年夏天才能完工

2014-08-22 咖啡館我要分享

咖啡顏料復古畫咖啡文化咖啡故事

咖啡資訊

咖啡顏料復古畫咖啡文化咖啡故事

藝術家 Michael Aaron Williams 蒐集了一些 20 世紀 20 年代到 40 年代之間的舊賬簿紙，將它們相互拼接成畫布，蘸着現煮的咖啡作爲顏料，創作了一系列生動傳神的人物肖像，紙張間的接合處也被巧妙的利用，使得整幅作品充滿韻律感和復古氣息。

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

坦尚尼亞黑晶農莊詳細介紹坦桑尼亞特殊的劍麻袋咖啡

咖啡莊園

坦尚尼亞黑晶農莊詳細介紹坦桑尼亞特殊的劍麻袋咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）這是種由龍舌蘭葉子製成的粗糙纖維，類似黃麻袋，當地政府爲保護坦桑尼亞的劍麻產業，黃麻袋是禁止使用的，而劍麻製成的麻布袋沒有黃麻袋那種特殊的泥土氣味。咖啡在坦桑尼亞叫做卡哈瓦kahawa雖

2017-11-26 咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞咖啡介紹？坦桑尼亞咖啡有什麼特點？

咖啡產地

坦桑尼亞咖啡介紹？坦桑尼亞咖啡有什麼特點？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡在坦尚尼亞叫做卡哈瓦kahawa雖然不如肯亞在咖啡界那麼有名，但它的年產量幾乎等同肯亞，主要的銷售方式是透過競標和直接銷售，最早期的阿拉比卡種子是從Runion法屬留尼旺島引

2018-05-28 咖啡產地我要分享

阿魯沙咖啡莊園咖啡豆特點是什麼阿魯沙莊園咖啡多少錢

阿魯沙咖啡莊園

阿魯沙咖啡莊園咖啡豆特點是什麼阿魯沙莊園咖啡多少錢

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿魯沙咖啡莊園咖啡豆特點是什麼阿魯沙莊園咖啡多少錢 Property Characteristics:農莊特徵 Farm農莊名稱： Blackburn Estate 黑晶莊園 Owner農場主人： Michael Gehrken Region產區： West of Olde

2017-06-25 阿魯沙咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆分級、價格、生豆及烘焙曲線

阿魯沙咖啡莊園

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2017-07-01 阿魯沙咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞卡哈瓦kahawa|黑晶農莊Blackburn手選水洗波旁、肯特的風

精品咖啡豆

坦桑尼亞卡哈瓦kahawa|黑晶農莊Blackburn手選水洗波旁、肯特的風

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）坦桑尼亞卡哈瓦kahawa|黑晶農莊Blackburn手選水洗波旁、肯特的風味？這是種由龍舌蘭葉子製成的粗糙纖維，類似黃麻袋，當地政府爲保護坦桑尼亞的劍麻產業，黃麻袋是禁止使用的，

2018-11-12 精品咖啡豆我要分享

坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹

阿魯沙咖啡莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園莊園單品豆種類、品牌推薦及莊園介紹直達咖啡引進2011年最棒的坦桑尼亞Blackburn Estate黑晶莊園Clouds of August八月的雲咖啡豆，主人Michael出生於德國莊園種咖啡的時間已

2017-07-01 阿魯沙咖啡莊園我要分享

阿魯沙咖啡莊園單品咖啡怎麼樣阿魯沙莊園單品咖啡豆多少種風味

阿魯沙咖啡莊園

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2017-06-25 阿魯沙咖啡莊園我要分享

好咖啡其實不難做你需要知道的一件事，萃取

精品咖啡學

好咖啡其實不難做你需要知道的一件事，萃取

先從這張照片說起。我在我的相冊中發過，一位韓國咖啡冠軍的老師，一一位負責世界賽事的聯絡人，一位世界冠軍，連同我這個打醬油的，神態迥異。實際上Michael Philips是在不厭其煩地和他人講解關於萃取率和調節之間的關係。這張照片，我看似無所謂，

2015-11-05 精品咖啡學我要分享

【超方便】換頭式咖啡機　三把刀飲盡市面九成膠囊咖啡

咖啡器具

【超方便】換頭式咖啡機　三把刀飲盡市面九成膠囊咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Trent Steele HQ101多種粉囊兼容咖啡機$1,479。膠囊式咖啡機，對愛咖啡之人的確帶來不少方便！嘆到優質咖啡之餘，亦有即溶式咖啡般的便利性；不過當中有一個小問題，就是不同咖啡公司推出的咖啡膠

2017-09-22 咖啡器具我要分享

坦桑尼亞咖啡豆風味主要描述

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆風味主要描述

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店坦桑尼亞臨近肯尼亞，乞力馬紮羅的產區在南部songea地區，所產出的豆子可可香味迷人。中度烘焙清香迷人，酸甜味較好，深烘焙香醇濃郁。參考風味：堅果、焦糖、巧克力、滑潤醇厚、明亮。

2017-07-23 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

阿魯沙咖啡莊園單品豆風味描述品種種植發展歷史產區處理法介紹

阿魯沙咖啡莊園

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡在坦桑尼亞叫做卡哈瓦kahawa雖然不如肯尼亞在咖啡界那麼有名，但它的年產量幾乎等同肯尼亞，主要的銷售方式是透過競標和直接銷售，最早期的阿拉比卡種子是從Runion法屬留尼汪島引進，栽種於Bayamo

2017-06-13 阿魯沙咖啡莊園我要分享

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