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九十＋特選烘焙師 – 召集優秀作品

咖啡資訊

九十＋特選烘焙師 – 召集優秀作品

召集各位九十＋烘焙大師!尋求代表頂級咖啡的作品！九十＋在20143/31-4/03上海蔘展期間，預備選出一小組中國區域內的九十＋特選烘焙師爲九十＋親自認可的，烘焙出品對九十＋頂級咖啡豆最有代表性的烘焙師。這些大師們九十＋咖啡豆有透徹的理解，也具備藝術

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

用咖啡繪四川設計師品出悠閒成都味

咖啡資訊

用咖啡繪四川設計師品出悠閒成都味

咖啡和成都的共通之處就是淡然和放鬆。5月16日，40歲的西安設計師李淵博向手繪四川活動組委會提交了一套名爲《少城耍安逸》的系列作品，其中一組作品就是用咖啡代替顏料，在紙上渲染出了一個獨一無二的老成都。自從華西都市報-封面新聞手繪四川創意繪畫大賽

2017-05-18 咖啡資訊我要分享

華東理工大學學生設計咖啡機，獲“設計界奧斯卡”大獎

咖啡資訊

華東理工大學學生設計咖啡機，獲“設計界奧斯卡”大獎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）小編今天要給大家介紹一位嘉興海寧姑娘，她是華東理工大學工業設計專業一名大四的學生。幾天前，她的團隊榮獲了2017紅點設計概念大獎，並且還是2個大獎。一個關於咖啡，一個關於無人機。這個紅點

2017-10-24 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花作品剖析ABC冠軍作品“杜鵑”

咖啡知識

咖啡拉花作品剖析ABC冠軍作品“杜鵑”

杜鵑名字的由來該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼

2014-10-21 咖啡知識我要分享

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

咖啡

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

杜鵑出人意表的將水蜜桃、洛神花和咖啡結合在一起，可謂是神來之筆，難怪能擊敗各路高手捧杯而歸。水蜜桃和洛神花同爲略帶酸味的花果，與咖啡融合之後，不但沒有讓咖啡產生怪異的酸味，反而與咖啡原有的酸味完美銜接，讓原來冰咖啡中最需要避諱的酸味一下鹹

2014-07-12 咖啡我要分享

取一本書品一杯咖啡魔方的夢想 250平有氧咖啡吧設計！

咖啡資訊

取一本書品一杯咖啡魔方的夢想 250平有氧咖啡吧設計！

取一本書、品一杯咖啡;或與摯愛、閨蜜輕聲細語;或與方案來個親密接觸，在這個魔方世界裏，你融於我，我爲你釋放O2;讓一切都回到最初的美好，包括自己，還有那份最初的夢想。本案爲一家咖啡吧，自帶O2是她的閃光點。青春的原木色配以悄然生長的綠植，簡單而又

2015-12-24 咖啡資訊我要分享

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

咖啡知識

剖析ABC冠軍作品“杜鵑”（下）

杜鵑名字的由來該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼

2015-11-12 咖啡知識我要分享

今年COSTA將舉辦首屆“COSTA手藝咖啡節”

咖啡資訊

今年COSTA將舉辦首屆“COSTA手藝咖啡節”

COSTA品牌介紹 COSTA的故事始於1971年的倫敦老天堂街(Old Paradise Street)，來自意大利的Bruno和Sergio Costa兩兄弟秉持着對令人無法抗拒的咖啡的熱情，獨創出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，並在倫敦市中心開了他們第一家咖啡店。他們將阿拉比卡和羅

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

藝術與咖啡結合爲一 The Workshop Koffie.Art

咖啡館經營

藝術與咖啡結合爲一 The Workshop Koffie.Art

店內可看見不少繪畫作品。專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 志同道合的2位女性，因鍾情於咖啡及藝術，啓發靈感，將繪畫藝術與咖啡結合爲一體，開設本地首間「藝術咖啡館」-The Workshop Koffie.Art。位於亞庇澳洲坊的The Workshop整

2017-06-04 咖啡館經營我要分享

2017年度COSTA全球咖啡品質師大賽華北區火熱開賽

咖啡資訊

2017年度COSTA全球咖啡品質師大賽華北區火熱開賽

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）作爲全球咖啡行業內的重磅級賽事，COSTA B.O.Y（BaristaOftheYear）已經成功舉辦了11屆，爲傳遞咖啡文化、加速咖啡行業發展、培養出類拔萃的咖啡師人才起到了至關重要的作用。我們秉承着COSTA數十年

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

COSTA首屆手藝咖啡節，零距離體驗心藝所制！

咖啡新聞

COSTA首屆手藝咖啡節，零距離體驗心藝所制！

心藝所制 | 45年來，COSTA始終堅持手工咖啡，將手藝人Handcraft的熱情與精神傾注到每一杯咖啡之中。而這份不變的品牌執念背後，是一個個視咖啡製作爲藝術創作的COSTA咖啡師的堅持。以手抵心，因爲他們這份用心，咖啡不再是網絡時代工業化的流水線產品，而成

2016-10-29 咖啡新聞我要分享

巴西卡莫米納斯富爾納斯農場咖啡介紹黃波旁自然咖啡豆口感味道

精品咖啡豆

巴西卡莫米納斯富爾納斯農場咖啡介紹黃波旁自然咖啡豆口感味道

咖啡立方很幸運地採購了這種有選擇性收穫的單一莊園咖啡，這是2014年底巴西大使館商業部舉辦的收穫品嚐活動的獲獎作品之一。巴西生產世界上最好的咖啡，Fazenda Santa Barbara是一個15公頃的小型農場，坐落在海拔1350米的Piat鎮附近，位於戲劇性的Chapada D

2019-05-26 精品咖啡豆我要分享

莫凡彼南開杯咖啡拉花賽 40校近百學子競逐

咖啡比賽新聞

莫凡彼南開杯咖啡拉花賽 40校近百學子競逐

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）南開科技大學舉辦2017第二屆莫凡彼南開杯全國咖啡拉花競賽，吸引全國40所大學暨高中職近百名選手參與競逐，遠從金門跨海來臺的金門大學及金門農工同學也再度參加競逐，大家致力於爭取年度咖啡拉花高

2017-11-01 咖啡比賽新聞我要分享

咖啡拉花屬於一個綜合的技能體現意式咖啡

咖啡知識

咖啡拉花屬於一個綜合的技能體現意式咖啡

咖啡拉花屬於一個綜合的技能體現： 1、需要了解意式拼配、意式烘焙、意式萃取以及控制諸多變因； 2、需要了解牛奶選擇、牛奶成份、牛奶發泡以及處理融合要領； 3、需要了解咖啡研磨機、咖啡機的使用原理、調校、維護保養； 4、需要了解拉花作品對於杯具的選

2016-06-03 咖啡知識我要分享

瞭解意式拼配咖啡拉花壓紋前推收尾牛奶的選擇

意式拼配豆

瞭解意式拼配咖啡拉花壓紋前推收尾牛奶的選擇

咖啡拉花屬於一個綜合的技能體現： 1、需要了解意式拼配、意式烘焙、意式萃取以及控制諸多變因； 2、需要了解牛奶選擇、牛奶成份、牛奶發泡以及處理融合要領； 3、需要了解咖啡研磨機、咖啡機的使用原理、調校、維護保養； 4、需要了解拉花作品對於杯具的選

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

騰訊動漫打造的明星動漫IP“狐妖小紅娘”入駐秋葉原女僕咖啡廳

咖啡資訊

騰訊動漫打造的明星動漫IP“狐妖小紅娘”入駐秋葉原女僕咖啡廳

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 七月，一張中國古典風情海報鋪滿東京秋葉原地鐵口的照片流傳於網上，海報上印的正是國產動畫《狐妖小紅娘》，是騰訊動漫爲其出品動畫在日本Tokyo MX 電視臺播出的一次宣傳造勢。繼海報佔領秋葉原地鐵

2017-08-26 咖啡資訊我要分享

咖啡館裏的驚奇派對懸疑小說

咖啡資訊

咖啡館裏的驚奇派對懸疑小說

懸疑推理小說從起源到發展，迄今還不足二百年，但已大師輩出，誕生了許多經典作品。直到今天，懸疑小說依然在歐美和日本備受青睞，時常佔據各大暢銷圖書榜前列。國內懸疑小說的熱潮，出現在2005年，一部美國作家丹布朗所著的《達芬奇密碼》在讀者中引起巨大

2017-05-09 咖啡資訊我要分享

[無償咖啡拉花分享賽] 4月30號廣州見！

咖啡比賽新聞

[無償咖啡拉花分享賽] 4月30號廣州見！

無償咖啡拉花分享賽 2017.4.30 幕後玩家一個以咖啡爲核心的一羣咖啡粉們因爲共同愛好所建立的一個交流平臺，創始人錒Chok秉承着沒有什麼事是一杯咖啡帥不醒的的初衷凝聚了一羣來自各個不同地方的咖啡愛好者，目前幕後玩家們以廣州和佛山人數佔據多數，並且

2017-04-21 咖啡比賽新聞我要分享

只有咖啡怎麼夠？這7家Cafe Shop文化綜合體纔是新潮流

咖啡館

只有咖啡怎麼夠？這7家Cafe Shop文化綜合體纔是新潮流

一夜美學｜睡前一點審美新知咖啡店雖然名字裏有咖啡兩字，可是實際上已經很少有人是專門來爲咖啡而來。可以說，如今咖啡店的真實身份更接近於城市中的移動自習室、便利會議室，或者是逛街時臨時的休息座椅除此之外，咖啡店還有什麼功能呢？今

2017-05-07 咖啡館我要分享

哥斯達黎加咖啡故事布倫卡產區寶藏莊園哥斯達黎加咖啡豆地理

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加咖啡故事布倫卡產區寶藏莊園哥斯達黎加咖啡豆地理

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天來說個關於臺灣尋豆團隊與哥斯達黎加莊園主人對咖啡的熱愛與成長的故事吧!! 那是2015年,當聯傑咖啡的杯測與採購團隊測試當年哥斯達黎加卓越杯(COE)樣品時,注意到了一款重度蜜處理的咖啡...

2017-12-01 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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