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衝煮Espresso,需要可以將咖啡豆研磨到的專用磨豆機,而專用磨豆機,依刀刃形狀的不同,大致可分爲圓形刀片與平行(平板式)刀片兩種,至於應使用磨豆機,得依使用的豆種或想要煮出的Espresso味道來做爲選擇的考量。 研磨咖啡豆時,圓形刀片磨豆機,可在一分鐘
公豆母豆其實是錯誤的叫法,所謂的公豆應該是叫做圓豆的而母豆就是指的正常的豆子,但是這個叫法是比較具有誤導性的,因爲咖啡豆本不存在公母,一般咖啡豆都有兩片豆瓣是半橢圓形,公豆卻只有一片豆瓣是個整的橢圓形,一般來說圓豆更容易均勻的受熱,所以烘焙起來
中文名:大果咖啡 Name:Coffea liberica 屬:咖啡屬 introduce:發起於利比里亞西部非洲。大灌木或小喬木,高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展,硬而直。葉對生,革質,橢圓形或倒卵狀橢圓形,長15-30釐米,頂端短尖,基部寬楔尖,邊全緣,很少微波狀,常在下面脈腋
豆形較大,正面漸趨圓形,背面呈圓凸形,裂紋直。 羅巴斯塔咖啡樹原產地在非洲中西部及東部的馬達加斯加島,亞洲的印度尼西亞,其產量約佔全世界產量的20%~30%。羅巴斯塔咖啡樹適合種植於海拔500米以下的低地,對環境的適應性極強,能夠抵抗惡劣的氣候,抗拒
本實例分享給小夥伴用CDR製作香濃咖啡廣告先用基本圖形加以調整得到想要繪製的物體,再用繪圖工具隨意繪製圖形以精確剪裁到文本框內部,最後添加背景及主題文字內容、必要的文字信息和裝飾圖形,得到最終的海報效果。 具體的製作步驟如下: 1、新建矩形 執行
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝式咖啡除了有濾紙上的差異之外,連濾杯的材質也是有所不同的。一般來說,撇開廠牌不談,市面上所看的到的材質有樹脂、陶瓷、不鏽鋼,另外還有不需濾紙的金屬濾杯-黃金濾網。甚至有某一家廠商研
咖啡樹屬茜草科之植物(Rubiaceae),爲灌木或小喬木,原產於亞熱帶之非洲或亞洲,其漿果內之種子爲咖啡的主要原料,於商業上將咖啡之種子稱之爲咖啡豆(coffee bean)。 咖啡( Coffea)這一屬中有許多不同的種,約有25-40種之多 ,其中廣被種植的以 阿拉比卡(Cof
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝式咖啡除了有濾紙上的差異之外,連濾杯的材質也是有所不同的。一般來說,撇開廠牌不談,市面上所看的到的材質有塑膠、陶瓷、不鏽鋼,另外還有不需濾紙的金屬濾杯-黃金濾網。甚至有某一家廠商研
利比瑞卡咖啡豆:大灌木或小喬木,高6-15米;樹皮暗褐色;枝條平展,硬而直。葉對生,革質,橢圓形或倒卵狀橢圓形,長15-30釐米,頂端短尖,基部寬楔尖,邊全緣,很少微波狀,常在下面脈腋有小窩孔;葉柄長8-20毫米;托葉寬三角形,長3-4毫米,頂端鈍,罕有凸尖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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