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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼愛嫚妮斯蜜處理西爪哇有什麼風味特色？什麼品種？ 品種來源： 以人手採集及篩選，保留成熟果實，處理時將果實去殻，保留果肉，放置溫室內日曬21天， 期間每30分鐘翻轉一次以達
西爪哇蜜處理 West Java Honey Processing 印尼西爪哇愛嫚妮蜜處理，蒙杯測的話分數高達92分，處這隻豆英文名Aromanis 是印尼文，意思是甜美的芒果。 產區：印尼鐵古拉山 海拔：14001600米 烘焙度：淺度 處理方式：蜜處理 口味描述：強烈果香， 帶梅子及菠蘿
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 西爪哇蜜處理 West Java Honey Processing 印尼西爪哇愛嫚妮蜜處理，蒙杯測的話分數高達92分，處這隻豆英文名Aromanis 是印尼文，意思是甜美的芒果。 在莊園我們親身嚐到截然不同的印尼咖啡， 農民們
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 口味描述：強烈果香， 帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。 風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，口感柔厚，回甘悠長。 國家：印尼 莊園：愛嫚妮 產區：鐵古拉山 烘焙程
廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區東山口保安前街前街咖啡廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 印尼烘焙程度: 輕度烘焙 國家：印尼 莊園：愛嫚妮 產區：鐵古拉山 烘焙程度：淺度烘
West Java Honey Processing Aromanis 國家：印尼 莊園：愛嫚妮 產區：鐵古拉山 烘焙程度：淺度烘焙 處理方式：蜜處理 【蜜處理】 蜜處理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，稱爲Honey Coffee，哥斯達黎加（Costa Rica），巴拿馬（Panama ）和危地馬拉（Gu
口味描述：強烈果香， 帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。 風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，口感柔厚，回甘悠長。 廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區東山口保安前街前街咖啡廠家聯繫方式: 020-38364473保質期: 90淨含量:
品種：Jember、S-795 海拔：14001600米 風味：果香、梅子、菠蘿蜜風味，清甜回甘 印度尼西亞 西爪哇 西爪哇省，是印度尼西亞一級行政區。位於爪哇島西段，北臨爪哇海，南濱印度洋，包括近海島嶼，面積46，300平方公里，爪哇的氣候類型爲熱帶雨林氣候，終年炎
Aromanis愛縵妮是印度尼西亞特有的傳統甜食小點，是用麪粉和糖的基本原料製成的點心製作而成的在這裏用Aromanis來命名這款咖啡，表示這款咖啡豆猶如棉花糖一樣的口感。但咖啡豆來自和Ciwidey Garut西爪哇。 實際上，沒有特別的咖啡種子使用，但是經過日曬法
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【蜜處理】 蜜處理法，叫做HoneyProcess或Miel Process，稱爲Honey Coffee，哥斯達黎加（Costa Rica），巴拿馬（Panama ）和危地馬拉（Guatemala）等地的咖啡園都有采用此處理法。所謂蜜處理，就是指
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Aromanis愛縵妮是印度尼西亞特有的傳統甜食小點，是用麪粉和糖的基本原料製成的點心製作而成的在這裏用Aromanis來命名這款咖啡，表示這款咖啡豆猶如棉花糖一樣的口感。但咖啡豆來自和Ciwidey Garut西
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的曼特寧。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度尼西亞 西爪哇 將咖啡豆從樹枝上摘取並從水果中分離，進行漂洗，隨即進行乾燥。 咖啡豆diserok每隔一小時，以使幹均勻，包括午夜。正是在夜間這是非常重要的，因爲高溼度變身咖啡的阿里耶夫說這樣
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 產區：印尼鐵古拉山 海拔：14001600米 烘焙度：淺度 處理方式：蜜處理 口味描述：強烈果香， 帶梅子及菠蘿蜜風味，乾淨而清甜回甘。 風味：入口花香複雜，味覺感受到有如芒果與菠蘿蜜般的熱帶果風味，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的西爪哇。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 西爪哇省，是印度尼西亞一級行政區。位於爪哇島西段，北臨爪哇海，南濱印度洋，包括近海島嶼，面積46，300平方公里，爪哇的氣候類型爲熱帶雨林氣候，終年炎熱而潮溼。沿北部海岸的平原地帶溫度最高，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) West Java Honey Processing Aromanis 國家：印尼 莊園：愛嫚妮 產區：鐵古拉山 烘焙程度：淺度烘焙 處理方式：蜜處理 西爪哇省，是印度尼西亞一級行政區。位於爪哇島西段，北臨爪哇海，南濱印度洋，
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