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微微特南果高地（Highland Huehue）： 微微特南果高地（Highland Huehue）：在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特南果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500
危地馬拉在我們的印象裏似乎是永遠不缺好咖啡的中美國家，獨特的氣候環境，肥沃的火山岩，豐沛的降水，以及多山的地理環境都爲這裏成爲優質咖啡的天堂提供了得天獨厚的條件。危地馬拉全境有八大咖啡產區，包括我們熟知的安提瓜(Antigua)、微微特南果(Huehuet
微微特南果高地（ Highland Huehue ）： 在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特南果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由於地處偏遠，所有咖
期待已久的微微特南果終於在上週漂洋過海到了Johnscafe，經過幾次測試，終於找到合適的烘焙點。本次豆子由Sertinsa處理和出口。這次的微微特南果香氣比往年更爲明亮，口感來說也是仍屬較厚實的瓜國豆，單飲或當配方都是相當適合的，甜度高Body厚實，香氣明顯
近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果(Huehuetenango的音譯)因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。 微微特南果，實爲危地馬拉一個重要的優質咖
[導讀]艾咔特喃果山谷拔高至2000米（6500英尺），樹蔭濃密，生態獨特，附近的火地島（Fuego）火山爲斷爆發，使其粗、沙質土壤富含各種礦物質。來自太平洋的溫帶海風以及季節分明的氣候使這一產區 Guatemala危地馬拉 艾咔特喃果山谷 拔高至2000米（6500英尺）
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天要爲您介紹的是： 危地馬拉 /微微特南果這個產區的咖啡豆。 這個產區爲什麼特別？ 因爲他是少數位在在高原的產區(海拔最高2000 Meter)，但卻又不是火山區。 土壤爲石灰岩。而不是火山灰土壤。
危地馬拉 微微特南果 【簡介】位於中美洲的危地馬拉，西濱太平洋，東臨加勒比海，北與墨西哥相接，東北鄰貝里斯，東南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多。薇薇特南果高地，有來自中央山脈的加勒比海暖溼空氣，雲霧繚繞，氣候多變；地屬火山區，培育出肥沃的火山土壤；加
微微特南果高地（Highland Huehue?）： 在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特南果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由於地處偏遠，所有咖
薇薇特南果位於危地馬拉最偏遠的西北部高地，是危地馬拉氣候最乾燥，海拔最高的咖啡專區，拜墨西哥提旺提佩平原吹來的熱空氣，使得此區高而不寒。此區域的咖啡風味屬典型的極硬豆，活潑明亮的果酸味，葡萄柚酸香，莓香和醇厚度堪稱危地馬拉國咖啡之冠。薇薇
近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果（Huehuetenango的音譯）因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：危地馬拉 ■莊園：艾維莉亞 戈梅茲 ■產區：微微特南果 ■品種：bourbon波旁 ■處理法：水洗 ■採收期：2016年到達 杯測報告： 這款咖啡是產於微微特南果，聖佩著這個小區域，海拔大約在15001
微微特南果高地 在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特喃果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米(6500英尺)的地塊。由於地處偏遠，所有咖啡農必須自行加工咖啡，所
微微特南果高地 在危地馬拉三大非火山咖啡產區中，微微特喃果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區，來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風，保護該地區的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由於地處偏遠，所有咖啡農必須自行加工咖啡，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天要爲您介紹的是：危地馬拉/微微特南果這個產區的咖啡豆。 這個產區爲什麼特別？ 因爲他是少數位在在高原的產區（海拔最高2000 Meter），但卻又不是火山區。 土壤爲石灰岩。而不是火山灰土壤。
中南美洲危地馬拉精品咖啡-米拉瓦耶莊園 莊園創始人BenjaminMinchoVillatoro於1970年專注生產特殊,精緻的咖啡,他在微微特南果的山中建立了Finca Miralvalle-米拉瓦耶莊園。 莊園面積爲30公頃,海拔1500到1900公尺,年降雨量1800毫米,混合種植波旁級卡杜拉品種
位於拉丁美洲的瓜地馬拉，出產的咖啡豆主要以微微特南果HueHuetenango的高海拔咖啡豆最爲着名，品質佳、滋味濃郁、顆粒飽滿，深得歐洲皇室青睞，她有着均衡的濃郁度、酸度與煙燻味，口感豐富多變化。 微微特南果，以果香及優質的酸味爲主，其它還有像堅果、
危地馬拉咖啡 深度 苦而香濃，口感佳 微微特南果高地產的咖啡香醇且具有良質酸味，頗受好評，是混合式咖啡的最佳材料。 咖啡品種： 阿拉比卡種（Arabica）: 佔全部咖啡產量的85％，包括巴西、哥倫比亞、危地馬拉、衣索比亞等。豆子呈青綠色，豆子瘦小，有特
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