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對咖啡烘焙感興趣？看這裏--咖啡烘焙常識（下篇）

咖啡技術

對咖啡烘焙感興趣？看這裏--咖啡烘焙常識（下篇）

咖香導讀：作爲一般的小衆，我們接觸的更多的是在吧檯裏爲我們製作咖啡的咖啡師們，對於咖啡烘焙師和咖啡烘焙，我們還是很陌生，因爲不瞭解，所以會覺得很神祕高深。不否認咖啡烘焙確實是一門高深的學問，不過，只要你願意去了解，它其實並不神祕! (二)主要

2015-10-26 咖啡技術我要分享

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

咖啡豆

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果（Huehuetenango的音譯）因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

Sertinsa危地馬拉微微特南果咖啡+Chemex & Kone

咖啡知識

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近兩年來，越來越多喜歡咖啡的朋友對不同產地的咖啡有興趣，對於不同產地咖啡的口味也越來越感興趣，而微微特南果(Huehuetenango的音譯)因其美麗的名字而着實招來不少矚目，筆者也曾因其迷人的名字而對其感興趣。微微特南果，實爲危地馬拉一個重要的優質咖

2014-08-27 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞文化中令人感興趣的特色之一就是咖啡飲用

咖啡知識

埃塞俄比亞文化中令人感興趣的特色之一就是咖啡飲用

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）怕失眠、心悸，喝低咖啡因咖啡比較健康嗎？你是否擔心心悸、失眠，或因爲懷孕，而改選低咖啡因咖啡？喝咖啡想少攝取咖啡因，其實跟咖啡豆品種、研磨顆粒大

2019-01-05 咖啡知識我要分享

對咖啡烘焙感興趣？看這裏--咖啡烘焙常識（上篇）

咖啡技術

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咖香導讀：作爲一般的小衆，我們接觸的更多的是在吧檯裏爲我們製作咖啡的咖啡師們，對於咖啡烘焙師和咖啡烘焙，我們還是很陌生，因爲不瞭解，所以會覺得很神祕高深，不過，不否認咖啡烘焙確實是一門高深的學問，不過，只要你願意去了解，它其實並不神祕! 一.

2015-10-26 咖啡技術我要分享

行業新趨勢 | 牛奶和糖已經過時?奶油和甜味劑纔是咖啡伴侶新寵

咖啡行業

行業新趨勢 | 牛奶和糖已經過時?奶油和甜味劑纔是咖啡伴侶新寵

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡品類的高速發展，帶動奶油與甜味劑的快速增長！咖啡正在經歷大規模的增長, 消費者正在尋找新的方式來享受他們的咖啡。基於植物的奶油、高級RTD選擇和貨架穩定性都是咖啡行業

2018-12-12 咖啡行業我要分享

Spressa愛樂壓輔助工具製作咖啡更輕鬆

咖啡機

Spressa愛樂壓輔助工具製作咖啡更輕鬆

對於咖啡愛好者來說，著名的便攜式咖啡製作器愛樂壓（AeroPress）是一款非常具有特色的產品，而如果你是一位愛樂壓的使用者，那麼你絕對會對今天的這個新玩意更加感興趣。

2014-07-03 咖啡機我要分享

咖啡館裏品味科學

咖啡文化

咖啡館裏品味科學

音符妹咖啡館、漂流島酒吧、正道演藝迪吧這些地方讓你想到什麼? 你的答案肯定與科學無關。但是在英國大使館文化教育處舉辦的科技咖啡館系列活動中，正是在這些地方，你有機會與中英兩國優秀的科學家面對面，輕鬆地品味科學奧祕。現場素描身穿紅色襯衫，袖

2014-05-22 咖啡文化我要分享

濾紙式手衝咖啡萃取技術介紹濾泡式咖啡沖泡方法咖啡豆口味

精品咖啡豆

濾紙式手衝咖啡萃取技術介紹濾泡式咖啡沖泡方法咖啡豆口味

濾紙咖啡的萃取過程，主要可以分爲濾泡和浸泡濾泡就是像手衝一樣，水一進一出;浸泡則是會將咖啡粉浸泡在水中發展後濾出濾泡與浸泡的口味，會略有不同，各有千秋。 mojocoffee一直都對浸泡比例較高的衝煮方式，較感興趣，原因倒是很單純：浸泡手法簡單，口味

2019-05-07 精品咖啡豆我要分享

（轉）哪些人適合學習咖啡呢？前景怎麼樣？

咖啡行業

（轉）哪些人適合學習咖啡呢？前景怎麼樣？

哪些人士比較適合學習? 1：對咖啡師、調酒師、茶藝師、蛋糕師一行感興趣的(因爲興趣是最好的老師) 2：想有一技之長欲在酒店餐飲休閒娛樂行業謀求發展的 3：想勤工儉學的在校大中專院校學生和準備出國的學生 4：酒店管理，旅遊管理專業的在校學生、老師 5：

2014-08-15 咖啡行業我要分享

咖啡館裏聽中外專家聊科技

咖啡資訊

咖啡館裏聽中外專家聊科技

日前嘉興市今年首場科技咖啡館活動在江南摩爾兩岸咖啡館舉行，儘管中外專家講述的話題是“智慧植物”，但幽默的講解讓這堂生物技術課變得通俗易懂，而且現場掌聲不斷。

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

從莫斯康尼到達爾文咖啡

咖啡文化

從莫斯康尼到達爾文咖啡

這是硅谷的一個現實：付得起昂貴場租在這裏開會擺譜的公司，它們能提供的有價值信息越來越少，面孔也越來越乏味。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

中國咖啡網招聘咖啡工房網絡編輯招聘

咖啡招聘

中國咖啡網招聘咖啡工房網絡編輯招聘

咖啡工房是一家專注精品咖啡與烘焙精髓的品牌，2013年4月創立於廣州。經過兩年的時間，以其精準的定位和成熟的管理體系備受咖啡界人士的喜愛。如果你對精品咖啡文化和這個充滿熱情的團隊感興趣，歡迎加入我們! 招聘崗位：網絡文案編輯學歷要求：大專以上，

2015-11-06 咖啡招聘我要分享

精品咖啡基礎常識投資咖啡廳？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識投資咖啡廳？

我剛剛發現，這一個多月我用地理位置服務工具簽到最多的地方，就是舊金山市中心的莫斯康尼會議中心(Moscone Center)。很多人對它都不陌生蘋果每年的開發者大會(WWDC)和新產品發佈會大多數在這兒舉行，喬布斯那些著名的One more thing基本上也都是從這兒傳遍

2015-04-30 咖啡知識我要分享

咖啡館經營投資咖啡廳的知識講解

知識

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我剛剛發現，這一個多月我用地理位置服務工具簽到最多的地方，就是舊金山市中心的莫斯康尼會議中心(Moscone Center)。很多人對它都不陌生蘋果每年的開發者大會(WWDC)和新產品發佈會大多數在這兒舉行，喬布斯那些著名的One more thing基本上也都是從這兒傳遍

2015-03-11 知識我要分享

口感柔順清盈的巴拿馬卡莎咖啡莊園產區風味口感品種介紹

巴拿馬卡莎

口感柔順清盈的巴拿馬卡莎咖啡莊園產區風味口感品種介紹

咖啡最早被歐洲移民者於19世紀帶至巴拿馬。在過去，巴拿馬咖啡的口碑並不是很好，而其產量也只是他的鄰居哥斯達黎加的1/10,但現在咖啡界對於精品咖啡的關注使得巴拿馬對於種植咖啡越來越感興趣。巴拿馬的地理優勢在於他有很多的有區別性的微氣候地區適宜咖

2016-09-06 巴拿馬卡莎我要分享

把咖啡豆的生命喚醒

咖啡文化

把咖啡豆的生命喚醒

對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2014-08-11 咖啡文化我要分享

廣州咖啡工房電子商務有限公司招聘丨網絡編輯招聘

咖啡行業

廣州咖啡工房電子商務有限公司招聘丨網絡編輯招聘

廣州咖啡工房電子商務有限公司是一家專注精品咖啡與烘焙精髓的品牌，2013年4月創立於廣州。經過近三年的時間，以其精準的定位和成熟的管理體系備受咖啡界人士的喜愛。如果你對精品咖啡文化和這個充滿熱情的團隊感興趣，歡迎加入我們! 招聘崗位：網絡文案編

2016-01-13 咖啡行業我要分享

把咖啡豆的生命喚醒烘焙咖啡技術

咖啡烘焙

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對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2015-05-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡的化學組織及其變化展示一下咖啡的特質與加工製成

精品咖啡學

咖啡的化學組織及其變化展示一下咖啡的特質與加工製成

咖啡早已經被大衆所認識，化學科目也是我國教育的必修程。然而對於咖啡的化學組織及其變化，想必大家熟知得並不多。太理論性的內容各位讀者或者不大感興趣，現在我們就用較爲藝術性的圖片加語言爲大家展示一下咖啡的特質與加工製成。咖啡能在百年內流傳全世

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

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