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1840 年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺(Syphon)的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將壺加以改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺從此誕生。虹吸式咖啡壺在法國住了很長一段時間，
French Press直接翻譯爲法國壓或是法式壓濾壺，也有人稱做壓濾壺。是一種簡易、輕巧、方便的衝煮器材。只要咖啡豆新鮮，法國壓也可以做出一杯香醇的咖啡。 法國壓的器材： 玻璃壺杯：咖啡粉與熱水混合的地方。 過濾器：有個金屬的過濾網，另外還有壓桿讓你來
法國式的懶人咖啡-法壓式 來源： 這種簡易的咖啡的做法，來自於同樣簡單浪漫的國度法國。 做法： 第一步 準備好一支質量優良的法壓壺,研磨好的咖啡粉18g(兩人份) 第二步 將咖啡粉置入法壓壺中。 第三步 將86-92度(這裏有人喜歡溫度偏高的，但是本人喜歡溫度
虹吸式咖啡(塞風煮法 ) 1840 年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺(Syphon)的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將這把造型有點陽春的壺加以改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺從此誕
1840年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺(Syphon)的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將這把造型有點陽春的壺加以改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺從此誕生。 虹吸壺(Syphon)是簡
虹吸壺中級萃取時間-意式濃縮咖啡萃取時間 1840 年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺（Syphon）的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將這把造型有點陽春的壺加以改良，大家熟悉的上
1840 年，一隻實驗室的玻璃試管，扣動了虹吸式咖啡壺(Syphon)的發明板機，英國人拿比亞以化學實驗用的試管做藍本，創造出第一支真空式咖啡壺。兩年後，法國巴香夫人將這把造型有點陽春的壺加以改良，大家熟悉的上下對流式虹吸壺從此誕生。 虹吸式咖啡壺在法
星巴克法式壓濾壺使用方法-12杯量法壓壺配比 觀察豆子的狀況，由於法國壓是衆多器材中最容易專心體會豆子狀況的器材。你可以看看咖啡接觸水之後泡沫(crema)的量，還有咖啡懸浮在水面上慢慢沉下來的情況，觀察這些現象除了可以對豆子更瞭解外也可以對其他器材
活塞壺法在法國叫做加壓法，在美國叫做美歐力法，在歐洲叫做咖啡壺法，這是一種相當不錯的咖啡衝調方法。 第一節:法壓壺的歷史 認識器具-法壓壺,也可以叫它沖茶器--French Press.早在三十年前，美國西岸柏克萊區著名的烘焙業者畢特咖啡(PeetPeets Coffee Tea
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